अनानास और सेब के साथ हंस

अनानास और सेब के साथ हंस

खाना पकाने के हंस के लिए आपको आवश्यकता होगी

• डिब्बाबंद अनानास - 1 (425 मिलीलीटर)


• सूखे सेब - 75 ग्राम


• प्याज - 5 पीसी


• मार्जोरम - 1 बंडल


• बंदरगाह सफेद - 75 मिलीलीटर


• हंस शव - 1 पीसी (लगभग 3.5 किलो)


• नमक, काली मिर्च पाउडर

तैयारी

अनानास और सेब के साथ हंस खाना शुरू करेंअग्रिम में बेहतर डिब्बाबंद अनानास एक कोलंडर में फेंका जा सकता है, बारीक कटा हुआ है। सेब, कटा हुआ प्याज काट छल्ले में कटौती। बारीक कटा हुआ मज्जाम के साथ मिक्स करें, एक सफेद बंदरगाह में डालना और 12 घंटे के लिए मिश्रण छोड़ दें।

हंस तैयार करें घुटन और कटा हुआ शव धोया जाना चाहिए और सूखे होना चाहिए। गर्दन को काट कर, पंखों के छोर से काट लें। तैयार शव नमक, काली मिर्च, सामान और सीना।

पक्षियों को मोल्ड में कूल्हे डालें, कट गले लगाएं और पंखों के छोरों के आकार में रखें। 200 मिलीलीटर पानी में डालें।

ओवन में एक घंटे और डेढ़ हंस के लिए हंस डालें(preheat नहीं) और 200 डिग्री सेल्सियस पर बुझा फिर हंस बारी, एक और 125 मिलीलीटर पानी डालें, एक घंटे के लिए स्टू। बुझाने के दौरान, नमकीन पानी से दो बार चिकनाई करें।

एक चलनी के माध्यम से गर्म तनाव का रस ग्रिल पर हंस डालें, 250 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए तलना और तलना से उच्च पक्षों के साथ एक पैन रखें।

भुना हुआ 100 मिलीलीटर पानी से रस में जोड़ें, थोड़ा और मौसम स्वाद के लिए उबाल लें। एक डिश पर हंस रखो और अलग से सॉस की सेवा। सेवॉय गोभी और भरवां आलू के साथ एक हंस बहुत स्वादिष्ट है।

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