क्रीमयुक्त सॉस में चिकन और मशरूम के साथ फेट्ट्यूक्लिन: फ़ोटो के साथ व्यंजनों। कैसे घर पर चिकन के साथ फेट्टूक्वीन बनाने के लिए
फेटुचिनी - इतालवी पास्ता के प्रकारों में से एक, और अधिकघर के बजाय विदेश में लोकप्रिय। आकार में, यह पास्ता एक नूडल आटा से कटौती पतली और फ्लैट रिबन के समान है। पारंपरिक व्यंजन (पास्ता) सॉस के सभी प्रकार के साथ तैयार, मांस, हैम, मांस और सब्जियों की स्लाइस, और मसाले और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़का मेज पर कार्य किया।
मलाईदार सॉस में चिकन के साथ पास्ता फेट्टुकैनिस: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
डिश बहुत परिष्कृत है और हैसुखद पनीर-मलाईदार स्वाद पास्ता (शाकाहारी या मांस) एक परिवार के खाने या रात्रिभोज के लिए आदर्श है। अपने कार्यक्रम में जूलिया वायसोटोकाया भी fetuchini के लिए एक नुस्खा प्रदान करता है। इसके अलावा, जेमी ओलिवर के कार्यक्रम इस पकवान की तैयारी में मदद करने में मदद करता है। घर पर इस स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन बनाने की प्रक्रिया कदम-दर-चरण पर विचार करें।
आवश्यक सामग्री
फेट्ट्यूक्लिन- 500 ग्राम
टोस्टेड चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
क्रीम 25% - 400 मिलीलीटर
परमेसन पनीर - 150 जीआर
नमक
जमीन काली मिर्च
हरियाली
जैतून का तेल
चरण-दर-चरण अनुदेश
एक बड़े सॉस पैन में उबालने के लिए पानी लाओ
समानांतर में, fetuchchini के लिए सॉस तैयार करना शुरू करें एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल, क्रीम, नमक और काली मिर्च की पूरी मात्रा में डालना, कटे हुए चिकन को जोड़ने और एक छोटी सी आग पर उबाल लें। जब सॉस को गर्म और उबाल करना शुरू होता है, तो एक अच्छी पिटेर परमेसन पर दाने डालिये। 3 मिनट के बाद, कवर और बंद करें
कुछ पानी उबाल लें और इसमें फेट्टूक्वीन डालें। तैयार होने तक कुक, फिर एक चाकू से हटा दें और एक सेवारत प्लेट पर डाल दें।
एक मलाईदार पनीर सॉस के साथ शीर्ष पर डालो, साग के साथ सजाने और मेज पर चिकन के साथ फेट्टयूस्कीन की सेवा करें।
गोमांस के साथ फेट्टास्कैन की एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि
बीफ़ और सब्जियों के टुकड़ों के साथ, पास्ता बहुत पोषक है, और मिर्च का काली मिर्च उन्हें एक प्रभावी तीक्ष्णता देता है
आवश्यक सामग्री
फेटाकुनेटिन - 500 ग्राम
बीफ़ टेंडरलॉइन - 400 ग्राम
मशरूम - 300 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी
मिर्च का काली मिर्च - 0,5 पॉड
जैतून का तेल
नमक
मिर्च का मिश्रण
चरण-दर-चरण अनुदेश
मांस और मशरूम छोटे टुकड़ों और आधा घंटे के लिए जैतून का तेल पर ढक्कन में भूनें।
पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिए बल्गेरियाई काली मिर्च
फेट्ट्यूकिनी उबाल जब तक नरम नहीं होता और एक कोलंडर में खारिज किया जाता है, ताकि कांच अनावश्यक हो। फिर नमक और काली मिर्च जोड़ें।
तैयार पास्ता में मशरूम और बीफ डाल दिया, तेल के साथ छिड़क, फ्राई के बाद छोड़ दिया, मसालेदार मिर्च और जड़ी बूटी के साथ सजाने।
मलाईदार सॉस में चिकन और मशरूम के साथ फेट्टूक्वीन: एक मल्टीभेटेट में एक डिश के लिए एक नुस्खा
यह नुस्खा "पोवरारेक" नामक वेबसाइट पेश करता है स्पेगेटी फेट्ुट्यूसिनी सॉस और चिकन पट्टिका के साथ, एक मल्टीवार्क में पकाया जाता है, असाधारण निविदा के लिए निकला है, और ऋषि की एक हल्की छाया, भोजन को एक यादगार सुगंध देता है।
आवश्यक सामग्री
फेटाकुनेटिन - 500 ग्राम
चिकन स्तन - 300 ग्राम
