मशरूम एकत्र करने के लिए कब
यदि आपको संदेह है कि आप पहले से ही मशरूम काटा जा सकता है, तो याद रखें कि कवक जल्दी वसंत में दिखाई देता है। मशरूम एकत्र करने के लिए कब, अगर एक राय है कि आपको अंत की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता हैअगस्त या सितंबर के शुरूआती, ताकि मशरूम 100% सुरक्षित और गुणवत्ता हो? यह अभी संभव है मुख्य बात यह है कि मशरूम को समझना और यह जानने के लिए कि किस समय के मशरूम में ऐसा दिखता है, कि यह एक जहरीला साथी के साथ भ्रमित न हो।
यदि आप नहीं जानते कि मशरूम लेने कब, तो आप बस नहीं जानते कि एक निश्चित अवधि में जंगल में कौन मशरूम बढ़ता है। सबसे पहले, चलो गर्मियों को देखें: जून, जुलाई और अगस्त में सबसे स्वादिष्ट लोकप्रिय मशरूम इकट्ठा करने के लिए महीनों हैं।
जून में, वन पोडबेरेज़ोविक और ओलिया में यह अधिक संभावना है। वे गिरने तक बढ़ते हैं, लेकिन मशरूम बीनने उन्हें गर्मियों में इकट्ठा करना पसंद करते हैं। इसके अलावा, जून ऋषुला और गर्मियों में मशरूम में समृद्ध है
एक पाइन या ओक फ़ॉरेस्ट में बहुत आम है सफेद कवक। वह आम तौर पर जून के अंत में प्रकट होता है सफेद कवक की गंध नहीं है, इसलिए मशरूम के व्यवसाय के नवागंतुकों ने संदेह किया: क्या यह एक अच्छा मशरूम है? यदि कवक की एक भूरी रंग की टोपी है, एक भूरे रंग के तने और घने मांस के साथ एक सफेद स्टेम, यह एक सफेद कवक है और यह सूखी खुशबू आ रही है, और यह खुशबू आ रही है कि खुशबू अप्रभावी है
नमक और नमकीन बनाना के लिए मशरूम लेने कब? आप जुलाई के अंत से शुरू कर सकते हैं।
देर से जून में छायादार जंगलों में, बहुत से चिंतरालऔर बोलेटस इन मशरूम नमकीन बनाना के लिए एकदम सही हैं ग्लाइड और फ्रिंज पर आप कई मशरूम पा सकते हैं। जून के अंत में, रसूल अपने "वर्गीकरण" को बढ़ा देते हैं आप जंगल में रंगीन रसुला टोपी के एक सुंदर रंग का कालीन देख सकते हैं। इस समय जंगल में भी हैं, जो अभी भी वेशभूषा और कड़वा हैं।
जुलाई मशरूम की फसल का महीना है। चबाना नमक के लिए एक बढ़िया विकल्प है,विशेष रूप से पीले पोड्रिज्की सफेद भी नमकीन बनाना और नमकीन बनाना में बहुत अच्छा है। जुलाई वोल्ज़ानकी और बेलिंका में दिखाई दिया, जो किसी भी तरह से मूछ से नीचा नहीं हैं। आप रेडहेड्स के स्वाद के गुणों से स्वयं को खुश कर सकते हैं, जो जुलाई में बहुत ज्यादा एकत्रित किया जा सकता है। रेडहेड्स खाना पकाने में सुंदर हैं वे आश्चर्यजनक मशरूम व्यंजन का उत्पादन करते हैं।
अगस्त के अंत मशरूम के लिए सबसे अमीर मौसम है। अगस्त में, आपको निश्चित रूप से नहीं सोचना होगा,मशरूम एकत्र करने के लिए आप यह सब अगस्त और सितंबर की शुरुआत कर सकते हैं संग्रह के लिए सामयिक सभी ऊपर मशरूम हैं, लेकिन ऊंचा हो गया इकट्ठा नहीं करते हैं। यदि गर्मियों में बारिश हो गई, तो मशरूम पानी में भिगो गए और खपत के लिए अनुपयुक्त हो गए। इस तरह के मशरूम को सूखा न लें, फिर भी वे अपने स्वाद को खो देते हैं और खतरनाक विषाक्त पदार्थों को छोड़ना शुरू करते हैं। युवा मशरूम के लिए उपयुक्त खाद्य, ताजे, कीड़ों द्वारा काटा नहीं। यदि कवक खराब है - इसे साहसपूर्वक फेंक दो इसके अलावा, प्रकृति के उपहार का सम्मान करें मशरूम को इकट्ठा करना, मायसेलियम को छोड़ दें: धीरे-धीरे आधार पर एक चाकू के साथ मशरूम को काट लें और कोई भी जमीन से बाहर खींच न दें।
अब आपको पता है कि मशरूम लेने कब। ठीक है, विलंब न करें जून के अंत में युवा मशरूम इकट्ठा करने का एक शानदार समय हैस्वादिष्ट व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। वर्तमान के लिए आप अपने आप को उत्तम मशरूम भोजन के साथ मनोरंजन कर सकते हैं, और पिछले दो महीनों के लिए साहसपूर्वक solite और marinate, लेकिन सावधान रहें: अगर आप मशरूम को नहीं पहचानते हैं, तो इसे काटें नहीं दें। सावधानी के साथ मशरूम का इलाज करें, क्योंकि मशरूम एक बहुत ही घातक उत्पाद है।
