चेरी के साथ स्ट्रडेल
ऑस्ट्रियाई व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक स्ट्रडेल है। परंपरागत रूप से यह सेब के भराई के साथ पकाया जाता है लेकिन भरने को बदल सकता है, उदाहरण के लिए, चेरी को। चेरी के साथ स्ट्रडेल निश्चित रूप से आप इसे पसंद करेंगे! जर्मन बोलने वाले देशों में, चेरी स्ट्रडेल इसकी लोकप्रियता में सेब स्ट्रडेल तक नीची नहीं है। चेरी चेरी बेकिंग के लिए एक भरने के रूप में उत्कृष्ट है। आप स्ट्रडेल बनाने के लिए या तो कैन्ड चेरी, फ्रोजन या ताज़ा उपयोग कर सकते हैं.
चेरी स्ट्रडेल: नुस्खा
एक चेरी के साथ एक स्ट्रडेल बनाने के लिए, आपको करना होगाखरीदा पफ पेस्ट्री के 8 परतों का उपयोग करें लेकिन यह भी आप सेब strudel के लिए एक आटा बनाने के लिए नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको भरने के लिए भी ऐसी सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 1 पिट्स के बिना कैन्ड चेरी का कर सकते हैं
- 1 बड़ा चम्मच एल। चेरी लिकर
- 2 बड़े चम्मच एल। चीनी
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 4 चम्मच एल। पिघला हुआ मक्खन
स्ट्रडेल के लिए एक भरने के लिए,चेरी का स्थानांतरण करें और अपने रस के बारे में 1/4 कप छोटे गैर-एल्यूमीनियम पैन में रखें। चेरी लिकर, चीनी, दालचीनी और कॉर्नस्टार्च में पानी का एक बड़ा चमचा मिलाएं। मध्यम गर्मी पर चेरी कुक, जब तक रस thickens लगातार क्रियाशीलता। गर्मी से चेरी निकालें और उन्हें शांत करने दें
इस समय आप खाना पकाने का काम कर सकते हैंपरीक्षण। यदि आप प्री-तैयार शीट्स का उपयोग करते हैं, तो आप तुरंत स्ट्रडेल तैयार करना शुरू कर सकते हैं। पका रही चादर पर, पन्नी की एक बड़ी चादर रखो और पिघला हुआ मक्खन के साथ तेल चूसो। पन्नी पर आटे की शीट डालकर, तेल के साथ तेल डालिये शीर्ष पर, आटा की एक और चादर डालें और इसे फिर से तेल दें। इसलिए आटा के 8 शीट एक-दूसरे के ऊपर रखें। फिर चेरी टोपिंग को आटा पर वितरित करें ताकि किनारों के चारों ओर बहुत ज्यादा कमरा न हो।
स्ट्रडेल को एक रोल में रोल करें और इसे सीवन के साथ बेकिंग ट्रे पर रखें। मक्खन के साथ शीर्ष स्ट्रडेल ग्रीस पर 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए ओवन में स्ट्रडेल सेंकना
गर्म, छिड़का हुआ फैटी क्रीम के साथ चेरी स्ट्रडेल की सेवा करें।
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