नमकीन मशरूम का वर्गीकरण
रूस में मशरूम पिकर्स की संख्या बढ़ रही है, औरमशरूम सीटें अब नहीं बनती हैं सुनसान केरलियन फार्मों या बहरे साइबेरियाई गांवों के निवासियों के अच्छे मालिक बगीचे के पीछे जंगल शुरू होता है, और मशरूम परिवार की प्राथमिकताओं के अनुसार चुना जाता है कंडलक्ष या निजनेएगार्स्क के आसपास के इलाके में, मशरूम की मांग नहीं की जाती, उन्हें एकत्र किया जाता है और कटाई होती है। हम ईर्ष्या, सहानुभूति रखते हैं, लेकिन कुछ और बात करते हैं।
आसपास के मेगेटिटीज़ के निवासियों के लिए हमारी सलाहजो मशरूम के शिकार के लिए अभी भी जंगल बना हुआ है। एक नियम के रूप में, कभी-कभी गर्मियों के शरद ऋतु के मौसम में सबसे साहसी और अनुभवी मशरूम के पक्के असफलताओं की एक श्रृंखला से पछाड़ दिया जाता है: मौसम एक समान नहीं है, मशरूम एक ही नहीं हैं, संक्षेप में, वर्ष बर्बाद किया गया है।
हमें इसके लिए कुछ सिफारिशें करने देंहताश मशरूम बीनने वाले, जो वोल्गा प्रदर्शन में एक बार फिर से रोझिक "शाही" या सफेद मशरूम नहीं उठा सके। स्थिति की कल्पना करो नि: शुल्क वन फिटनेस के बाद आपका अनुकूल परिवार - मशरूम की पूरी बास्केट, नोटिस, कई तरह से, कभी-कभी बहुत परिचित भी नहीं है एक महान परिवार (सफ़ेद, लाल, पॉडबेरेज़ोविकी) के साथ आपका खेत सामना करने में सक्षम है।
खुशी के साथ यह सब लकड़ी की चमकहमारे व्यंजनों के अनुसार खाने, उत्साही रूप से सूखे और नमकीन, हम आशा करते हैं और बाकी के बारे में क्या? हम मशरूम के संयुक्त सल्टिंग के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं, जो निष्पक्ष न्यायाधीशों में 6.0 रेट किए गए थे।
लाल, शहद agarics, काई
पहली नज़र में, एक अजीब संयोजन, लेकिन ठीक हैयह आपके नमक मशरूम को कुरकुरापन, रेशेदार और रेशेदार चिपचिपापन के संयोजन के साथ प्रदान करता है स्वाभाविक रूप से, नमक का मूल तत्व राजा का मशरूम है आपके नमक बैरल में इकट्ठा करने और कवक के संयोजन के बावजूद, यह रेडहेड है जो इस मशरूम वर्गीकरण का आधार है।
कृपया ध्यान दें कि इस मामले मेंलाल-ठंडे नमक के लिए पारंपरिक से पीछे हटने का अर्थ है। मशरूम के रूप में वे "जंगल से आते हैं" (और, श्लेब्स को दो बार पानी के बदलाव के साथ 15 मिनट के बाद) उबला जाता है और आपके कसूष्क में रखे जाते हैं। ग्रेड के अनुसार बिछाने परत-स्तर आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह एक यादृच्छिक मिश्रण में है कि मशरूम के स्वादों का एक अद्वितीय संयोजन पैदा होता है।
गर्म मशरूम नमकीन बनाना के लिए नुस्खा अच्छी तरह से जाना जाता है,आप इसे हमारी वेबसाइट पर पा सकते हैं, लेकिन इस मामले के लिए हम खुद को कुछ सिफारिशें देने की अनुमति देंगे सबसे पहले, नमकीन व्यंजन में परतों को बिछाने के लिए किशमिश और हॉर्सडाडिश के पत्तों के लिए खेद महसूस न करें। दूसरे, किसी भी मामले में, नमक में मसाले (बे पत्ते, मिर्च, आदि) का उपयोग न करें। शंकुशीय नोट अपरिवर्तनीय रूप से खो जाएगा
सफेद मशरूम, freckles, chanterelles
निश्चित रूप से संकट, कोमलता,सुगंध और रंग वे अपने सामूहिक विकास की जगह के इन कवक को एकजुट करते हैं, समान स्थितियों में एक समान सहजीवन। मिश्रित स्वच्छ जंगल, जिसमें मशरूम के चलते हैं, परिवार की प्रकृति और इन कवकों की उपस्थिति के समय की स्थिरता उन्हें सर्दियों की कटाई के लिए एक सुखद घटक बनाती है।
परिचारिका के लिए प्लस महान सुविधा: मशरूम को भिगोने के बाद इस मशरूम की पिकिंग को अचार करने के लिए और फ्लेक्स एक ठंडा तरीका हो सकता है। सच है, एक समस्या है - जो कि इकट्ठा करने का प्रबंधन करते हैं, शायद ही कभी की संख्या के एक पूर्ण संयोजन के लिए आवश्यक में कीड़े सफेद मशरूम द्वारा नहीं खाया। परेशान मत हो, किसी भी आदर्शों को अप्राप्य है।
यदि आप शुद्ध को अस्पष्ट नहीं करना चाहते हैंभूलना नहीं उन्हें ठीक से साफ और पूर्व इलाज किया Syroezhko सरल, नहीं आसान एक प्रकार की खुमी, शाफ्ट, आदि यह महत्वपूर्ण है ..: सन्टी और देवदार के नमकीन शोरबा काला मशरूम, यह मिश्रित अचार मशरूम के साथ पतला किया जा सकता है किसी भी प्रकाश "Solonukha" है, जो अपने टोकरी में दिखाई दिया
ब्लैक मशरूम, एसविनुष्का, रेडोवका
"अर्थव्यवस्था वर्ग" को नमस्कार, भूख में अपरिहार्यमशरूम वर्ष मशरूम को भाग लेना, जो (मशरूम) खोजने के लिए बेहद मुश्किल होते हैं, (तुर्की, सूअर) इकट्ठा करने के लिए भूल जाते हैं या लगभग कोई नहीं जानता (रियादॉव्की)। इस तैयारी में, सबसे महत्वपूर्ण घटक स्वाभाविक रूप से अपने शाही रिश्तेदार, सफेद मशरूम का काला सहयोगी है।
लेकिन सरल थोड़ा सुअर, जोकथित तौर पर अपने आप में बड़े शहरों की सभी पर्यावरणीय समस्याओं को ध्यान में रखते हुए, पूरी तरह से अनजाने में भूल गया है। एक बर्च के अंकुर के साथ एक साफ पाइन जंगल खोजें, सुई और पत्ते पर अपने पैरों को दरारें, और वर्गीकरण # 3 आपकी टोकरी में होने की गारंटी है, और फिर रेफ्रिजरेटर में।
मशरूम के सरल नमकीन बनाना का आकर्षणपूर्ण लोकतंत्र: सभी मशरूम जिन्हें आपने जंगल में पकड़ा है, जो आपके प्रिय किसी अन्य शिकार की तरह है, पूरी तरह से इस सैलिन में रहेंगे। इसलिए, अधिक व्यंजन लें और इसे मशरूम प्रतियोगिता में देश में पड़ोसियों से जीतने के लिए आप सभी को सुरक्षित तरीके से जोड़ दें।
लेखक: केतेरिना सर्जेन्को













