Viennese strudel - क्रिसमस के लिए एक तस्वीर के साथ सबसे अच्छा नुस्खा
विनीज़ स्ट्रडेल एक स्वादिष्ट पकवान है,परंपरागत रूप से यह मीट सॉस के साथ गर्म मेज पर चढ़ाया जाता है पारंपरिक विनीज़ स्ट्रडेल में कई किस्में हैं हालांकि, मुख्य चीज बेहतरीन आटा और सेब से रसदार भराई है। वियना में, आटा इस प्रकार फैला हुआ है कि एक अख़बार को बेड के माध्यम से पढ़ा जा सकता है विनीज़ स्ट्रोडेल का नुस्खा सरल है और किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं है। आप जो कुछ भी आटा में करना चाहते हैं, उसे आप रोल कर सकते हैं, लेकिन जितना संभव हो उतना कम से कम इसे रोल करने के लिए आपको एक निश्चित कौशल की आवश्यकता है यह सब तस्वीर में बिल्कुल दिखाई दे रहा है।
पारंपरिक विनीज़ स्ट्रडेल, नुस्खा
Viennese strudel क्या तैयार है?
आटा के लिए सामग्री:
- आटा - 300 ग्राम
- गर्म पानी - 150 मिलीलीटर
- अंडा - 1 पीसी
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच एल।
- नमक की चुटकी
Viennese सेब strudel के लिए आटा तैयार करने के लिए कैसे:
- आटे में, अंडा बाहर दस्तक, मक्खन और नमक जोड़ें।
- पानी डालना, आटा गूंध।
- आटा को एक गेंद में रोल करें।
- वनस्पति तेल के साथ कवर करने के लिए, एक फिल्म में लपेटो।
- एक गर्म जगह में एक घंटे के लिए रखो।
भरने के लिए सामग्री:
- किशमिश - 100 ग्राम
- रम, कॉन्यैक, लिकूर - एल के 2 आइटम
- रोटी के टुकड़ों - 3 बड़े चम्मच एल।
- वेनिला चीनी 10 ग्राम
- बड़े सेब - 4 पीसी
- नींबू- 1 पीसी
- जमीन नट - 100 ग्राम
- चीनी - 250 ग्राम
- मक्खन - 6 बड़े चम्मच। एल।
- दालचीनी - 1 चम्मच
- चूर्ण चीनी - 2 चम्मच
विएना में स्ट्रडेल के लिए भरने की तैयारी:
- किशमिश शराब डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- 2 बड़े चम्मच पिगलो एल। मक्खन और ब्रेडक्रंब और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं।
- पील सेब और क्यूब्स में कटौती।
- नींबू के एक चौथाई के साथ उत्साह को पीसकर, गूदा से रस को दबाएं।
- जूस और ताड़ना सेब के साथ।
ऐप्पल स्ट्रडेल: नुस्खा विनीज़ कदम से कदम
- चर्मपत्र के साथ मेज को कवर करें और आटे के साथ छिड़के।
- चर्मपत्र आटे को रोल करें और इसे अपने हाथों से 70 सेंटीमीटर के आकार तक फैलाएं।
- मक्खन के साथ शीर्ष
- आटा के लंबे किनारे पर, 15 सेंटीमीटर तक किनारे से भटकते हुए, ब्रेडक्रंबों और वेनिला शुगर के मिश्रण के साथ 15 सेंटीमीटर चौड़ा पथ लगाते हैं।
- ब्रेड सेब के साथ शीर्ष
- सेब पर तैयार किशमिश डालो
- नट, दालचीनी और चीनी पर किशमिश रखो
- नि: शुल्क 15 सेमी आटा शीर्ष भरने को कवर करते हैं।
- एक चर्मपत्र रोल के साथ इस तरह रोल करें कि सीम को नीचे से छोड़ दिया गया है
- तेल के साथ पैन को तेल दें
- अधिशेष आटा काटा जाना चाहिए, बट मोड़ मोड़।
- पका रही ट्रे पर रोल लगाओ।
- तेल के साथ शीर्ष
- 175 डिग्री के लिए ओवन में 40 मिनट के लिए पैन रखें।
- ठंडा करने के लिए एक घंटे के लिए तैयार रोल छोड़ दें
- पाउडर के साथ शीर्ष
- आप क्रीम, आइसक्रीम, फलों के साथ सेब के साथ विनीज़ स्ट्रडेल की सेवा कर सकते हैं।
विनीज़ सेब स्ट्रडेल के लिए नुस्खा उपलब्ध उत्पादों के अनुसार बदला जा सकता है। चीनी के बजाय शहद लेते हैं और टकसाल को एक आकर्षक नोट के लिए जोड़ते हैं।
