शराब कैसे चुनें
नोबल वाइन हर उत्सव के अवसर पर खड़ा है।तालिका। इसका हल्का स्वाद और अमीर खुशबू इस पेय के किसी भी प्रेमी को प्रसन्न करता है। लेकिन अक्सर हम चुनने में गलती करते हैं और अच्छे शराब के बजाय हमें खट्टा, अप्रिय पेय मिलता है। ताकि आप भविष्य में ऐसी भूलों की अनुमति न दें, सोवियत देश आपसे कहेंगे, कैसे शराब चुनने के लिए. शराब की पसंद मुख्य रूप से अपने स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। शायद आप केवल फ्रेंच सफेद पसंद करते हैंगलती या आप घरेलू पेय पसंद करते हैं आपको वाइन का रंग भी ध्यान में रखना चाहिए: गुलाबी, लाल या सफेद वहाँ भी स्पार्कलिंग वाइन हैं - उत्पादन के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त पेय।
बेशक, एक अच्छा शराब चुनने के लिए केवल स्वाद चाहिए। लेकिन यहां दुकान में हर स्वाद के लिएबोतल बस असंभव है, इसलिए आपको भाग्य पर भरोसा करना होगा। लेकिन शराब चुनने पर आप सभी को कुछ उपयोगी चीजें जानना चाहिए जो प्रत्येक व्यक्ति के लिए उपयोगी हो सकती हैं। हम शराब चुनने के बारे में विस्तार से बताएंगे।
शुरू करने के लिए, हमेशा पेय की कीमत देखें शराब की एक बोतल अधिक महंगी - बेहतर और स्वादिष्ट पेय। लेकिन कीमत मुख्य कारक नहीं होनी चाहिए। बहुत बार बेईमान शराब उत्पादक अच्छे पेय के लिए खराब-गुणवत्ता वाले सामान को छोड़ देते हैं और कीमत को अधिकतम करने की कोशिश करते हैं। इसलिए, स्टोर में शराब चुनने से पहले, लेबल पढ़ें।
लेबल में हमेशा शामिल होना चाहिए चीनी सामग्री, पेय ताकत, गोस्ट (घरेलू मदिरा के लिए) और पेय की रिहाई की तिथि। इसके अतिरिक्त, बहुत महत्वपूर्ण जानकारी होगीदेश-उत्पादक, अंगूर की विविधता और क्षेत्र जहां यह उगाया जाता है अगर शराब के लेबल पर आपको यह सारी जानकारी मिल सकती है - आपके पास उत्कृष्ट उत्पाद है। लेकिन फिर भी हम लेबल पर इन सभी शिलालेखों के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे।
शराब कैसे चुनें: अंगूर की विविधता
यह ठीक से अंगूर की किस्मों में अंतर करने के लिए जरूरी है जिसमें से शराब बनाया जाता है। अंगूर की विविधता से रेड वाइन कैसे चुनें? यह बहुत सरल है Cabernet Sauvignon अंगूर से वाइन एक तीखा संतृप्त स्वाद है Pinot Noir से शराब Cabernet Sauvignon से बहुत नरम है, लेकिन इसके समान लक्षण हैं। मेर्लोट अंगूर से बहुत नरम और नाजुक मदिरा का उत्पादन होता है। अंगूर Tsinfandel - यह एक अमेरिकी विविधता है यह शराब बहुत मजबूत होगा शिरज (श्राह) शराब उत्पादन के लिए सर्वोत्तम अंगूर की किस्मों में से एक है। लाल और गुलाबी दोनों शराब से बने हैं।
अब हम इस तथ्य पर ध्यान देते हैं, कैसे अंगूर की विविधता से सफेद शराब चुनने के लिए। सॉविनन ब्लैंक से शराब ताज़ा और शक्तिशाली है यदि आप एक मीठी पेय के लिए देख रहे हैं, तो आपको रिस्लिंग अंगूर की विविधता से शराब चुननी चाहिए। और अगर आप फ्राइटी टच के साथ एक सफेद वाइन चुनना चाहते हैं, तो चर्डनेने के अंगूर की विविधता से बने पेय ले लो। वैसे, यह माना जाता है कि यह सफेद शराब बनाने के लिए सबसे अच्छी तरह है
बहुत बार, मदिरा अलग अंगूर की किस्मों से बना होता है। इस तरह का गुलदस्ता इस पेय के स्वाद को खराब नहीं करता है। लेकिन अगर लेबल में अंगूर की विविधता के बारे में कोई सूचना नहीं होती है, तो ध्यान रखें कि यह पेय मिश्रण से बनाया गया था, इसलिए शराब की गुलदस्ता, इसकी गुणवत्ता की तरह, बहुत वांछित होने के लिए छोड़ देगा
