ईस्टर केक - कैसे घर पर ईस्टर के लिए पकाने के लिए

ईस्टर केक नुस्खा

ईस्टर केक के लिए सामग्री:

• 
  1 किलो आटा


• 
  खमीर के 50 ग्राम


• 
  1-1.5 कप दूध


• 
  10 अंडे का जौ


• 
  3 अंडा सफेद


• 
  250 ग्राम चीनी


• 
  200 ग्राम मक्खन


• 
  किशमिश के 100 ग्राम


• 
  कॉग्नेक के 25 ग्राम


• 
  25 ग्राम कैंडिडेट साइट्रस छील


• 
  1 चम्मच इलायची


• 
  आधा चम्मच भूमि जायफल


• 
  वेनिला चीनी के 3-4 चम्मच


• 
  नमक के 1 ग्राम (चुटकी)

ईस्टर के लिए मेहनती सामग्री:

• 
  250 ग्राम चीनी


• 
  गर्म पानी की 150 मिलीलीटर


• 
  1 चम्मच नींबू का रस

ईस्टर खाना पकाने की विधि

1. 
   आधा गिलास दूध का उबाल लें


2. 
   एक गहरी कटोरी में, प्लास्टिक बनाने के लिए, डालने के लिए बेहतर नहीं है100 ग्राम आटा आटे में गर्म दूध डालें एक चम्मच के साथ हलचल, एक खड़ी आटा गूंध। एक अपारदर्शी बनाओ इसके लिए, आधा गिलास गर्म दूध में खमीर भंग। भंग खमीर को 100 ग्राम आटे के साथ मिलाएं, खमीर बढ़ने तक 10 मिनट तक छोड़ दें।


3. 
   आटा के साथ आटा का मिश्रण। ध्यान से गूंधिये आटा को कवर करने के लिए, ताकि यह सूखी परत से ढंका न हो, एक घंटे या अधिक के लिए छोड़ दें, आटा बढ़ने के लिए। जबकि आटा उगता है, अंडे की जर्दी, प्रोटीन, चीनी और नमक के साथ मिश्रण करें।


4. 
   अंडा मिश्रण का आधा बढ़ गया हैआटा। आटा गूंध, इसे जाने दो। फिर अंडे के मिश्रण का दूसरा आधा हिस्सा, 500 ग्राम आटा जोड़ें, आटे को गूंध लें, जब तक कि ये हाथों से चिपक न जाए।


5. 
   मक्खन पिगलो आटा में डालो, आटा गूंध। ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें आटा के लिए कॉन्यैक, मसाले, किशमिश और शर्करा वाले छील को जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ


6. 
   आटा उगने दें केक के आकार और आकार के आधार पर, आटा को बांट कर और पके हुए पकवान में डाल दें। आटा आधे से बढ़ेगा इसलिए, प्रत्येक प्रपत्र में केवल मध्य के लिए परीक्षण डाल दिया


7. 
   थोड़ा किशमिश और छील के साथ शीर्ष परीक्षण को बेकिंग डिश की ऊंचाई दो-तिहाई तक बढ़ने दें। अंडे की जर्दी के साथ केक के शीर्ष अभिषेक करें। लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री ओवन के लिए एक preheated में केक डाल दिया।

ईस्टर के लिए मेकअप के लिए नुस्खा

1. 
   पानी के साथ एक सॉस पैन मिश्रण चीनी में, ऊपर हलचलआग, जब तक कि चीनी घुल न हो सिरप को उबाल लें, हलचल न करें। जब सिरप फोड़े फोम को हटाने के लिए उगलती है। ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें और मोटी तक पकाना। गर्मी से सॉस पैन निकालें और नींबू का रस जोड़ें।


2. 
   मिक्सर के साथ मिश्रण को हरा दें जब तक कि यह सफेद न हो जाए।


3. 
   कुकी ओवन से बाहर निकलें केक की तैयारी एक चाकू से जांच करनी चाहिए। चाकू को केक में फंसना चाहिए, यह सूखा रहना चाहिए। केक शांत छोड़ दें ठंडा करने के बाद, केक को मिठाई और सजावटी गहने या रंगीन चीनी से सजाया जाना चाहिए।


4. 
   मिठाई को एक फ्लैट चाकू से लगाया जा सकता है या केक के ऊपर एक मिठाई में डुबो सकता है। केक को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, उन्हें खाना फिल्म या पन्नी के साथ लपेटा जा सकता है, ताकि केक सूखा न जाए।

ईस्टर केक को अभिषेक करने से

एक केक के लिए केक बनाने के विकल्प बहुत ही अच्छे हैंकई, और आप हमारे द्वारा की पेशकश की किसी भी चुन सकते हैं अभिषेक केक कई प्रोटीन टुकड़े के लिए परिचित हो सकता है, लेकिन ऐसी चॉकलेट, चीनी (पाउडर से बना), नींबू, चॉकलेट, फल, कॉफी और अन्य glazes के रूप में अन्य व्यंजनों हैं। चीनी के 300 ग्राम गर्म कॉफी की एक छोटी राशि (100 ग्राम) डाल दिया, और फिर चीनी भंग करने के लिए, एक थाली में शराब हीटिंग: उदाहरण के लिए, कॉफी के रूप में निम्नानुसार है। और फिर आपको बड़े पैमाने पर जब तक यह कड़ी मेहनत नहीं करने की आवश्यकता है। आप देख सकते हैं, ईस्टर सरल के लिए एक मिठाई केक के लिए तैयार हो रही।

यह भी पढ़ें:

ईस्टर केक के लिए एक और नुस्खा

ईस्टर केक घर

इतालवी केक

बादाम के साथ केक

चॉकलेट केक