कैसे चेरी strudel सेंकना: रसदार चेरी और सुगंधित दालचीनी के साथ पाक के लिए एक नुस्खा

आपको बेकिंग चेरी स्ट्रडेल के लिए क्या चाहिए

एक चेरी स्ट्रडेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 
  मैक्सफा के 200 ग्राम आटे;


• 
  1 छोटे चम्मच सिरका का;


• 
  1 जर्दी;


• 
  स्नेहन के लिए तेल;


• 
  नमक की चुटकी;


• 
  पिघला हुआ मक्खन के 2 बड़े चम्मच

भरने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• 
  दानेदार चीनी का आधा कप;


• 
  पिट्स के बिना 600 ग्राम चेरी;


• 
  100 ग्राम ब्रेडक्रंब;


• 
  दालचीनी के 1 छोटे चम्मच

चेरी के साथ सुगंधित और नाजुक स्ट्रडेल की तैयारी की सुविधाएँ

एक चेरी स्ट्रडेल की तैयारी करना मुश्किल नहीं है क्योंकि यह पहले लग सकता है। यहां तक ​​कि सबसे अनौपचारिक मालकिन कार्य के साथ सामना करेंगे।

पका रही मेहमान या अपने स्वयं के लिए कृपयापरिवारों, सबसे पहले, सिरका के साथ पतला अंडे की जर्दी को हराकर आवश्यक है एक सजातीय अंडे-एसिटिक द्रव्यमान में, पिघला हुआ मक्खन डाला जाना चाहिए। सभी घटकों को एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है

अगला चरण आटा का जोड़ है उदाहरण के लिए, मैक्सफा से गुणवत्ता के आटे का सबसे उपयुक्त है आटे को सही तरीके से बनाया जाना चाहिए, जिसके लिए इसे धीरे-धीरे आटे को डालने की सिफारिश की जाती है। लोच और लोच के लिए यौगिक को गूंध करना आवश्यक है। समाप्त आटा को एक बंडल में घुमाने की आवश्यकता होगी।

फिर स्टोव पर या माइक्रोवेव मेंथोड़ा गहरा कटोरा गर्म यह चेरी स्ट्रडेल के लिए आटा डालता है द्रव्यमान के साथ व्यंजन को बंद किया जाना चाहिए और लगभग 35-40 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

जबकि आटा शामिल है, यह मिक्स करने के लिए आवश्यक हैचीनी और ब्रेडक्रंबों की एक छोटी राशि। परिणामी बिलेट को फ्राईिंग पैन में हल्के से तले हुए होना चाहिए, जो कि वनस्पति तेल से थोड़ा सा छिद्र होता है। ब्रेडक्रंब और दानेदार चीनी का एक मिश्रण एक सुखद, स्वादिष्ट सुनहरा रंग का अधिग्रहण करना चाहिए।

अति सुंदर चेरी भरने की तैयारी की सूक्ष्मता

आगे आपको चेरी करने की ज़रूरत है गड्ढों के बिना जामुन को कटोरे में तब्दील कर दिया जाता है और चीनी के साथ डाला जाता है यह भी थोड़ा दालचीनी जोड़ने के लिए आवश्यक है, जिसके बाद सभी घटक मिश्रित होते हैं

जब खाना पकाने के लिए सभी रिक्त स्थानअद्भुत, रसदार चेरी स्ट्रडेल बनाये जाते हैं, आप मुख्य काम शुरू कर सकते हैं। आटा की एक आयताकार परत को रोल करना आवश्यक होगा। टुकड़ा पतला होना चाहिए, 2-3 मिमी से अधिक नहीं सभी मोटी किनारों को काटने की जरूरत है.

फिर आटा को पिघलाने की जरूरत हैतेल और छिड़क ब्रेडक्रंब और चीनी के मिश्रण के साथ छिड़क। ऊपर चेरी भरने रखी गई है, जो पाउडर चीनी और ब्रेडिंग के समान संयोजन के साथ छिड़का हुआ है।

अब नरम रोल को सावधानी से रोल किया जाना चाहिए, हल्के ढंग से चेरी दबाकर। दोनों किनारों पर, कार्यपीस को ध्यान से सुझाया जाता है, लेकिन इसे मिटा देना अच्छा है।

एक ग्रीक पका रही चादर पर रखा जाना चाहिएस्ट्रूडेल। रोल को ओवन में रखा जाना चाहिए, 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। पाक के बारे में आधे घंटे लगेगा लंबे समय तक ओवन में स्ट्रडेल की अनुशंसा नहीं की जाती है। सभी 30 मिनटों के लिए, कार्यक्षेत्र को मक्खन के साथ समय-समय पर चिकनाई करना चाहिए। मिठाई को मुश्किल से परेशान करना चाहिए

कमाल के साथ रसदार और नरम चेरी स्ट्रडेलमेज पर भून, वेनिला सॉस, चॉकलेट सिरप या शीशे का आवरण के साथ एक नाजुक सुगन्ध को मेज पर रखा जा सकता है मिठाई पाउडर चीनी और पुदीना पत्तियों के साथ सबसे अच्छा सजाने है काली चाय या लट्टे के साथ एक अद्भुत बेकिंग स्वाद का आनंद लेने के लिए सिफारिश की गई है।