स्वादिष्ट शाकाहारी लैसग्ना कैसे तैयार करें: आईकेएफए से व्यंजन के लिए एक नुस्खा

मैसाफ से लासग्ना सबसे अच्छा आधार है

घर पर लासग्ना तैयार नहीं हैयदि आप आईएसीएएफ से तैयार किए गए पत्रों का उपयोग करते हैं तो यह मुश्किल होगा। शीट्स ड्युरुम गेहूं से बनती हैं, जो कि इलाज के निर्दोष स्वाद और अपने स्वयं के आंकड़े के बारे में चिंता करने की अनुमति नहीं देता है। इसके अलावा, प्रत्येक किनारे से सभी तैयार की गई चादरें एक अद्वितीय डबल लहर के रूप में बनाई गई हैं। रसोइये के लिए यह नवाचार बहुत ही व्यावहारिक और सुविधाजनक है। पूरे बिंदु यह है कि दोहरी लहर के लिए धन्यवाद प्रत्येक परत सॉस की अधिकतम राशि रखता है, जो कि आप जानते हैं, एक अमीर और रंगीन इतालवी पकवान का एक वास्तविक "चिप" है।

भरने और सॉस के लिए मुख्य सामग्री

स्वादिष्ट इतालवी व्यंजनों के साथ अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• 
  400 ग्राम लासग्ना;


• 
  1 गाजर;


• 
  2 प्याज के सिर;


• 
  2 टमाटर;


• 
  1 ज़िचची;


• 
  1 लाल बल्गेरियाई काली मिर्च;


• 
  हार्ड पनीर के 300 ग्राम;


• 
  70 ग्राम तेल;


• 
  मसाले और नमक का स्वाद

इस स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन का एक अभिन्न हिस्सा बेकैमल सॉस है। आप इसे खुद भी तैयार कर सकते हैं, जिसके लिए आपको आवश्यकता है:

• 
  50 ग्राम तेल;


• 
  500 मिलीलीटर दूध;


• 
  50 ग्रामूक;


• 
  थोड़ा नमक

लासग्ना के लिए भरने की तैयारी

पहले आपको भरने की तैयारी करनी होगी। पैन में, आपको वनस्पति तेल डालना चाहिए और इसे ठीक से गर्म करना चाहिए। तब तेल में, कटा हुआ प्याज भूनें।

इसके बाद, आपको गाजर को एक मध्यम छिद्र पर भट्ठा करने की जरूरत है, इसमें लगभग 5 मिनट के लिए प्याज के साथ फ्राइंग पैन और भूनें जोड़ें।

जबकि गाजर और प्याज तली हुई हैं,बल्गेरियाई मिर्च तैयार करें इसे पेडिंग और बीजों से हटा दिया जाता है, जिसके बाद इसे क्यूब्स या पतली, छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। उन्हें प्याज-गाजर भून में भी भेजा जाना चाहिए।

सब्जी के मिश्रण में पैन के आगे, पूर्व-साफ किया जाता है और तोरी के क्यूब्स में कट जाता है।

फिर सब्जियां थोड़ी मात्रा में मसालों के साथ ठीक हो जाती हैं और कम गर्मी पर सीधा हो जाती है।

अब आप पैकेजिंग पर निर्देशों के अनुसार MAKFA द्वारा तैयार lasagne चादरें उबाल और उन्हें कांच के लिए एक कोलंडर सभी अतिरिक्त तरल में निरस्त करने के लिए की जरूरत है।

जबकि चादरें पकाए जाते हैं, आप पनीर भट्ठी कर सकते हैं।

बेकैमेल सॉस बनाने की कुछ बारीकियों

जब सभी सामग्री इतालवी के साथ अच्छे हैंतैयार रंग, आप एक बेचमैल सॉस बनाने शुरू कर सकते हैं सॉस पकाने के लिए, एक सॉस पैन में मक्खन पिघला। जब यह एक तरल में बदल जाता है, तो आपको 250 मिलीलीटर दूध डालना चाहिए, आटा के साथ पूर्व मिश्रित।

लगातार सरगर्मी करते हुए, दूध और आटा मिश्रणसावधानी से पहले से गरम तेल में डालना फिर शेष 250 मिलीलीटर दूध इस मिश्रण में डाला जाता है और थोड़ा नमक जोड़ा जाता है। सॉस को कम गर्मी के ऊपर पकाया जाना चाहिए जब तक यह मोटा नहीं हो। इसी समय यह सिफारिश की जाती है कि मिश्रण को एक झटके के साथ लगातार हलचल करें।

लासग्ना खाना पकाने में अंतिम रूप

यह केवल सभी अवयवों को बनाने के लिए बनी हुई हैतैयार पकवान ऐसा करने के लिए, विशेष रूप मक्खन के साथ लिप्त है। एमएसीएफए की कुल संख्याओं की कुल संख्या में 1/3 का होना आवश्यक है। शीट्स के शीर्ष पर भरने के आधे हिस्से में फिट होते हैं। फिर उत्पादों को एक सॉस के साथ डाल दिया जाना चाहिए और कसा हुआ पनीर डालना फिर सभी परतें (पनीर को छोड़कर) दोहराए जाते हैं। अब सब कुछ लासग्ना शीट्स के आखिरी भाग से बंद हो जाता है, जो बेकैमल सॉस से भर जाता है और पनीर के साथ कवर होता है।

करीब 180 मिनट के तापमान पर, इस अद्भुत पकवान को कम से कम 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें। यह एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट परत के साथ कवर किया जाता है, जब Lasagna बाहर निकालना आवश्यक है

हरा जैतून या सब्जी का सलाद के साथ की सिफारिश की गई Lasagna। आप अजमोद के साथ पकवान को सजाने कर सकते हैं, ऑरग्यूला या अन्य जड़ी-बूटियों के पत्ते इटालियन व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा पेय बोरोजोमी होगा

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