घर पर स्वादिष्ट सुशी रोल तैयार करना

रोल तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पाद

हम सीखेंगे कि सबसे सामान्य विकल्पों को कैसे तैयार किया जाए और क्रमशः रोल "फिलाडेल्फिया" के रूप में एक आधार के रूप में ले लें, और हम विशेष रूप से इस रोल के लिए उत्पाद खरीदेंगे।

हमें जरूरत है:

• 
  समुद्री शैवाल (पत्ते) नारी, 1 पीसी वे किसी भी सुपरमार्केट में न्यूनतम 10 टुकड़ों में बेचे जाते हैं;


• 
  वसाबी, 1 बॉक्स या एक छोटा साबेट इसे एक शुष्क पाउडर के रूप में लेने और शुद्ध पानी से पतला करना वांछनीय है। संकुल में "तरल" वसाबी, जो अब दुकानों में लोकप्रिय है, में आवश्यक तीक्ष्णता नहीं है;


• 
  ताजा सामन, 100 ग्राम वास्तव में ताजा सिफारिश के रूप में धूम्रपान किया या स्वाद अलग कर सकते हैं नमकीन, भी solenym.Pomnite कि जब रोल मकाओ और इतने काफी नमकीन सोया सॉस का उपयोग;


• 
  ताजा ककड़ी, 1 पीसी।;


• 
  पनीर "फिलाडेल्फिया" यदि आपको यह नहीं मिल सकता है, तो किसी अन्य क्रीम चीज़ को खरीदें;


• 
  जापानी चावल, 200 ग्राम यदि समस्या एक विशेष चावल खोजने के लिए है, तो यह सामान्य गोल-गोल से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। लेकिन इस मामले में, इसे कम से कम 10 बार धोया जाना चाहिए;


• 
  चावल के सिरका, 30 मिलीलीटर आप सेब की जगह ले सकते हैं

चावल पकाना

जब आप सभी जरूरी उत्पादों को खरीदा है, तो आप चावल खाना शुरू कर सकते हैं, क्योंकि यह सबसे महत्वपूर्ण घटक है।

1. 
   इसे कुल्ला, ताकि पैन में पानी पारदर्शी हो जाए;


2. 
   इसके बाद, इसे एक विशाल पैन में रखकर इसे 1 से 1.2 के अनुपात में पानी से पतला करना बेहतर होगा। अनाज की सतह को पानी के नीचे 1-2 सेंटीमीटर तक और अधिक नहीं होना चाहिए;


3. 
   एक मजबूत आग लगा दीजिये और पानी को उबाल लें।


4. 
   12-15 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर चावल पकाना जारी रखें। ढक्कन बंद होना चाहिए।


5. 
   इसके तैयार होने के बाद, तुरंत इसे पोस्ट न करें, इसे 20-30 मिनट तक आगे बढ़ाना चाहिए।


6. 
   चावल के सिरका तैयार करें एक गिलास लो, 30 मिलीलीटर डालो और चीनी के 3-4 चम्मच, और नमक के 0.5 चम्मच जोड़ें। इसे मिश्रण करने के लिए आवश्यक है ताकि चावल के ईंधन भरने में चीनी और नमक के क्रिस्टल न हों।


7. 
   परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ बीज भरें, बिना उन्हें हल करने के लिए भूल जाओ।

कार्यस्थल की तैयारी

चावल ठंडा होने के बाद, हम कार्यस्थल को तैयार करेंगे और सीधे रोल की तैयारी करेंगे।

रसोई की मेज पर आपको एक अपरिहार्य होना चाहिएकिसी भी सुशी-मकसु का गुण नाम से भयभीत मत हो, यह बांस की छड़ें घुमा देने के लिए एक सामान्य गलीचा है, जिसे आप निकटतम बड़े सुपरमार्केट में आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। यह खाना फिल्म के साथ लपेट करना बेहतर है और मेयोनेज़ की कुछ बूँदें लागू करें, जिसके बाद नैपकिन से पोंछना अच्छा है। कुछ वसा फिल्म पर रहेगा, जो कि चावल या नोरी के पत्तों का पालन करने की अनुमति नहीं देगा।

रोल तैयार करना

1. 
   पूरे नारी शीट को दो बराबर भागों में काटें। अंत में, यह उन्हें खाने के लिए अधिक सुविधाजनक होगा;


2. 
   चटाई पर किसी न किसी सतह की एक शीट रखो;


3. 
   सतह पर समान रूप से चावल फैलाएं। इसे किनारों पर रखें इसके बाद, पत्ती को तोड़ दें ताकि चावल खाद्य फिल्म पर हो, और नोरी का साफ हिस्सा आप पर देख रहा हो;


4. 
   वसाबी लो और मध्य में एक क्षैतिज रेखा खींचना;


5. 
   मध्यम से थोड़ा नीचे, खड़ी, ककड़ी के साथ कटौती, और इसके ऊपर, समान रूप से फिलाडेल्फिया पनीर वितरित;


6. 
   अब रोल को मुड़ना चाहिए। "बाहरी" रोल परंपरागत लोगों की तुलना में कहीं अधिक मुड़ जाते हैं गलीचा पर इसे ठीक कर लें और उसे मक्खियों की मदद से आधे से ढका दें, फिर इसे थोड़ा सा उंगली के दबाव के साथ एक आयताकार आकार दें;


7. 
   "सॉसेज" तैयार हो जाने के बाद, इसे कटे हुए नमूनों में लपेटें और इसे गलीचे से रोल पर ठीक करें


8. 
   इसे दो बराबर भागों में काट लें, उन्हें किनारे से रखें और दो समान कटौती करें। यह बिल्कुल 6 समान और स्वादिष्ट सुशी रोल को बदलता है।

माकी रोल (नारी शीट अंदर) तैयार हैंबिल्कुल एक ही, एक छोटी सी विशेषता को छोड़कर: चावल को एक चिकनी सतह पर नहीं बांटना आवश्यक है, लेकिन किसी न किसी प्रकार, पत्ते के ऊपर और नीचे छोड़कर चावल के बिना लगभग 1-2 सेमी। इसके बाद, भरने को लगाया जाता है और रोल रोल किया जाता है। चादर के साथ चादर को लागू करना आवश्यक नहीं है।

रोल की ख़ासियत, जैसे बर्तन, उनकी हैअति विविधता हां, पारंपरिक प्रकार हैं, हालांकि, भरना आपकी पसंद के लिए चुना जा सकता है। किसी भी ताजा, धूम्रपान, नमकीन मछली करेंगे बोन एपेटिट!