इतालवी पाई स्कार्प
वेलेंटाइन डे पर कुछ हल्का डेसर्ट पूरा नहीं होगा। हमारा सुझाव है कि आप उत्सव के खाने के लिए खाना बना लें इतालवी पाई स्कर्पैक्चिआ नामक एक नारियल के साथ।यह इतालवी पाई टस्कनी से जयजयकार। इस तथ्य के बावजूद कि स्कार्पाचीिया एक सब्जी पाई है (यह तोरी कील से बनाई गई है), यह मिठाई और काफी असामान्य स्वाद लेती है। इस मूल पाई का नुस्खा सोवियत देश है।
इतालवी पाई स्कार्प
इस पाई के आठ भाग तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता है:
- नरम गेहूं के किस्मों का आटा - 500 ग्राम
- ताजा छोटी मोटी ("शिशु") - 500 ग्राम
- दूध 6% की वसा सामग्री - 100 मिलीलीटर
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- तुलसी - 5-6 पत्तियां
- चिकन अंडे - 2 पीसी
- वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- ढालना स्नेहन के लिए मक्खन
ओवन को 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है मक्खन के साथ पका रही आकार 40x20 सेमी ग्रीस के लिए फार्म। तुलसी के पत्तों को ठंडे पानी से धोया जाता है, एक कागज तौलिया के साथ सूख जाता है और बारीक कटा हुआ होता है।
ज़िचिनी बहुत पतले स्लाइस में काटता है और एक झरनी या कोलंडर, नमक में डाल दिया और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दिया, ताकि उस निकी अतिरिक्त नमी से निकल आए। एक कागज़ के तौलिया के साथ तोरी को सूखी
अब हम आटा तैयार करते हैं एक कटोरा या किसी अन्य सुविधाजनक डिश में हम आटा और बेकिंग पाउडर काटते हैं। बीच में हम गहराई करते हैं, हम इसे दो अंडों में तोड़ देते हैं, हम दूध और जैतून का तेल डालते हैं, हम चीनी और वेनिला चीनी डालते हैं।
10 मिनट के लिए आटा का उपयोग करके गूदा करेंएक लकड़ी का चम्मच या भोजन प्रोसेसर ठीक से तैयार आटा समरूप होना चाहिए, बिना ढेर सारी। हम नारियल के साथ कटा हुआ तुलसी के पत्तों को जोड़ते हैं, आटे में जोड़ें और धीरे मिश्रण करें।
हम एक ग्रीस के रूप में तैयार आटा डालते हैं, समान रूप से इसे बांटते हैं, और पाई ब्लश की सतह तक 30-40 मिनट तक सेंकना करते हैं। इतालवी पाई स्कार्पेसिया के लिए तैयार है!
बोन एपेटिट!
