कैसे ब्लूबेरी के साथ एक केक सेंकना?
फिर भी, हमारे पाक के संग्रह से व्यंजनोंदादी बहुत बार हमें बचपन के लिए वापस आती हैं ब्लूबेरी के साथ एक पाई के लिए नुस्खा सिर्फ इस श्रृंखला से है। "नया एक अच्छी तरह से भूल गया पुराना है", इसलिए, "दादी" के विचार में थोड़ा सुधार हुआ है, हम बचपन से ब्लूबेरी पाई के लिए नुस्खा साझा करते हैं। इसे तैयार करें और इस अविस्मरणीय स्वाद का आनंद लें।
ब्लूबेरी पाई "फॉरेस्ट टेल" के लिए नुस्खा
चूंकि यह एक ब्लूबेरी पाई तैयार करने के लिए बहुत ही कठिन प्रक्रिया है, इसलिए आटा विशेष रूप से नहीं बनाया जा सकता है, आप इसे तैयार कर सकते हैं, इसलिए अब दुकानों में यह विकल्प बहुत अच्छा है।
आवश्यक सामग्री:
आटा भद्दी या कचौड़ी तैयार - 1 पैक
कॉटेज पनीर कम वसा है - आधा किलो
5-6 अंडे, उनके आकार के आधार पर
सूजी या थोड़ी अधिक
दूध 2-3 चम्मच
ब्लूबेरी जमे हुए (या ताजे, यदि सीजन) - लगभग 400 ग्राम
पागल - अखरोट या पिस्ता, आप और मूंगफली - 200 ग्राम
चीनी-एक और एक आधा कप,
एक चम्मच पर पाउडर चीनी और कोको पाउडर
स्टार्च और 2 tablespoons के लिए आटा और एक आटा के लिए पकाना पाउडर - एक बड़ा चमचा
मक्खन - लगभग 50 ग्राम
इतने सारे उत्पाद नहीं हैं, पूरे रहस्य खाना पकाने के रास्ते में है।
तैयारी की विधि
केक या कप केक के लिए प्रपत्र कैमिरी promazyvaemतेल और तैयार आटा की लुढ़का चादर में डाल दिया आधार चिकनी और सुंदर बनाने के लिए, हम मटर या सेम के साथ नीचे भर देते हैं। हमने 20 मिनट के लिए ओवन गर्म करके 200 डिग्री तक डाल दिया।
हम अपने "परी" पकवान के लिए एक भरना करते हैं। कॉटेज पनीर को एक छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए, इसमें दूध, सूजी को जोड़ने और बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। फिर एक तौलिया के साथ भराई के साथ व्यंजनों को कवर करें और लगभग 30 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें - इस समय के मर्द में थोड़ी सूज आएगी और पनीर से अधिक नमी दूर की जाएगी।
यॉल्स्क ने चीनी के साथ हराया - केवल आधा कप ले लो, और फ्रिज में प्रोटीन डालें, इन पिशाच के आटे और स्टार्च को एक बेकिंग पाउडर में जोड़ें और दोबारा मिश्रण करें।
फ्राइंग पैन में चीनी (फिर से आधा कप) और बाहर डालनाइसमें मक्खन जोड़ें जब चीनी भंग करने लगती है - इसमें ब्लूबेरी डालें अगर यह जमी हो गया है, चश्मे को अतिरिक्त तरल बनाने के लिए एक छलनी पर पहले से फ्रीज करें
शेष आधा कप शक्कर इस साबर में एक गिलास पानी और फोड़ा नट डालें जो लगभग आधा घंटे तक है। फिर सिरप निकालें, और एक सूती तौलिया के साथ थोड़ा सा सूखा।
अंडे का एक मिश्रण मिलाएं, जो हमने पहले बनाया था, दही-मन्ना द्रव्यमान के साथ। कारमैल ब्लूबेरी और नट्स को सिरप में पकायें, यह सब कुछ मिलाएं।
एक खड़ी और लोचदार फोम में नमक के एक चुटकी के साथ ठंडा प्रोटीन मारो, फिर ध्यान से भरने के लिए इस फोम जोड़ें।
हमारे ब्लूबेरी पाई के पहले ही ठंडा आधार में भरें, फिर 180 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
ब्लूबेरी पाई बेक होने के बाद, पाउडर चीनी और कोको पाउडर, किसी भी पैटर्न के शीर्ष पर लागू होते हैं।
ब्लूबेरी के साथ पाक कला व्यंजन बहुत लंबा नहीं है, और मुश्किल नहीं है, लेकिन स्वाद आदर्श परी है।
ब्लूबेरी के साथ एक केक कैसे सेंकना: कुछ सुझाव
यदि आपकी कॉटेज चीज सभी वही मोटी दिखाई देती है,आप इसे ठीक कर सकते हैं गर्म (लेकिन उबलते नहीं) दूध के साथ इसे डालो, लगभग पांच मिनट के लिए खड़े हो जाओ और फिर धुंध के माध्यम से दूध डालना। गरम दूध अतिरिक्त वसा ले जाएगा, और कॉटेज पनीर सूख हो जाएगा।
सूजी को तेजी से सूजन करने के लिए, भरने में कॉटेज पनीर को कम करने के लिए दूध थोड़ा गरम हो सकता है।
ड्राइंग बहुत सुंदर बनाने के लिए - एक स्टैंसिल का उपयोग करें आप इसे खुद कागज से कट कर सकते हैं या ओपनवर्क नैपकिन का उपयोग कर सकते हैं।
आप कुछ कारमेल ब्लूबेरी बना सकते हैं और ऊपर से केक को सजाने के लिए कुछ पागल छोड़ सकते हैं - यह सुंदर होगा
यह ब्लूबेरी पाई "वन फेयरी टेल" का नुस्खा है जो हमारी दादी से हमारे साथ रहा है, और यह हमेशा स्वाद में ताज़ा और ताज़ा होता है। इसे पकाने की कोशिश करें - और आपके लिए एक अच्छी भूख है
