"घोंसले" को कैसे पकाने के लिए स्वादिष्ट: "कैपेलिनी" या "तालुली" के साथ पकवान के लिए एक नुस्खा आईकेएफए से

आपको एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने की क्या ज़रूरत है?

तो, कैसे एक "घोंसला" तैयार करने के लिए? स्वादिष्ट, रसदार, मुंह पेस्ट में सचमुच पिघल टमाटर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आ जाएगा सुगंधित पनीर के नीचे मसालेदार और हार्दिक पकवान हर कोई अपने नाजुक सुगंध और अति सुंदर स्वाद के साथ आकर्षण करेंगे।

इसे मैक्सफा से "टैगलीटेल" या "कैपेलीनि" तैयार करने में केवल 50 मिनट लगते हैं। एक पाक सर्वेक्षण बनाने के लिए, आपको चाहिए:

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  पास्ता का आधा पैक;


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  300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;


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  टमाटर (1 और 2 टुकड़े);


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  100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;


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  टमाटर का पेस्ट या केचप के 50 मिलीलीटर;


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  हार्ड पनीर का 100 ग्राम;


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  काली मिर्च, नमक और स्वाद के लिए अन्य मसालों;


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  लहसुन की 5 लौंग;


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  1 प्याज के सिर

"घोंसले" शुरू करने के लिए आपको उबालने की ज़रूरत हैराज्य अल दांतेदार फिर पास्ता धीरे से पानी से एक शोर के माध्यम से निकाला जाता है। पास्ता को तुरंत पकाई ट्रे पर रखो, थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ पूर्व में लूटे।

सॉस और भरने की सुंदरता

अगला कदम सॉस तैयार करना है इसके लिए, एक अलग कटोरे में केचप, मसाले, नमक और खट्टा क्रीम को मिलाकर जरूरी है। जिसके परिणामस्वरूप स्वाद की संरचना ध्यान से एक पाक चादर पर पास्ता को चिकनाई की जानी चाहिए।

पूरे खट्टा-टमाटर के मिश्रण का उपयोग इसके लायक नहीं है। आपको इस तरह के ईंधन भरने की एक छोटी राशि छोड़नी चाहिए - यह अभी भी ज़रूरत होगी!

"घोंसले" पूरी तरह तैयार होने के बाद,आप भरने के लिए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस में आपको बल्ब जोड़ने की ज़रूरत है, इससे पहले उसने खांसी पर रगड़ाया या मांस की चक्की में स्क्रॉल किया। मांस द्रव्यमान आपके पसंदीदा मसाले से बहुत खुश है, जिसके बाद आपको थोड़ा नमक जोड़ना होगा।

फिर भरने से आपको छोटे केक बनाने की ज़रूरत है इस तरह के रिक्त स्थान की इष्टतम मोटाई 0.5-1 सेमी है। अगले वे सॉस के साथ लिपटे पास्ता पर रखे जाते हैं।

अब यह पतली स्लाइस में टमाटर में कटौती के लिए, खाते में "स्लॉट" की संख्या लेने के लिए आवश्यक है। टमाटर स्लाइस कीमा के एक केक पर बाहर रखी।

फिर खट्टा क्रीम से सॉस की शेष राशि में औरकेचप (याद है, हमने थोड़ा छोड़ा?) हमें लगभग 70 मिलीलीटर पानी जोड़ने की ज़रूरत है परिणामस्वरूप द्रव्यमान पूरी तरह मिश्रित है और धीरे से पका रही ट्रे पर डाला जाता है।

पकाना ट्रे पर थोड़ा तरल ओवन में डिश को जलाने से बचने या खाना पकाने के दौरान अपनी मजबूत अपक्षय से बचने से बचना होगा।

"घोंसले" की तैयारी का अंतिम चरण

फिर पास्ता-मांस "घोंसले" के साथ व्यंजन को ओवन में रखा जाना चाहिए, जो 200 डिग्री से पहले गर्म था। एक नियम के रूप में, विनम्रता के लिए केवल 20-25 मिनट पर्याप्त हैं।

अब आप लहसुन काट लें और पनीर भट्ठी करें, जिसके बाद सामग्री मिश्रित हो। अगर वांछित, आप उन्हें थोड़ा कटा हुआ हरियाली जोड़ सकते हैं

प्राप्त होने से लगभग 7 मिनट पहलेलहसुन-पनीर के मिश्रण में आपको पकवान को भरपूर मात्रा में छिड़कना पड़ेगा, जिसके बाद यह गर्म ओवन में लौट जाएगा। जब वे एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट बनाते हैं, तो इसे "घोंसले" निकालने की सिफारिश की जाती है, जो डिश के सर्वश्रेष्ठ सजावट होगी।

तैयार किए गए "घोंसले" एक बड़े फ्लैट पर रखे गए हैंएक प्लेट ऊपर "घोंसले" से आप डिल और अजमोद के एक छोटे कटे हुए साग को छिड़क कर सकते हैं। एक डिश सेवन करना सबसे अच्छा होता है जब गर्म होता है ताजा सब्जियों के लिए उत्कृष्ट पूरक अगर त्योहारी मेनू में इसका इलाज शामिल है, तो उसे शीआनती, बारोलो या चार्डनने वाइन का ग्लास देने की सिफारिश की गई है।

प्यार "घोंसले" के साथ तैयार किया गया, दोनों उत्सव और रोज़ की मेज की वास्तविक सजावट बन जाएगी, जो सबसे तेजस्वी गौर्मेट्स द्वारा भी सराहना की जाएगी!

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