कैसे कॉड पकाने के लिए स्वादिष्ट

और पूरी तरह से व्यर्थ, क्योंकि इन कमियों को समाप्त करना आसान है, यदि आप रहस्यों को जानते हैं, तो कॉड को कैसे ठीक से तैयार किया जाए।</ p>

कॉड कुक कैसे करें

यह सफेद मछली कैलोरी में कम है औरजो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए अनिवार्य है। 100 ग्रा में माइक्रोएलेटमेंट और प्रोटीन के मांस की सामग्री इतनी बढ़िया है कि यह पूरी तरह से एक व्यक्ति के लिए आवश्यक दैनिक दर की भरपाई करता है। इसमें समूह बी, विटामिन डी, कैरोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के सभी विटामिन शामिल हैं। गर्भ और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बोरबेरी से बचने के लिए कॉड लिवर की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है लेकिन आप न केवल शरीर का लाभ ले सकते हैं, बल्कि कूल्हे को भी शामिल कर सकते हैं। मुख्य बात यह जानना है कि कॉड को कैसे ठीक से तैयार किया जाए। हम आपके ध्यान में एक नुस्खा लाएंगे जो कि कोई भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। आपको आवश्यकता होगी:

सामग्री:

• दूध - 400 मिलीलीटर


• मक्खन - 50 ग्राम


• वनस्पति तेल - 50 ग्राम


• काली मिर्च - 5 पीसी


• कोड औसत - 1 टुकड़ा


• लहसुन - 2 लौंग


• आटा - ½ चम्मच


• जायफल - 1/2 एच


• नमक - 1 एच एल


• ज़रा - ¼ घंटा

तैयारी की विधि:

• तराजू से मछली को साफ करें, पंख और पूंछ को काट लें, आंतरिक साफ करें, अच्छी तरह से कुल्ला और सूखा;


• 1.5-2 सेमी से भागों में काट लें। एक तामचीनी सॉस पैन में मोड़ो और 2 घंटे के लिए दूध डालो;


• भून काली मिर्च, नमक, अनाज और जायफल गर्म फ्राइंग पैन पर, लगातार 10 मिनट के लिए सरगर्मी। फिर मिश्रण को मोर्टार में रगड़ें और आटे के साथ मिश्रण करें;


• 15 मिनट के लिए एक गर्म तलना पैन में मसालों और भूनों में टुकड़े को पैन दें;


• एक अलग कटोरे में मक्खन पिगलो, 5 मिनट के लिए कुचल लहसुन और उबाल जोड़ें;


• सेवा करने से पहले, पकाया लहसुन सॉस के साथ मछली डालना।

किसी भी साइड डिश के साथ गरम पकवान परोसें। आप नींबू और साग का टुकड़ा बना सकते हैं।

कैसे यह रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए कॉड पकाने के लिए

यह मछली थोड़ा सूखा मांस है, क्योंकि यह दुबला है। लेकिन अगर आप कुछ नियमों पर ध्यान देते हैं तो यह ठीक करना आसान है। यहां कॉड कॉड की मूल बारीकियां हैं:

• आग या ओवन में अधिक से अधिक मत करो, मांस सूख जाएगा;


• खाना पकाने के बाद, पकवान को 10-15 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें। यह रसदारी जोड़ देगा;


• पाक से पहले, एक कमजोर सिरका समाधान में पहले से टुकड़ों को भिगोकर गंध को निष्प्रभावी किया जा सकता है। अगर कान तैयार हो जाता है, तो एक मजबूत गंध एक फायदा है

यदि आप समय बचाने के लिए, यह ज़रूरत से ज़्यादा ज़रूरत नहीं होगीओवन में कॉड के स्वादिष्ट स्वाद को कैसे जानें, यह जानने के लिए। मत भूलो कि मछली का मांस जल्दी नमी उछालता है इससे बचने के लिए, पट्टिका को अत्यधिक गर्मी से संरक्षित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल के साथ टुकड़े को चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दें। या आप मुख्य पकवान को सब्जियों के साथ कवर कर सकते हैं खासकर सफेद मछली के साथ अच्छी तरह से प्याज, टमाटर और गाजर गठबंधन। आप पकाने के लिए आस्तीन में कॉड पैकिंग द्वारा प्रक्रिया को आसान बना सकते हैं। ओवन का तापमान 200 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। बेकिंग का समय 15 मिनट से लेकर एक घंटे के टुकड़ों के आकार और सीमाओं पर निर्भर करता है। रेडीनेस आसानी से निर्धारित किया जाता है कि मांस आसानी से हड्डी से अलग हो जाता है।

एक अच्छी साइड डिश उबला हुआ चावल या आलू होगा। लेकिन यदि आप कॉड सब्जी के साथ पके हुए हैं तो आप अलग डिश के रूप में सेवा कर सकते हैं