कैसे शराब चुनने के लिए: मूल देश
शराब की गुणवत्ता जोरदार निर्माता देश पर निर्भर करती है। तो, फ्रांस बेहतरीन मदिरा का उत्पादन करता है ऑस्ट्रियाई, इतालवी और स्पेनिश मदिरा भी बहुत अच्छे हैं। इसके अलावा, दुकानें की अलमारियों पर जॉर्जिया, यूक्रेन, मोल्दोवा, अमरीका, चिली, हंगरी, बुल्गारिया में उत्पादित वाइन हैं। हम सभी जानते हैं कि घरेलू मदिरा का अंकन लेकिन आयातित मदिरा के लेबल पर आप किसी विदेशी भाषा में हमें अज्ञात शब्दों को देख सकते हैं। आपको इस मामले में अच्छी शराब का चयन करना चाहिए।
इस वर्गीकरण के अनुसार ऑस्ट्रियाई मदिरा विभाजित किया गया है:
- तफ़ेलवेन - टेबल वाइन
- लैंडवेन - स्थानीय शराब किसी विशिष्ट देश में उगाए हुए अंगूर से उत्पादित
- क्वालिट्सविचिन एक पुरानी शराब है शिष्टाचार को हमेशा संकेत दिया जाता है जिसमें वाइन मैकिंग क्षेत्र वाइन का उत्पादन किया जाता है
- स्पैटलिस - पसंद शराब
- ऑसलेसी - शराब का उत्पादन करने के लिए, अंगूर के जामुन का चयन परिपक्वता की डिग्री के अनुसार किया जाता है
- बीयरेनोसलेज़ - कुछ सुस्त अंगूर से शराब। यह एक मीठा स्वाद है
- ईसावेन - बर्फ शराब अंगूर जामुन से बनाया गया है, जो पहले से ही थोड़ी जमे हुए हैं
- स्ट्रोहवीन एक स्ट्रॉ शराब है उस जामुन से कम से कम 3 महीनों के लिए गन्ने या पुआल पर संग्रहीत किया गया है
- ऑस्ब्रुक - ओवररिप और आराम से अंगूर जामुन से बनाया गया था। यह शराब सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है
- ट्रॉकबेनबीनससेज़ - उच्चतम श्रेणी के शराब
- जिला ऑस्ट्रियाटिया कंट्रोलैटस (डीएसी) - वाइन अवेस्टेन वाइन क्षेत्र में उत्पादित किया गया है। इस प्रकार की शराब अंगूर की विविधता से नहीं नियंत्रित होती है, लेकिन शराब की उत्पत्ति के द्वारा
फ्रेंच वाइन का वर्गीकरण:
- Vins de Table - टेबल वाइन
- विन डे पेज़ - स्थानीय शराब ऐसे वाइन अक्सर वही क्षेत्र में उगने वाले अंगूरों से उत्पन्न होते हैं। शराब का स्वाद दृढ़ता से इलाके और मौसम की स्थिति के भौगोलिक स्थान से प्रभावित होगा
- एपेलेलेशन डी "ओरिजिन कंट्रोले (एओसी) - ऑस्ट्रियन डीएसी वाइन के समान
इतालवी वाइन का वर्गीकरण:
- विनी डि तवाला - टेबल वाइन
- Indicazione Geographica Tipica एक स्थानीय शराब है। फ़्रांसीसी शराब के बराबर विन्स डे पेज़
- डेमोमिनोज़ीयन मूल उत्प्रेरक (डीओसी) - ऑस्ट्रियाई डीएसी और फ्रांसीसी एओसी के समान वर्गीकरण
- डेनिमिनाजियंस द ओरिडियल कंट्रोलैटा ए गारंटिता(डीओसीजी) - यह वर्गीकरण सबसे महान मदिरा पर लागू होता है। इस मामले में, आपको सबसे अच्छा शराब पाने की गारंटी है, जिसका उत्पादन सीमित है
स्पेनिश मदिरा का वर्गीकरण:
- टेबल वाइन - टेबल वाइन
- वेरिएटल वाइन - उच्च गुणवत्ता वाइन अंगूर के केवल एक ही ग्रेड का उपयोग उत्पादन में किया जाता है
- Crianza वाइन - ब्रांड "Kriansa" की उच्च गुणवत्ता वाइन
- एस्टेट भंडार वाइन - "रिजर्व": उच्च वर्ग की शराब
जैसा कि आप देख सकते हैं, शराब चुनना इतना आसान नहीं है लेकिन अगर आप वास्तव में यह कठिन काम पूछते हैं, तो आप सबसे अच्छे और सबसे स्वादिष्ट पेय चुन सकते हैं। इसके अलावा, अब आप जानते हैं कि शराब कैसे चुनें
