भरवां तोरी
ज़िचिनि - एक सचमुच सार्वभौमिक सब्जी आप इसे फ्राइड कर सकते हैं, सर्कल में काट सकते हैं, सलाद और स्टू को जोड़ सकते हैं, इसका उपयोग ज़िचिनी कैवियार, पेनकेक्स और स्नैक्स की एक किस्म के लिए करें। और आप खाना बनाना कर सकते हैं भरवां तोरी - एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवानस्टीवर्ड ज़िचिनी भरवां
इस पकवान को तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
2-3 बड़े नीची
700 ग्राम कच्ची कीमा बनाया हुआ मांस
100 ग्राम खट्टा क्रीम
1 प्याज
2 बे पत्तियों
स्वाद के लिए नमक
दुर्घटनाओं को साफ किया जाता है और बड़े हलकों में कट जाता है(सिलेंडर) के बारे में 7 सेंटीमीटर की ऊँचाई के साथ। हम सब्जी के प्रत्येक टुकड़े से मिडपॉइंट लेते हैं, अनाज के साथ, नीचे छोड़कर - ताकि "कप" मूल हो। कीमा बनाया हुआ मांस (आप चावल और प्याज के साथ गोभी के रोल के लिए तैयार भराई ले जा सकते हैं) के साथ एक प्रकार का वृक्ष के प्रत्येक "कप" भरें।
हम एक बर्तन लेते हैं और इसमें खड़ी स्क्वाश "कप" डालते हैं हमने पहले साफ किए गए प्याज को बर्तन में डाल दिया और उबलते पानी डालना - यह क्रासटाट को कवर करना चाहिए।
बर्तन को स्टोव पर रखो और पानी को उबाल लें। जैसे ही पानी उगलता है, आग कम हो, खट्टा क्रीम और बे पत्ती, स्वाद के लिए नमक और लगभग एक घंटे के लिए स्टू जोड़ें।
ओवन में भरवां तोरी
भरवां तोजा न केवल बादाम किया जा सकता है, लेकिन ओवन में भी पकाया जाता है इस पकवान को तैयार करने के लिए हमें इसे लेने की आवश्यकता होगी:
3 युवा लहसुन
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
हार्ड पनीर के 100 ग्राम
मेयोनेज़ की 100 ग्राम
2 चम्मच डिब्बाबंद मीठे मकई
1 प्याज
1 टमाटर
मसाला: काली मिर्च, हॉप-सनीली, नमक - स्वाद के लिए
फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल
प्याज को साफ किया जाता है, सूक्ष्मता कटा हुआ और तला हुआवनस्पति तेल मक्खनयुक्त मांस (फ्राइंग पोर्क, बीफ - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता) और भूनें तैयार करें, हलचल को भूल न भूलें (यह लगभग 10 मिनट लगेगा)। नमक बलमेट, काली मिर्च और हॉप-सनीली जोड़ें।
मेरा टमाटर, हम बीज हटाते हैं, और मांस को बारीक रूप से काट लें कैन्ड मकई के साथ टमाटर मिलाएं।
फिर हम उस्क्रीनी तैयार करते हैं मेरे पास, दो हिस्सों, "नौकाओं" में काटा और ध्यान से एक चम्मच के साथ बीज और लुगदी ले। नीचे और किनारों को नुकसान पहुंचाना महत्वपूर्ण नहीं है
सब्जी (मकई और टमाटर) के साथ मिश्रित प्याज के साथ तैयार मिश्रित मांस, इस मिश्रण के साथ उगने की तैयार आधा को भरें।
हार्ड पनीर एक अच्छा खट्टी पर रगड़ और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित। पनीर के मिश्रण के साथ भरवां नारियल चिकना करें और 20-25 मिनट के लिए एक ओवन में पैन लें।
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