चॉकलेट जेली
एक प्रचुर नववर्ष की मेज के बाद, यह निविदा और आसान मिठाई खाने के लिए हमेशा सुखद होता है। सोवियत देश आपको कोशिश करने की पेशकश करता है चॉकलेट जेली। एक बैग से जेली के रूप में करना आसान है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है।चॉकलेट जेली
चॉकलेट से जेली तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों को लें:
- 0.5 लीटर दूध
- कड़वा चॉकलेट या 1-2 बड़े चम्मच के 100 ग्राम। एल। कोको
- 2-3 चम्मच एल। आलू स्टार्च
- 2-3 चम्मच एल। चीनी
- वेनिला चीनी के 1 पैकेट
- नमक की चुटकी
- अंडा सफेद
एक अलग कटोरा में 100 मिलीलीटर दूध डालो और एक तरफ सेट करें। शेष दूध एक सॉस पैन में डाला जाता है और कम गर्मी पर गर्म होता है।
चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में भुलाएं, साहसपूर्वकचक्की या एक मोटे भट्टी पर भट्ठी गरम दूध में चॉकलेट डालें और जब तक यह पूरी तरह से पिघलता न हो। यदि आप चॉकलेट के बजाय कोको का उपयोग करते हैं, तो इस चरण को छोड़ दें।
एक बार सभी चॉकलेट पिघला देता है, निकालेंस्टोव से पॉट ठंडे दूध में स्टार्च भंग करें। यदि आप चॉकलेट के बजाय कोको का उपयोग करते हैं, तो इसे स्टार्च के साथ मिलाएं और ठंडे दूध में भंग करें।
चॉकलेट दूध पॉट वापस पर डालोप्लेट और इंतजार जब तक यह फोड़े। उबलते दूध में चीनी (सामान्य और वेनिला), नमक और एक फोड़ा वापस लाने के लिए इसे जोड़ें। जब यह फिर उबाल लेता है, तो धीरे से पैन के दूध में डालें, इसमें स्टार्च भंग किया जाए और जेली को हल कर दें जब तक यह मोटा नहीं हो।
गिलहरियों को एक उच्च क्षमता में रखो, उन्हें एक मजबूत फोम में हराकर धीरे-धीरे ठंडा जेली में डाल दें- इस वजह से यह अधिक रसीला हो जाएगा।
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