मशरूम - 300 ग्राम
आटा - 2 बड़े चम्मच
खट्टा क्रीम 10% - 100 ग्राम
लहसुन - 3 प्रकार
चिकन शोरबा - 100 मिलीलीटर
ऋषि - 0.5 चम्मच
ताजा प्याज
नमक
काली मिर्च
हार्ड पनीर
हरियाली
चरण-दर-चरण अनुदेश
स्पेगेटी फट्टुस्कोनेट उबाल तब तक पकाया जाता है, और फिर एक कोलंडर में त्याग दिया जाता है।
एक अलग कंटेनर में आटा और खट्टा क्रीम को मिलाकर, धीरे से मिलाएं और शोरबा डालना। काली मिर्च और ऋषि डालो
स्ट्रिप्स, मशरूम में मांस काट - प्लेटें बारीक प्याज काट लें और प्रेस के माध्यम से लहसुन दें।
मल्टीवार्का के काम के कटोरे में चिकन लगाया जाता हैस्तन, मशरूम, प्याज और लहसुन। ढक्कन को बंद करें, मोड "रोस्टिंग" सेट करें और ठीक 5 मिनट के लिए पकाना। फिर ढक्कन को खोलें और एक और 5-6 मिनट के लिए उपचार जारी रखें।
खट्टा मिश्रण डालो, "शमन" मोड को चालू करें, और ढक्कन को बंद किए बिना, मोटी तक पकाना। जब द्रव्यमान घने निरंतरता तक पहुंचता है, तो अच्छी तरह से मिश्रण करें और इसे बंद करें।
मेज पर रखिए, फेट्टूक्वीन पास्ता पर सॉस बिछाते हुए। यदि वांछित है, तो कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाने।
कैसे घर पर fetuchini "सैन रेमो" पर पकाने के लिए
इस डिश को नौसेना में लोकप्रिय रूसी पास्ता का इतालवी संस्करण कहा जा सकता है। लेकिन पनीर और लहसुन के साथ सरसों के संयोजन के लिए धन्यवाद, स्वाद अधिक उज्ज्वल और मसालेदार है
आवश्यक सामग्री
कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
नूडल्स फेट्टुकैनिस - 500 जीआर
खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच
जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच
ग्राना पैडानो पनीर- 200 ग्राम
सरसों मिठाई - 4 बड़े चम्मच
लहसुन - 6 दांत
पानी - 200 मिलीलीटर
नमक
काली मिर्च
मसाले
हरियाली
चरण-दर-चरण अनुदेश
सुनहरी भूरे रंग तक ऑलीटी तेल में फोर्समेत भूनें, 3-5 मिनट के लिए कम गर्मी पर खट्टा क्रीम, थोड़ा सा पानी और उबाल लें।
मांस पर grated पनीर डालो, डाल दियासरसों और कुचल लहसुन अच्छी तरह मिक्स और तैयार होने तक स्टू। अंत में, नमक और मसाले जोड़ें, एक बार फिर से ढक्कन को कवर करने और गर्मी से निकालने से रोकें।
पकाए जाने तक फेट्टुकैनिस फोड़ा, एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है और तरल को निकालने की अनुमति दी जाती है।
सॉस में पास्ता डालें और धीरे से गरम करें।
मेज पर, एक सेवारत प्लेट पर सेवा करें, काली मिर्च और ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।
Fetuccine "Alfredo" की एक तस्वीर के साथ एक क्लासिक नुस्खा
यह व्यंजन एक इतालवी क्लासिक माना जाता है और हमेशा मांस के बिना तैयार होता है।
आवश्यक सामग्री
स्पेगेटी फेट्यूक्विन - 400 ग्राम
मक्खन - 70 जीआर
उथले - 2 टुकड़े
क्रीम फैटी - 300 जीआर
लहसुन - 4 दांत
पनीर "रोमानो" और "पर्मनेस" - 100 जीआर के लिए
नमक
काली मिर्च
अजमोद
चरण-दर-चरण अनुदेश
पकाए जाने तक फेट्टुकैनी फोड़ा और एक कोलंडर में पानी निकालने की अनुमति दें।
एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघल और इसे बारीक कटा हुआ उथले भूनें। 1 मिनट के बाद, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ने और लगभग 30 सेकंड के लिए पकाना, हर समय सरगर्मी।
सब्जियों के लिए क्रीम डालो और मोटी तक उबाल लें।
गर्मी, नमक, काली मिर्च से हटाने से पहले, मलाईदार बड़े पैमाने पर कसा हुआ चस्पा लगाओ और बहुत अच्छी तरह मिलाएं।
पास्ता डालना, सब्जियों के टहनियाँ के साथ सजाने और मेज पर काम करने के लिए तैयार किए गए सॉस