घर में चेरी वाइन बिना खमीर के घर, वोदका के साथ, दस्ताने - तस्वीर के साथ सरल व्यंजनों

सामग्री

कौन सा चेरी जामुन शराब के लिए सबसे अच्छा है

एक अच्छा चेरी वाइन बनाने के लिएयह जामुन की केवल साधारण किस्मों का उपयोग करने के लिए अनुशंसित है इन प्रयोजनों के लिए हाइब्रिड किस्मों का बहुत कम उपयोग नहीं है आधार परिपक्व जामुन से बना होना चाहिए। पके फल, साथ ही खराब जामुन, केवल पेय के स्वाद को खराब करेंगे।

शुष्क मौसम में चेरी एकत्र करने का प्रयास करें,शराब की तैयारी के ठीक पहले अगर जामुन अग्रिम में एकत्र किए गए थे, रेफ्रिजरेटर उनकी ताजगी रखने में मदद करेगा यह याद किया जाना चाहिए कि जामुन तीन दिनों के लिए शराब बनाने के लिए उपयुक्त हैं। पीने के लिए बेस्वाद नहीं था, थोड़ा अधिक खट्टे बेरीज डायल करें।

चेरी वाइन के लिए आवश्यक पैकेजिंग

से मादक पेय बनाने की प्रक्रिया मेंचेरी जरूरी एक विशाल पोत और कई छोटे जहाजों की आवश्यकता होगी। एक कंटेनर के रूप में, आप एक बाल्टी, एक बैरल या एक बड़ी बोतल का उपयोग कर सकते हैं इस व्यंजन में, किण्वन प्रक्रिया हो जाएगी। तैयार उत्पाद को स्टोर करने के लिए कम विशाल पैकेजिंग आवश्यक है इन उद्देश्यों के लिए, उदाहरण के लिए फिट, तीन लीटर के डिब्बे

चेरी से वाइन बनाने की प्रक्रिया में होगाफोम की एक बड़ी मात्रा का गठन होता है इसलिए, इस मात्रा का कटोरा पौधों की कुल मात्रा में 2/3 से अधिक नहीं था। सभी कंटेनरों को अंधेरे वाली दीवारों के साथ होना चाहिए, क्योंकि शराब सूर्य के प्रकाश से बिगड़ सकती है अगर केवल एक पारदर्शी कंटेनर है, तो यह एक कपड़ा या समाचार पत्रों के साथ अंधेरा हो सकता है ऐसे उपायों तापमान के अंतर के खिलाफ सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।

कैसे हड्डियों के साथ या बिना चेरी से होममेड शराब बनाने के लिए - दस्ताने के साथ एक साधारण नुस्खा

अंगूर के बाद चेरी, सर्वोत्तम कच्चा माल माना जाता हैशराब के लिए चेरी वाइन के लिए एक क्लासिक नुस्खा आपको एक पेय बनाने की अनुमति देता है जो एक सुखद और उज्ज्वल स्वाद रखेगा। चेरी जामुन की बढ़ी हुई अम्लता और टैनिनियों की उपस्थिति के रूप में इस तरह की विशेषताओं को पीने के तीखा और खट्टा करने के लिए प्रतिरोधी बनाते हैं।

चेरी वाइन के लिए सामग्री की सूची

• 
  10 लीटर चेरी का फल;


• 
  10 लीटर पानी;


• 
  3 किलो चीनी

क्लासिक नुस्खा के अनुसार चेरी से शराब की तैयारी

1. 
   पहला कदम फल तैयार करना है रजमिनैट बेरीज हड्डियों के साथ मिलकर हो सकते हैं। फिर आप हड्डियों के साथ चेरी से होममेड वाइन प्राप्त करते हैं। जिसके परिणामस्वरूप दलिया शुद्ध पानी के साथ डाला जाना चाहिए और निचोड़ा हुआ।


2. 
   निचोड़ वाले तरल को किण्वन के लिए एक तैयार कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए। उसके बाद, एक सामान्य रबर दस्ताने गले पर पहना जाता है।


3. 
   किण्वन 2-3 दिन से शुरू होगा, और समय एक महीने के बारे में होगा।


4. 
   तरल वाले पोत को अंधेरे, गर्म स्थान में छोड़ दिया जाना चाहिए।


5. 
   शराब का पहला नमूना उसके बाद किया जा सकता है,जैसा कि दस्ताने वायु की सतह पर हवा और फोम छोड़ते हैं, वे फार्म के लिए बंद हो जाएगा। यदि पेय को कम मात्रा में मीठा और खट्टा होने के लिए निकला, तो आप भंडारण और खपत के लिए बॉटलिंग शुरू कर सकते हैं।

लंबे भंडारण के दौरान खट्टे से सुरक्षा के लिएइसमें 0.5 एल शराब जोड़ने की सिफारिश की गई है। वोदका का यह थोड़ा किले बढ़ाएगा और इसे खट्टा से बचाएगा। सरल नुस्खा द्वारा चेरी से शराब तैयार करने का कुल समय 3-4 सप्ताह है।

घर पर चेरी वाइन के लिए नुस्खा - खमीर बिना नुस्खा

घर पर टेबल वाइन की तैयारी के लिए नुस्खा सादगी और सामग्री की उपलब्धता, साथ ही तैयार उत्पाद के उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है।

खमीर के बिना चेरी वाइन के लिए सामग्री की सूची

• 
  4 लीटर शुद्ध पानी;


• 
  3 किलो चेरी का फल;


• 
  1.5 किलो चीनी;


