ग्रेनाटा: इतालवी ठंडा मिठाई

इटालियंस के दो पसंदीदा ठंडे डेसर्ट हैं: सातफ्रेडो और ग्रेनाइट। लेकिन अगर सेमीफायरो वसा क्रीम आइसक्रीम से तैयार किया जाता है, तो ग्रेनाइट्स का उपयोग करें फल बर्फ। यह ठंडा मिठाई शेरबेट की तरह है, लेकिन ग्रेनाइट संरचना अधिक घना है।

आमतौर पर ग्लास ग्लास में ग्रेनाइट की सेवा करें, जो फ्रीजर में 15 मिनट के लिए एक रिक्त रूप में काम करने के लिए वांछनीय है, ताकि ठंडा मिठाई पिघल शुरू न हो।

स्ट्राबेरी ग्रेनाइट

स्ट्रॉबेरी से, आप ग्रेनाइट सहित बहुत सारी गर्मियों में डेसर्ट तैयार कर सकते हैं। ठंडे स्ट्रॉबेरी मिठाई तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 
  फ़िल्टर्ड पानी की 200 मिलीलीटर
• 
  फ्रूटोज़ का 125 ग्राम
• 
  10 स्ट्रॉबेरी की जामुन
• 
  2 बड़े चम्मच एल। नींबू का रस

स्ट्राबेरी, उपजी हटाने और कागज नैपकिन के साथ सूखी। एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी डालो, शेष सामग्री और झटके को जब तक हम एक ठगना नहीं मिलता है जोड़ें।

हम प्लास्टिक में स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालते हैंकंटेनर और दो घंटे के लिए हम फ्रीजर में डाल दिया। इस समय के दौरान, जन को फ्रीज करना चाहिए, लेकिन यह पूरी तरह से फ्रीज नहीं करता है। हम फॉर्म लेते हैं, सामग्री को एक कांटा से सावधानी से मिलाते हैं और फिर रेफ्रिजरेटर में 6-8 घंटों के लिए साफ करते हैं।

सेवा करने से पहले, फॉर्म को निकालें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें, मिठाई के साथ कांटा के साथ मर्दाना, क्रेंमांक या चश्मे पर रख दें और मेज पर काम करें।

चेरी ग्रेनाइट

एक सुगंधित चेरी से ठंडा मिठाई - गर्मियों में गर्मी में बेहतर क्या हो सकता है? चेरी ग्रेनाइट की तैयारी के लिए हम लेते हैं:

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  300 ग्राम चेरी प्यूरी
• 
  250 मिलीलीटर पानी
• 
  175 ग्राम चीनी

सॉस पैन में पानी डाला जाता है, चीनी तक गर्मी तक चीनी और गर्मी को कम कर देते हैं। एक उबाल लें और तीन मिनट के लिए उबाल लें, एक तरल चीनी सिरप मिलनी चाहिए।

जब सिरप पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो इसे मसला हुआ आलू के साथ मिलाकर चिकना करें और कंटेनर में डाल दें। यदि आप एक और ताज़ा स्वाद चाहते हैं, तो आप मिश्रण को ताजा टकसाल के कुचल पत्ते जोड़ सकते हैं।

हम फ्रीजर को दो घंटे तक निकाल देते हैं (मिश्रण होना चाहिएकिनारों पर स्थिर होना शुरू करें)। दो घंटों के बाद, इसे एक कांटा के साथ मिलाकर इसे फ्रीजर में डाल दिया। इसलिए हम हर आधे घंटे में ग्रेनाइट 3-4 बार मिलाते हैं। सेवारत करने से पहले, हम ग्लास चश्मे पर लगाते हैं

नींबू ग्रेनाइट

खट्टेदार ताज़ा स्वाद के प्रशंसक को नींबू ग्रेनाइट की कोशिश करने की सलाह दी जाती है। इसे बहुत आसानी से तैयार करें, इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

• 
  200 मिलीलीटर पानी
• 
  140 ग्राम चीनी
• 
  125 मिलीलीटर नींबू का रस

सिरप प्राप्त करने के लिए पानी में चीनी भंग करें,तब नींबू का रस जोड़ें हम कंटेनर में डालें, इसे 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें, इसके बाद हर आधे घंटे में हम अपने ठंडे मिठाई को एक कांटा के साथ मिश्रण करते हैं जब तक कि हम वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच पाते, जैसा कि पिछले नुस्खा में होता है। सेवारत करने से पहले, आप मिठाई ताजा टकसाल पत्तियों या तुलसी के साथ सज सकते हैं।

नारंगी ग्रेनाइट

यह "प्रौढ़ों के लिए" एक ठंडा मिठाई है, क्योंकि इसमें नारंगी मदिरा सिन्तेरौ शामिल है "अल्कोहल" ग्रेनाइट की तैयारी के लिए हमें इसे लेने की आवश्यकता होगी:

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  500 मिलीलीटर हौसले से निचोड़ा संतरे का रस
• 
  150 मिलीलीटर पानी
• 
  100 मिलीलीटर कन्टेन्उउ मदिरा
• 
  100 ग्राम चीनी
• 
  25 ग्राम बारीक कटा टकसाल पत्ते

हम मध्यम गर्मी पर पानी के एक बर्तन डाल दिया,चीनी और घुलो, जब तक चीनी घुल न हो, लगातार सरगर्मी में जोड़ें। सिरप को टकसाल मिलाएं, मिश्रण करें, सेंवेर्यू डालना और स्टोव बंद करें। रस में डालें और फिर से मिश्रण करें।

हम कंटेनर और सेट पर भविष्य मिठाई डालते हैंफ्रीजर में कई घंटों के लिए इसके अलावा, फ्रीजिंग स्कीम मानक है: समय-समय पर ग्रेनाइट को फलों के बर्फ के टुकड़े बनाने के लिए कांटा के साथ मिश्रण करना आवश्यक है। सेवारत से पहले, आप जामुन के साथ मिठाई सजाने कर सकते हैं।

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