विदेशी फलों से जाम तैयार करना
मूल जाम न केवल सब्जियों और नट्स से पकाया जा सकता है, बल्कि विदेशी फल से भी - पकाया जा सकता है - उदाहरण के लिए, खट्टे फल आज, सोवियत का देश अपने पाठकों को इसके बारे में बताएगा नारंगी, नींबू और भी केले से जाम खाना बनाना!नारंगी से जाम तैयार करना
नारंगी जाम की खुशबू आपको शीतकालीन सर्दी और मानसिक रूप से गर्म देशों में जाने के बारे में भूल जाने में मदद करेगी। नारंगी से जाम बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
1 किलो संतरे
1 किलो चीनी
2 बड़े चम्मच पानी की
संतरे छील और खंड में विभाजित हैं। अनाज से अनाज को ध्यान से हटा दें व्यंजन में, खाना पकाने जाम के लिए दोबारा सौंपा गया, हम एक किलोग्राम चीनी और दो गिलास पानी से चीनी सिरप तैयार करते हैं। हम सिरप में नारंगी स्लाइस डालते हैं, इसे उबालने के लिए लाते हैं और इसे आग से हटा देते हैं
हम नारंगी स्लाइस के साथ शराब को शांत करने देते हैंएक घंटे के लिए, हम एक दूसरे कंटेनर में सिरप डालते हैं, लगभग 10-15 मिनट के लिए उबाल लें और फिर उनके साथ संतरे डालें। एक घंटे के बाद, फिर सिरप को मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए उबालें।
फिर सिरप के साथ संतरे डालना औरकम गर्मी (पकाया हुआ) तक 10-15 मिनट तक पकाना। नारंगी जाम अधिक सुगंधित था, यह 1-2 tablespoons डाल दिया जाना चाहिए। नारंगी छील (यह पतले कटा हुआ होना चाहिए और उबलते पानी के साथ पका हुआ)। एक छील लगाने के लिए यह आवश्यक है, जबकि जैम अभी भी गर्म है
नींबू से जाम तैयार करना
खट्टे हुए नींबू से आपको मिठाई और बहुत सुगंधित जाम मिलता है। मुझ पर विश्वास मत करो? इसे स्वयं की कोशिश करो! नींबू से जाम तैयार करने के लिए, हमें लेने की आवश्यकता होगी:
1 किलो पके हुए नींबू
1.5 किलो चीनी
450 मिलीलीटर पानी
जाम के लिए यह परिपक्व, रसदार फल लेने के लिए आवश्यक है मेरी नींबू, उबलते पानी में 15 मिनट के लिए पानी की नाल, छील और ब्लेंशन दें। जब तक वे शांत ठंडे पानी में नींबू कुल्ला।
हम नींबू को स्लाइस में विभाजित करते हैं, हड्डियों को हटा दें (साथ मेंहड्डियों का जाम कड़वा होगा)। हम पानी और चीनी से सिरप बनाते हैं लीमों की पंजों को तामचीनी बेसिन में जोड़ा जाता है और गर्म सिरप के आधा भाग में डाल दिया जाता है। हम 10-12 घंटे का सामना करते हैं, सिरप के दूसरे छमाही में जोड़ें। 10-12 घंटों के अंतराल पर तीन भोजन में कम गर्मी पर जाम कुक कर।
तैयार जैम गर्म गर्म जार में डाल दिया, गर्म रूप में, जार रोल।
केला से जाम तैयार करना
केले लंबे समय से हमें एक विदेशी फल लग रहा था तो आखिरकार उन्हें हमेशा के सेब और नाशपाती के साथ बराबर क्यों न करें और केले जाम पकाना न करें? इस जाम की तैयारी के लिए हम लेते हैं:
केले का 1 किलो
700 ग्राम चीनी
1 बड़ा चम्मच पानी की
0.5 चम्मच नींबू का रस
0.5 चम्मच संतरे का रस
इस जाम को तैयार करने के लिए घने फल लेना बेहतर होता है। केले मेरा हैं, खुली और एक ही आकार के टुकड़ों में कटौती।
बर्तन में, पानी डालना, शर्करा डालना, स्टोव पर गर्मी, ताकि चीनी पूरी तरह से भंग हो, और सिरप को फोड़ा में उबाल लें।
हमने केले को एक तामचीनी कंटेनर में डाल दिया और इसे चीनी सिरप के साथ भर दिया। जाम को कम गर्मी से उबाल लें, 5 मिनट के लिए पकाएं, गर्मी से निकालें और 5 घंटे आग्रह करें।
5 घंटे के बाद, केले जाम को मोटी तक, नींबू और संतरे का रस डालना, मिश्रण और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
हम तैयार जैम को निष्फल जारों में डालें और उन्हें रोल करें।
बोन एपेटिट!