• 
  मध्यम आकार के 2 नींबू

बिना खमीर के घर पर चेरी से शराब तैयार करना

1. 
   चेरी फलों को हड्डियों और लाठी से साफ करना चाहिए, यह ध्यान से करें, रस के नुकसान को कम करने की कोशिश करें। तैयार किए जामुन एक किण्वन टैंक में सो जाते हैं।


2. 
   शुद्ध पानी एक फोड़ा में लाया जाता है और फल से भरा होता है पोत के गले को धुंध से ढंकना चाहिए, और कंटेनर को गर्म और अंधेरे जगह में रखा जाना चाहिए।


3. 
   खमीर बिना किण्वन के समय, तरल के साथजामुन एक छलनी या धुंध के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए और एक किण्वन पोत में डाल दिया। इस तरह आप तरल से जामुन के कणों को अलग कर सकते हैं।


4. 
   दो नींबू के रस को शराब में निचोड़कर शक्कर में जोड़ें। चीनी और नींबू का रस एक लंबे और साफ चम्मच या अन्य वस्तु के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है।


5. 
   पोत की गर्दन पर हमने लेटेक्स दस्ताने पर रखाएक छेद बनाओ। कई हफ्तों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरे कमरे में कंटेनर रखें। मोटी में अम्लीय क्षेत्रों के गठन से बचने के लिए, यह हिलना चाहिए।


6. 
   पेय की तैयारी एक उड़ा दस्ताने, एक हल्की छाया और बर्तन के निचले भाग में वर्षा द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। चेरी से बार-बार वाइन समाप्त हो जाती है, और भंडारण कंटेनर में डालना

टेबल चेरी वाइन को एक शांत कमरे में संग्रहीत किया जाना चाहिए, जो सूरज से सुरक्षित है, एक वर्ष से अधिक नहीं।

जमे हुए चेरी से होममेड वाइन कैसे करें - वोदका के साथ एक नुस्खा

जमे हुए चेरी से शराब में वृद्धि की ताकत के कारण होता है, क्योंकि वो वोदका के अलावा तैयार है। पेय के किले चेरी के मीठे सुगंध के पीछे छिपाए जाएंगे।

घर का चेरी वाइन के लिए सामग्री की सूची

• 
  उच्च गुणवत्ता वाली वोदका की 0.1 लीटर;


• 
  8 लीटर शुद्ध पानी;


• 
  3 किलो फ्रोजन चेरी फलों;


• 
  0.5 किलो चीनी

कदम से जमे हुए चेरी कदम से शराब की तैयारी

1. 
   यह तब तक जरूरी नहीं है जब तक कि जामुन को पिघलना न हो। वे तुरंत एक पोत में सो सकते हैं, जिसके बाद शीर्ष पर चीनी छिड़कें।


2. 
   थोड़ा सा चीनी खाने के लिए, इसे कई घंटे तक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए।


3. 
   जैसे ही फलों को रस खाली करने और थोड़ी मात्रा में डालने की अनुमति दी जाती है, फल के साथ कंटेनर में तैयार पानी डालना। सभी एक हाइड्रोलिक सील के साथ ढक्कन को अच्छी तरह से मिलाकर बंद करें।


4. 
   किण्वन के 3 सप्ताह के बाद, पेय को फ़िल्टर्ड किया जाता है और गुणवत्ता वोदका को इसमें जोड़ा जाता है।

भंडारण और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए कंटेनरों में बॉटलिंग के बाद, घर का बना चेरी वाइन का सेवन किया जा सकता है

घर पर चेरी से शराब, दस्ताने बिना वीडियो नुस्खा

चेरी के फल में पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला होती हैऔर विटामिन मादक पेय पदार्थों की तैयारी के दौरान, सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित होते हैं। यही कारण है कि होममेड वाइन बहुत उपयोगी है एक वीडियो नुस्खा आपको एक चेरी से घर का बना शराब बनाने के तरीके सीखने में मदद करेगा

क्यों चेरी से शराब उबाल नहीं है

घर बनाने वाली चेरी वाइन बनाने की प्रक्रिया में, किण्वन की कमी हो सकती है। इसके लिए कई घटनाएं हो सकती हैं:

• 
  पर्याप्त समय बीत नहीं। पोत पर पानी की सील लगाने के कुछ दिनों बाद किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है। यदि 3 दिनों के बाद किण्वन प्रक्रिया नहीं देखी जाती है, तो बोतल को कुछ और दिनों के लिए छोड़ दें और इसे देखें।


• 
  में बहुत कम या बहुत अधिक तापमानकक्ष। सूक्ष्मजीवों, जिसके कारण किण्वन प्रक्रिया होती है, 10-30 डिग्री पर अपने जीवन का संचालन करती है। यदि तापमान बहुत कम है, तो सूक्ष्मजीव हाइबरनेशन में जाते हैं, वे उच्च तापमान पर मर जाते हैं।


• 
  अपर्याप्त सीलिंग वायु के रिसाव के साथ, एक चेरी से वाइन की धीमी किण्वन या इसकी कमी देखी जा सकती है। इस मामले में, शराब खट्टा कर सकता है। बेहतर सीलिंग के लिए, आप एक परीक्षण के साथ कनेक्शन सीमा को चिकना कर सकते हैं।

चीनी की कमी या अधिक। चीनी खमीर के लिए भोजन है। अपने सामान्य कार्य के लिए 15-20% के स्तर पर चीनी एकाग्रता बनाए रखना आवश्यक है। यदि बहुत मीठा होना आवश्यक है, तो आपको पानी जोड़ने की जरूरत है मिठास की कमी के साथ, चीनी प्रति लीटर 50 ग्राम की गणना में जोड़ा जाता है।