ईस्टर केक

हम आपको ईस्टर केक के लिए एक सरल, सस्ती और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करते हैं।

ईस्टर केक

दो छोटे केक तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 
  दूध - 2/3 कप


• 
  खमीर कच्चे - 20-25 ग्राम


• 
  अंडे की जई - 3-4 पीसी (शीशे का आवरण के लिए प्रयुक्त प्रोटीन)


• 
  आटा - 2 और 2-3 कप


• 
  चीनी - 1/2 कप


• 
  नमक - 1/3 चम्मच


• 
  वनस्पति तेल या क्रीम (पिघला हुआ) 3-4 चम्मच


• 
  किशमिश या सूखे खुबानी - 1/4 कप


• 
  नारंगी मोटे हुए फल - 1/4 कप


• 
  वानीलिन


• 
  नट कुचल (वैकल्पिक) - 3-4 चम्मच

तैयारी:

गर्म दूध में (आप पानी ले सकते हैं) खमीर पतला और चीनी के 1 चम्मच जोड़ें।

दूध और खमीर के लिए एक गिलास आटा का एक तिहाई मिलाएं। परिणामस्वरूप चम्मच एक गर्म स्थान में रखा जाना चाहिए जब तक कि एक रसीला फोम का गठन नहीं किया जाता है।

अंडे की जर्दी चीनी, नमक और वेनिला के साथ मिश्रित होती है, सफेद पीसते हैं सब्जी या पिघला हुआ मक्खन जोड़ें

अंडा-तेल मिश्रण में गिरा दिया और अच्छी तरह से मिश्रण तैयार करें।

सावधानीपूर्वक दो कप आटे का प्याज मिलाकर नरम आटा बनाओ, जो आपके हाथों से चिपक न आती। यदि आटा बहुत तरल है, तो एक गिलास आटा के एक तिहाई के बारे में जोड़ा जा सकता है।

जिसके परिणामस्वरूप आटा को इसे फिट करने के लिए गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। आटा को दो या दो से ज्यादा मात्रा में बढ़ाना चाहिए।

भोजन की फिल्म के साथ आटा को कवर करने के लिए सिफारिश की जाती है ताकि इसकी सतह सूखे पपड़ी से ढंका न हो।

जब आटा उपयुक्त है, तो इसमें धोया औरसूखे किशमिश (सूखे खुबानी) और शर्करा वाले फल आटा एक ढालना (पूर्व तेल से सना हुआ और आटा या जमीन ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का) डाल दिया, उन्हें केवल आधा तक भरना

आटा को एक गर्म स्थान पर रखें, ताकि आटा एक बार फिर ऊपर आ गया।

जब आटा उपयुक्त होता है, तो फॉर्म ओवन में डाल दिए जाते हैं,180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म पकाना तक सेंकना केक की तैयारी एक लकड़ी की पतली छड़ी से जांच की जाती है। यदि आप एक छड़ी के साथ तैयार किए गए केक को पियर्स करते हैं, तो उस पर कोई आटा आटा नहीं होगा।

प्रोटीन-शर्करा शीशे का आवरण या चीनी के साथ ईस्टर केक डालना तैयार आप पाउडर चीनी के साथ केक के शीर्ष पर छिड़क कर सकते हैं

बोन एपेटिट!