ख़ुरमा उपयोगी है?

ख़ुरमा में कई विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही शर्करा और टैनिन भी होते हैं (Tannins)। यह टैनिनों के लिए है जो इसे अपने तीखा स्वाद देती है। टैनिन और फाइबर (जो ख़ुरमा में सेब से ज्यादा होता है) पाचन तंत्र के लिए उपयोगी होते हैं, और कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के लिए मोनोसेकेराइड होते हैं।

वैसे, टैनिनियां हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को दबाने में भी सक्षम हैं, इसलिए ख़ुरमा का इस्तेमाल सर्दी की रोकथाम और उपचार के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जब आप खांसी करते हैं, तो आप ख़ुशी के रस के साथ गर्म पानी के साथ अपने गले को कुल्ला कर सकते हैं। ख़ुरमा, त्वचा पर लाली और चकत्ते के साथ सामना करने में भी मदद करता है, यदि आप ख़ुरमा और जर्दी के लुगदी से 15 मिनट के लिए एक मुखौटा बनाते हैं।

ख़ुरमा में आयोडीन बहुत अधिक है, इसलिए यह उन लोगों को खाने में उपयोगी है, जिनके पास समस्याएं हैंथायराइड ग्रंथि के साथ हाँ, और आयोडीन की कमी की रोकथाम के लिए ख़ुरमा खाना नहीं रोक सकता है ख़ुरमा के मूत्रवर्धक गुण भी हैं, यह किडनी पत्थर की बीमारी के विकास को रोकने में सक्षम है।

लेकिन फिर भी सवाल का जवाब, चाहे ख़ुरमा उपयोगी है, इतना स्पष्ट नहीं है। एक बिल्कुल स्वस्थ व्यक्ति के लिए उपयोगी क्या है जो किसी तरह की बीमारी से पीड़ित व्यक्ति के लिए हानिकारक हो सकता है ख़ुरमा, कहते हैं, मधुमेह रोगियों द्वारा इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है ठीक है क्योंकि इसमें बहुत सारे शर्करा हैं।

क्या ख़ुरमा गर्भावस्था और स्तनपान में उपयोगी है?

गर्भवती महिला प्रायः ख़ुरमा खाने से डरते हैं: आप कभी भी यह नहीं जानते कि शरीर पर किस तरह की कार्रवाई होगी। उन्हें इस बेरी से डरना नहीं चाहिए: ख़ुरमा में विटामिन ए, सी, पीपी, साथ ही साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयोडीन और लोहा शामिल है। ये विटामिन और खनिज दोनों भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक हैं, और अपेक्षाकृत मां के जीव के सामान्य कामकाज के लिए.

लेकिन कुछ सीमाएं हैं। यदि आप गर्भावस्था के दौरान ज्यादा वजन जोड़ते हैं, तो ख़ुरमा कम किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत सारे फ्रुक्टोज और ग्लूकोज हैं। यह संभव है, लेकिन थोड़ा और बहुत कम नहीं है

यदि गर्भावस्था के दौरान आप कब्ज परेशान, ख़ुरमा का इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए, टीसी इसमें निहित टैनिनियां "फंसाया" हैं और आंतों की रुकावटें पैदा कर सकती हैं। इसके अलावा, अन्य नारंगी फली जैसे ख़ुरमा, कर सकते हैं कारण एलर्जी.

इसलिए, इस सवाल का जवाब, चाहे एक ख़ुरमा गर्भावस्था में उपयोगी है, यह है: हाँ, यदि आप मधुमेह, अधिक वजन, एलर्जी और कब्ज से ग्रस्त नहीं हैं। और यहां तक ​​कि अगर गर्भावस्था जटिलताओं के बिना चलता है, एक दिन में 1-2 से अधिक फल न खाएं.

स्तनपान कराने वाली माताओं ख़ुरमा को सावधानी के साथ खाया जाना चाहिए, फिर से "बन्धन" टैनिन और एलर्जी की संभावना के कारण। आहार में, आपको इसे बहुत सावधानी से दर्ज करना होगा, थोड़ा सा। यदि आप इसका दुरुपयोग नहीं करते हैं, तो सब ठीक हो जाएगा।

क्या ख़ुरमा बच्चों के लिए उपयोगी है?

सर्दियों में, जब कुछ ताजा फल और सब्जियां होती हैं, तो माताओं बच्चे के आहार में विविधता लाने के लिए किसी भी अवसर की तलाश कर रहे हैं। लेकिन क्या ख़ुरमा बच्चों के लिए उपयोगी है?

सिद्धांत रूप में, बच्चों द्वारा पसीनाओं के उपयोग के लिए प्रति-संकेत मानक हैं: मधुमेह, एलर्जी, कब्ज। अन्य मामलों में, ख़ुरमा दिया जा सकता है, क्योंकि इसमें पोषक पदार्थों का द्रव्यमान है, लेकिन थोड़ा सा। आम तौर पर यह सलाह दी जाती है कि बच्चे को पर्सिमम 2-3 साल से पहले न करने की कोशिश करें। आप प्रति दिन फल का एक चौथाई भाग शुरू कर सकते हैं, धीरे - धीरे एक या दो तक ला सकते हैं, लेकिन अधिक नहीं।

याद रखें, सभी बच्चों को अपने तीखा स्वाद के लिए पर्सिमन पसंद नहीं है, और कुछ को इसकी "घिनौनी" स्थिरता पसंद नहीं है इसलिये अगर बच्चा इसे खाने से इनकार करता है - तो उसे खराब मत करो। या एक पाले सेओढ़ लिया ख़ुरमा देने का प्रयास करें, यह "बुनना" नहीं है, या मीठे किस्मों के व्यंजनों के लिए।

प्रेमी का चयन और भंडारण

पर्सिममों के उपयोगी गुणों को पूरा करने के लिए, आपको सही ख़ुरमा चुनना होगा। केवल परिपक्व, नरम फल चुनें क्योंकि ख़ुरमा की छील क्षति के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए एक ख़ुरमा जल्दी खराब हो सकता है और इसके उपयोगी गुणों को खो सकता है। इसलिए, रेफ्रिजरेटर में पर्सिमनों को स्टोर करना बेहतर होता है तो आप एक पत्थर के साथ दो पक्षियों को मार डालेंगे, क्योंकि कम तापमान ख़ुरमा भी इतनी चुस्त नहीं करते। लेकिन फलों को स्थिर नहीं करते, वे उपयोगी गुण खो सकते हैं और आप ख़ुरमा से सुगन्धित जाम बना सकते हैं: यह ताजे फलों की तुलना में कम उपयोगी होता है, लेकिन पनीर के फायदेमंद गुणों में से कुछ संरक्षित होते हैं।