प्रत्येक स्वाद के लिए ऐप्पल पाई

वॉर्सा सेब पाई

वार्सो सेब पाई सूजी के आधार पर तैयार की जाती है। सेब के अम्लीय किस्मों को डाल देना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, एंटोनोवुकू वॉर्सा सेब पाई की तैयारी के लिए, ले लो:

• 5-7 सेब


• 1 बड़ा चम्मच आटा


• 1 बड़ा चम्मच सूजी


• 1 बड़ा चम्मच चीनी


• 100 ग्राम मार्जरीन (मक्खन)


• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर


• एक नींबू का रस


• दालचीनी और नारंगी छील - स्वाद के लिए

भरने को तैयार करने के लिए, सेब को धो लें,साफ और एक बड़े खंभा पर भट्ठी सेब को नींबू के रस के साथ डालें ताकि वे अंधेरे न हों। दालचीनी के साथ सेब छिड़कें, आप नारंगी उत्तेजकता भी जोड़ सकते हैं।

एक गोल बेकिंग डिश ले लो और इसे अस्तरबेकिंग पेपर यदि आपके पास कागज नहीं है, तो आप तेल के साथ फार्म चिकनाई कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि वारसॉ पाई बरबाद है, इसलिए यदि आप इसे कागज के बिना सेंकना चाहते हैं, तो इसे आकार से बाहर निकालना मुश्किल होगा। आटा, सूजी, चीनी और बेकिंग पाउडर का मिश्रण करें और ढालना के नीचे आटा मिश्रण का एक तिहाई डालें। परत समतल करने के बाद, शीर्ष पर सेब के एक तिहाई डाल दें। सेब और सूखे मिश्रण की परतें किनारा करें अंतिम परत पर, मार्जरीन या मक्खन के टुकड़े व्यवस्थित करें।

ओवन में वारसॉ पाई सेंकना, preheatedअप करने के लिए 180-200 डिग्री, 30-40 मिनट के लिए (केक पर एक परत दिखाई देना चाहिए)। ओवन से केक ले लो, इसे ठंडा करें और इसे डिश पर रखें - और वॉर्सा सेब पाई टेबल पर परोसा जा सकता है।

पनीर के साथ ऐप्पल पाई

पनीर के साथ ऐप्पल पाई एक असामान्य और मूल नुस्खा है। यह पीस पनीर के अलावा के साथ खट्टा सेब से बना है इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 3 मध्यम आकार के सेब


• 1 बड़ा चम्मच पैनकेक आटा (अधूरा)


• 125 ग्राम कसा हुआ पनीर


• 0.5 चम्मच पाउडर चीनी


• 175 ग्राम मक्खन


• 1 अंडा


• 0.5 चम्मच नमक


• 3 चम्मच दूध


• दालचीनी, नींबू का रस - स्वाद के लिए

आटा तैयार करने के लिए, एक कटोरे में आटा डालना,नमक और 0.25 सेंट चूर्ण चीनी का इसमें तेल का दो-तिहाई हिस्सा जोड़ें और सूखे मिश्रण के साथ अच्छी तरह से रगड़ें। कटोरे में अंडे काटा, दूध डालना और नरम आटा मिश्रण।

सेबों को धोकर छीलकर, उनके बीज निकाल देंऔर स्लाइस में कटौती। बहुत से तेल (ढालना का इष्टतम व्यास 20 सेमी है) के साथ पकाना पकवान चिकना बनाना और इसमें आटा डाल दिया। आटा के शीर्ष पर सेब के टुकड़ों की एक परत समतल और उन्हें दानेदार पनीर के साथ छिड़क दें। पनीर के ऊपर, सेब के अवशेष डालकर, केक का ग्राउंड दालचीनी और चीनी पाउडर के साथ छिड़क दें। मक्खन के पाइ टुकड़ों की सतह पर समान रूप से फैला हुआ है (आटा तैयार करने के बाद यह मूल मात्रा का एक तिहाई होना चाहिए)

पनीर के साथ ऐप्पल पाई को 45 मिनट के लिए पकाया जाता हैतापमान 200 डिग्री, नींबू के रस के साथ पूर्व छिड़का। जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे ओवन से बाहर निकालें, इसे थोड़ा शांत करने और इसे पकवान पर डाल दें ताकि यह अंततः ठंडा हो।

Tsvetaevsky सेब पाई

वे कहते हैं कि यह एंटोनोवॉक्स के साथ यह केक था कि 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में Tsvetaeva बहनों अपने मेहमानों का इलाज करने के लिए इस्तेमाल किया इन मान्यताओं की सटीकता के लिए, हम ज़मानत नहीं कर सकते, लेकिन नुस्खा प्रदान करने की कृपा करेंगे। Tsvetaeva के सेब पाई बनाने के लिए, ले लो:

• 1 किलो सेब


• 1,5-2 चम्मच आटा


• 1.5 चम्मच खट्टा क्रीम


• 150 ग्राम मक्खन


• 1.5 चम्मच चीनी


• 2 अंडे


• 0.5 चम्मच ढीले सोडा

आटा, आधा क्रीम का एक गिलास मिला लें, पहले सेपिघले और ठंडा मक्खन, सोडा, आधा चीनी और एक अंडे। नरम आटा गूंध और इसे मोल्ड में डाल दिया। परीक्षा को फैलाना, छोटे स्कर्ट बनाने के लिए मत भूलना।

फिर डालना क्रीम (क्रीम) तैयार करें ऐसा करने के लिए, आप शेष अंडा खट्टा क्रीम, चीनी की दूसरी छमाही और 3 tablespoons डाल करने की जरूरत है। आटा। अंडे, चीनी और आटे के साथ खट्टा क्रीम मिलाकर एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक।

सेब को धोएं और छील कर दें, उन्हें पतली टुकड़ा करेंलोबूल और समान रूप से आटा पर एक साँचे में डाल दिया। सेब को क्रीम के साथ भरें (कोई परेशानी नहीं, अगर वह अचानक उन्हें पूरी तरह से कवर नहीं करता है) और ओवन में केक डाल दिया। केक एक घंटे के लिए 180-200 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है। आप इसे तुरंत ओवन से नहीं निकाल सकते, लेकिन जाने के लिए छोड़ दें। केवल केक काटा जब यह पूरी तरह से ठंडा हो।

यह माना जाता है कि अगले Tsvetaeva सेब पाई अधिक स्वादिष्ट बन जाता है, क्योंकि क्रीम thickens। इसलिए यदि आप अपने मेहमानों को खुश करना चाहते हैं - तो आने से एक दिन पहले पाई तैयार करना शुरू करें।

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