पिज़्ज़ा नीपोलिटन
लोई: 300 ग्राम आटा, 15 ग्राम खमीर, आधा गिलास पानी, नमक।भरने: 300 ग्राम टमाटर प्यूरी (ताजा या स्थिरउबलते पानी से जला हुआ टमाटर, छील निकालने के लिए, 2-3 चम्मच डालना। पानी की चम्मच बुझाने में जब तक thickened, तो एक चलनी के माध्यम से मला), क्रीम पनीर, कुछ वनस्पति तेल, ताजा मछली पट्टिका की 150 ग्राम (भिगो हेरिंग कटा हुआ स्ट्रिप्स स्थानापन्न कर सकते हैं), अजवायन के फूल, नमक की 150 ग्राम।
आटा, खमीर, पानी और नमक से खाना बनानाखमीर आटा, 1 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में डाल, ताकि यह ऊपर आता है। फिर मिश्रण करने के लिए कुछ और मिनट और 1 सेमी मोटी परत में रोल करें और पका हुआ ट्रे पर या पकाई पकवान में डालिये, वनस्पति तेल से तेल लगाया जाता है, आटे को किनारों पर थोड़ा ऊपर उठाया जाता है। 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें। टमाटर का प्यूरी डालकर, पनीर और मछली या हेरिंग पट्टियों के स्लाइस डालकर, वनस्पति तेल के साथ छिड़क कर रखें, अजवायन के फूल के साथ छिड़के। 30 से 40 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में सेंकना।
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