कैसे सर्दियों के लिए रास्पबेरी से रस तैयार करने के लिए - फोटो नुस्खा

रास्पबेरी बहुत स्वस्थ बेरीज हैं इसमें विटामिन सी और फाइबर की एक बड़ी मात्रा है, साथ ही लोहा और फोलिक एसिड (पदार्थ जो विशेष रूप से महिलाओं द्वारा आवश्यक हैं) शामिल हैं।

लाल रास्पबेरी एलागिक एसिड का एक स्रोत है, जिसमें शक्तिशाली एंटीम्यूटगेनिक गुण होते हैं, और इसके परिणामस्वरूप, यह कैंसर की रोकथाम के लिए उपयोगी है।

अध्ययनों ने यह भी दिखाया है कि भोजनरास्पबेरी रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और विटामिन ए, कैल्शियम और पोटेशियम के शेयरों में तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव होता है। इसलिए सर्दियों के लिए रास्पबेरी को स्टोर करना बहुत जरूरी है, उस अवधि के लिए जब मानव शरीर में विटामिन और खनिजों का स्तर काफी कम हो जाता है।

यदि बहुत सारी जामुनें - कल्पना को दिखाने के लिएऔर, जाम के अनिवार्य पहला बैच तैयार करते हुए, रास्पबेरी के साथ अन्य रोचक व्यंजनों की तलाश करें हम रास्पबेरी रस पसंद करते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट है और यह पेय, डेसर्ट और पेस्ट्री के लिए एक शानदार अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• मैंरास्पबेरी के साल;


• पानी;


• चीनी।

तैयारी:

रस बनाने के समय से पहले, जामुन रखेंफ्रिज में रसाबरी फाड़ना खाना पकाने से पहले, बेरीज धोएं और उन्हें सॉस पैन में डाल दें। 1: 1 अनुपात में पानी के साथ जामुन डालो (प्रत्येक गिलास पानी के एक ग्लास)। मिश्रण को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, एक कांटा के साथ जामुन मैश करें याआलू के लिए दबाएं, उनमें से रस बाहर आ जाए। एक और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर मिश्रण उबालें। फिर मिश्रण को ग्लास जार (या अन्य पोत) में एक व्यापक गर्दन के साथ डालना, रस से बीज को अलग करने के लिए एक छलनी के रूप में एक धुंध का उपयोग कर। धुंध के शेष मांस को धुंध में अधिक से अधिक रस निकालने के लिए दाल में दबाएं।

यदि आप रास्पबेरी रस को अधिक मीठा बनाना चाहते हैं,इसे एक साफ पैन में डालें और 1: 4 अनुपात (प्रत्येक कांच के रस के लिए एक चौथाई कप चीनी) में चीनी जोड़ें। एक स्टोव पर सॉस पैन डालें और उबाल लें, जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए तब तक लगातार रस जड़ें। रास्पबेरी का रस तैयार है यदि आप तैयारी के तुरंत बाद इसका उपयोग करने का इरादा नहीं करते हैं, तो इसे ठंड के लिए सील कंटेनरों में डालें और इसे फ्रीजर में डाल दें।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आप आनंद ले सकते हैंरास्पबेरी रस का स्वाद, अन्य तरल पदार्थों के साथ मिलाकर, उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट गुलाबी पेय प्राप्त करने के लिए नींबू पानी के साथ या आलू, अनानास, स्ट्रॉबेरी या चूने जैसे अन्य फलों के रस के साथ।

इसके अलावा, रास्पबेरी का रस एक उत्कृष्ट स्वाद देता है औरबर्फ के साथ चाय की सुगंध, प्यास की प्यास के लिए आदर्श। और जाहिर है, यह एक प्रभावी प्राकृतिक पसीने की दुकान के रूप में सर्दी के इलाज के दौरान गर्म चाय में जोड़ा जा सकता है।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को