वेलेंटाइंस डे - फरवरी के 14 वें पर फ्रेंच मिठाई क्रीम कारमेल

वेलेंटाइन डे के लिए डेसर्ट नुस्खा का फोटो 14 फरवरी

उन लोगों के लिए जो किसी भी व्यक्ति को आश्चर्यचकित करना चाहते हैंकम कैलोरी अति सुंदर मिठाई - कारमेल क्रीम के लिए एक अनूठी नुस्खा। यह मिठाई कई चरणों में किया जाता है। कारमेल और क्रीम अलग से तैयार किए जाते हैं। और फिर कारमेल क्रीम ओवन में सपाट दीवारों के साथ दुर्दम्य स्लैब में तैयार किया जाता है, जिससे कि मोल्ड से मिठाई को बारी और मिलना आसान हो। मोल्ड तैयार करते समय, आपको इसे पानी में डाल दिया जाना चाहिए ताकि मिठाई कुछ के लिए पकाया जाए। उसके बाद, तैयार किए गए कारमेल क्रीम को 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

वेलेंटाइन डे के लिए फ्रांसीसी कारमेल क्रीम मिठाई

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री

क्रीम की आवश्यकता होगी:

कारमेल की आवश्यकता होगी:

वेलेंटाइन डे के लिए मिठाई कैसे करें

क्रीम की तैयारी:

कारमेल की तैयारी:

प्रेमियों के दिन के लिए इस तरह की मिठाई को ताजे फल, व्हीप्ड क्रीम या फलों के सिरप के साथ सजाया जा सकता है।

4 अंडे

पाउडर चीनी का 125 ग्राम

1 वेनिला फली

600 मिलीलीटर दूध

पानी की 50 मिलीलीटर

पाउडर चीनी के 45 ग्राम
- वनीला फली में कटौती, एक में फोड़ाकुल दूध का एक तिहाई (यदि कोई वेनिला नहीं है, तो आप वैनिलीन का उपयोग कर सकते हैं, फिर दूध को गर्म करने की जरूरत नहीं है)। 10 मिनट के बाद गर्मी से निकालें ठंडा करने की अनुमति दें शेष दूध, चीनी पाउडर और अंडे जोड़ें। मारो।
- एक छोटे सॉस पैन मिश्रण पाउडर और पानी में आग लगा दीजिए कभी-कभी एक उबाल लाने के लिए सरगर्मी। पाउडर को भंग करना चाहिए, और परिणामी कारमेल को बुलबुले के साथ उबाल करना चाहिए। आग लगाना जारी रखें
- लगभग 10 मिनट या अधिक कारमेल के बाद सोने का हो जाएगा।
- अब आपको निकटता पर निगरानी रखने की आवश्यकता है कि कारमेलजला नहीं ऐसा करने के लिए, आप अक्सर कारमेल मिश्रण करते हैं कारमेल का रंग काला शहद के रंग तक पहुंच जाना चाहिए। इसके बाद, सॉस पैन के नीचे ठंडा पानी में जल्दी से नीचे। लेकिन थोड़े समय के लिए, आपको कारमेलिज़ेशन प्रक्रिया को रोकना होगा, आप कारमेल को फ्रीज करने के लिए नहीं दे सकते।
- फिर बहुत जल्दी से पाक के लिए प्रत्येक भाग के नीचे एक छोटी कारमेल डालना होगा। फॉर्म को हिलाएं ताकि कारमेल पूरी तरह से नीचे और ढालना की दीवारों के एक सेंटीमीटर तक को कवर कर सके।
- कारमेल बहुत जल्दी कड़ा हो जाएगा इसके बाद, क्रीम को फॉर्म में डाल दिया जाना चाहिए। भाग के ढालना एक गहरे पका रही शीट में डालते हैं और पानी डालना है ताकि मिट्टी के ढालना पानी में डूब गए।
- करीब 45 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन के लिए एक ओवन डालो।
- क्रीम की सतह के बाद दिखाई दियागोल्डन क्रस्ट, फॉर्म को पहुंचने और ठंडा करने की जरूरत है। कूल्ड फॉर्म फूड फिल्म को कसने और एक दिन के लिए फ्रिज में डाल दिया। इस समय के दौरान कारमेल ढालना के नीचे से चलेगा और थोड़ा क्रीम खाएगा।
- अगले दिन, रेफ्रिजरेटर से ढालना, मोल्ड की दीवारों पर एक चाकू पकड़ो और इसे एक फ्लैट प्लेट या डिश पर मोड़ो। आप मेज पर सेवा कर सकते हैं