कैसे सर्दियों के लिए चेरी का मिश्रण बनायें - एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

चेरी का लाभ

तो, इस उज्ज्वल बेरी के साथ इतना अच्छा क्या हैएक प्रकार का खट्टा-मीठी स्वाद, रसदार गूदा और एक अनोखा सुगंध? फल का उज्ज्वल रंग एंथोकायनिन के पदार्थ द्वारा दिया जाता है, जिसमें एक नायाब जीवाणुनाशक संपत्ति होती है। कुमारीिन रक्त की कमी को कम करने में सक्षम है, जो एथोरोसलेरोसिस, थ्रॉम्फोलेबिटिस, हाइपरटेन्शन के लिए बहुत उपयोगी है। एलेगिक एसिड कैंसर के विकास का विरोध करने में मदद करता है, और एंथोकाइनाइडिन यूरिक एसिड के हाइपरप्रोसिस को ब्लॉक करते हैं। इसके अलावा, चेरी विटामिन का एक भंडार है और तत्वों का पता लगाता है: विटामिन बी, सी, कोबाल्ट, मैग्नीशियम और लौह इसकी संरचना में शामिल हैं। इसमें बड़ी संख्या में बीमारियां हैं, जिसमें इसे चेरी साजिश पीने के लिए दिखाया गया है, और स्वस्थ लोगों को चोट नहीं लगती है। सर्दियों के लिए चेरी को सही ढंग से कैसे रखने के लिए, ताकि यह अपनी संपत्ति खो न जाए?

हड्डियों के साथ चेरी का मिश्रण

बेर के विशिष्ट तीखा स्वाद यह देता हैइसकी हड्डी, हालांकि, साजिश की तैयारी करते समय, अक्सर इसे बाहर निकाला जाता है ताकि क्षय शुरू न हो, और परिणामस्वरूप शोरबा लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके। यदि आप अभी भी सुगंध और कड़वा-स्वादयुक्त aftertaste को संरक्षित करने का निर्णय लेते हैं, तो हमारे नुस्खा का पालन करें।

तो, पहले आप जामुन तैयार करने की आवश्यकता है: ध्यान से उन्हें बाहर निकालने के लिए, केवल पूरी तरह से छोड़कर, कुल्ला, एक तौलिया पर सूखा। जबकि चेरी सूख जाता है, वहाँ पानी स्नान 3 लीटर के डिब्बे (एक नियम के रूप में, compote उन में बंद है, लेकिन आप एक छोटी क्षमता का चयन कर सकते हैं) में बाँझ करने के लिए समय है जब सारी गतिविधियां पूरी हो जाती हैं, तो बेरीज को एक जार में भर दें ताकि वे अपना चौथा भाग बना सकें, 300 जीआर जोड़ें। चीनी और उबलते पानी डालना यह सिर्फ ढक्कन को कसने के लिए रहता है और इसे एक गर्म तौलिया में लपेटता है। इस रूप में बैंक पूरी तरह से ठंडा होने तक खड़े रहना चाहिए। सर्दियों में, यह जार काम में आ जाएगा।

चेरी के मिश्रण के लिए क्लासिक नुस्खा

यदि आप अभी भी डर रहे हैं कि इस तरह से बेरी कैन्ड किया जा सकता है, तो सर्दी के लिए उपयुक्त नहीं है, तो निम्न पारंपरिक नुस्खा का उपयोग करें।

हम भी जार बाँझ, और एक मिनट के लिए जामुन सोख20 पर, इसलिए वे पानी को अवशोषित करते हैं फिर एक तिहाई चेरी भरें, इसे उबलते पानी से भर कर इंतजार करें। फिर तरल को मिलाएं और इसे चीनी के साथ उबाल लें (कहीं 300 ग्राम प्रति 3 लीटर)। फिर, गर्म सिरप के साथ जार भरें, लेकिन इस बार आप पहले से ही एक धातु ढक्कन के साथ मोड़ सकते हैं। पिछली नुस्खा की तरह आगे की क्रियाएं: हम कंबल लपेटते हैं और इसे ठंडा करने के लिए डालते हैं। कुछ मिस्ट्रेस जार ऊपर की ओर नीचे बारी।
इस तरह के पेय को तैयार करने के बजाय परेशानी होती है, हालांकि यह बहुत लंबे समय तक खड़ा हो सकता है।

सर्दी में चेरी: क्या compote में जोड़ने के लिए

यदि आप अपने परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैंएक असामान्य पेय, पारंपरिक चेरी साजिश को अतिरिक्त सामग्री की मदद से अलग किया जा सकता है। एक मसालेदार ताजा नोट एक टकसाल या नींबू बाम की तरंग लाएगा, नींबू का रस पीने के लिए खट्टा जोड़ देगा, और यदि आप नींबू छील या नारंगी का उपयोग करते हैं, तो आपको कड़वाहट के स्पर्श के साथ एक मसालेदार स्वाद मिलेगा। कुछ नवप्रवर्तक शराब के 2-3 चम्मच वाइन को अभी भी गर्म भाव से जोड़ते हैं, जिससे कि मसालेदार शराब की तरह मसालेदार स्वाद लेते हैं।