क्या सर्दियों के लिए gooseberries से पकाने के लिए - रिक्त स्थान के फोटो व्यंजनों
गोजेबेरी एक अनमोल मीठा और खट्टा स्वाद और बहुत से विटामिन के साथ एक बहुत ही मूल्यवान बेरी हैं।
इसमें विटामिन ए, सी, सभी समूह बी, कार्बनिक एसिड, मैक्रो और माइक्रोएलेट्स, फ्लेवोनोइड, टैनिन हैं।
करौदा के जामुन विशेष रूप से पेक्टिन, भारी धातुओं के प्रदर्शित करता है और रेडियोधर्मी संदूषण के नकारात्मक प्रभावों को कम करने में जो अमीर हैं।
और परिपक्व बेरीज में निहित सेरोटोनिन सक्रिय हैअवसाद के साथ संघर्ष और ट्यूमर के विकास को रोकता है एक प्रकार की बीमारियों में प्रयोग करने के लिए Gooseberries की सिफारिश की जाती है क्योंकि ये रोगी और निवारक एजेंट होते हैं।
फसल का सबसे अच्छा तरीका के रूप में Gooseberry शराब
एक अद्वितीय का आनंद लेने के लिए सक्षम होने के लिएस्वाद और इन जामुन के गुणों का उपयोग पूरे वर्ष में करते हैं, यह सिफारिश की जाती है कि सभी प्रकार की तैयारी के लिए हौसेबेरी तैयार करें: कॉम्पोटेस, जाम, जेली, जाम, जूस और यहां तक कि शराब भी।
गुड़िया का शराब का उत्पादन एक माना जाता हैइस बेरी का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीकों का, जो Michurin खुद "उत्तरी अंगूर" कहा जाता है। सभी जामुनों में, हौसेबेरी घर से बने शराब बनाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
इसके अलावा, परिपक्व gooseberries का स्वाद और सुगंधके रूप में "अंगूर पैरामीटर" के करीब वाइनमेकिंग के लिए सबसे उपयुक्त हरी किस्मों के हरे रंग की किस्मों, क्योंकि लाल किस्मों में तैयार शराब का स्वाद देने वाला जड़ी बूटियों की छाया है। शराब के लिए आपको परिपक्व होने की आवश्यकता है, लेकिन अधिक परिपक्व जामुन नहीं हैं, जो अभी तक आपके ताजा स्वाद को नहीं मिला है।
वे किसी भी तरह से और प्राप्त से ग्राउंड हैंमेज़गी सामान्य तरीके से शराब तैयार करते हैं। पानी, चीनी और रस का अनुपात आपकी पसंद के अनुसार बदला जा सकता है। गुड़गांव की शराब की तैयारी के लिए आप बेरी वाइन के किसी भी व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, जिसे आज आसानी से इंटरनेट पर पाया जा सकता है - एक तस्वीर और विस्तृत विवरण के साथ।
Gooseberries से जाम - क्लासिक "सूर्यास्त" शैली
बेशक, अगर आपके पास गौसेबरी है, तो शराब हैभविष्य में उपयोग के लिए इन बेरीज और उनकी कटाई का उपयोग करने के लिए कई विकल्पों में से केवल एक। अंगूर के साथ महान समानता के बावजूद, ज्यादातर जाम शेर के पेड़ से तैयार किया जाता है।
और काफी प्रभावशाली नामों के साथ -"रॉयल", "शाही", "पन्ना" एक जाम जाम पूरे जामुन से तैयार किया जा सकता है, लेकिन छिलके के माध्यम से छिलका और हड्डियों के बिना मसला हुआ से बनाया जा सकता है। इस मुद्दे में कोई स्पष्ट चिकित्सक नहीं है पूरे जामुन से जाम खाने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है, लेकिन हड्डियों में निहित तेल में जाम को बहुत अधिक धन मिलता है, और विटामिन में समृद्ध होता है, छील इससे अधिक उपयोगी बनाता है।
मैश किए हुए जामुन के उपयोग में महत्वपूर्ण रूप सेKryzhvennyh उत्पादों के वर्गीकरण चौड़ी। ऐसे हौसेबेरी से आप विभिन्न प्रकार के पुर्चे, जाम, जेली आदि बना सकते हैं। हौसेबेरी से जाम एक गर्म और ठंडे तरीके से तैयार किया जा सकता है। पहले मामले में जामुन पकाया जाता है, एक नियम के रूप में, कई रिसेप्शन में, और दूसरे में - उन्हें ठंडे उपचार किया जाता है।
गर्मी उपचार की अनुपस्थिति से आप विटामिन और हौसेबेरी के सभी उपयोगी गुणों को बचा सकते हैं, इसलिए "ठंडे जाम" परंपरागत की तुलना में अधिक उपयोगी है, हालांकि, यह लंबे समय तक नहीं रहता है।
Kryzhovenny compote: क्या चुनने के लिए?
साजिश - एक और बहुत आमखोज़ोवेनेनी उत्पाद आमतौर पर गेसोबेरी से साजिश के लिए व्यंजनों में विभिन्न जामुनों की उपस्थिति होती है: परिपक्व और कच्ची हंसबेरी, करंट, रास्पबेरी, सेब और अन्य घटकों। लेकिन शुद्ध किर्यावानी साज़िश तैयार करना भी संभव है, जिसमें एक अनूठी स्वाद और हल्का सुगंध होगा।
यदि आप केवल से एक compote बनाने का फैसलागुड़ैला, यह बेहतर है कि इसमें बहुत अधिक चीनी जोड़ने न हो, ताकि सर्दियों में आपको पानी के साथ तैयार किए गए पेय को पतला न करना पड़े। अचिह्नित साजिश आपको पूरी तरह से सुगंध और जामुन के स्वाद का अनुभव करने की अनुमति देगा।
लेखक: केतेरिना सर्जेन्को
