नया साल 2015 के लिए पकाने की विधि: मांस के साथ स्ट्रडेल, तस्वीर के साथ नुस्खा

आवश्यक सामग्री

परीक्षा के लिए:

• दूध - 1 बड़ा चम्मच


• अंडा - 1 टुकड़ा


• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच


• नमक - 0.5 चम्मच


• आटा - 400 जीआर

मांस और आलू के साथ स्ट्रडेल पर भरा हुआ:

• सूअर का मांस - 700 जीआर


• आलू - 800 जीआर


• प्याज - 2 पीसी

मांस और गोभी के साथ स्ट्रडेल भरना, फोटो:

• सूअर का मांस - 700 जीआर


• सफेद गोभी - 1 किलो


• प्याज - 2 पीसी


• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच


• चीनी - 1 चम्मच

मांस, नुस्खा के साथ स्ट्रडेल

1. पहले हमें आटा बनाने की ज़रूरत है - अंडे को हराया, तेल, नमक और दूध को इसमें जोड़ें, फिर से फिर से


2. धीरे-धीरे आटे का परिचय, एक आटा गूंध करें, इसे फूड फिल्म के साथ लपेटें और ड्राफ्ट के बिना एक अंधेरे जगह में इसे 30-40 मिनट तक निकाल दें


3. हम भरने की तैयारी शुरू करते हैं - प्याज के टुकड़ों में मांस काटा जाता है और कटा हुआ प्याज के साथ तला हुआ, एक बार प्याज ने एक सुनहरा रंग प्राप्त कर लिया है - आलू, या गोभी को जोड़ने का समय है

मांस और गोभी के साथ स्ट्रडेल, फोटो

1. खुली आलू छोटे टुकड़ों में काट रहे हैं औरइसे मांस में डालकर, एक गिलास पानी, नमक और काली मिर्च का स्वाद ले लें, फिर इसे ढक्कन के नीचे एक छोटी सी आग पर डालें जब तक कि आलू आधा पका नहीं रहे, तब ढक्कन खोलें और अतिरिक्त तरल लुप्त हो जाए

मांस और आलू के साथ स्ट्रडेल

1. गोभी बारीकी से टुकड़ा और मांस को जोड़ने के लिए,गोभी का रस बनाने के लिए एक ढक्कन के साथ कवर करें। फिर नमक और काली मिर्च को स्वाद के लिए जोड़ें, टमाटर और शर्करा जोड़ें, ढक्कन के बिना, ट्यूशन पर डालें, जब तक लगातार सरगर्मी हो, जैसे ही अतिरिक्त रस सुखाया जाता है - भरना तैयार है!


2. चर्मपत्र के पेपर पर मांस को पतला रोल करें, क्योंकि यह करने के लिए अधिक सुविधाजनक है, आप मांस फोटो के साथ स्ट्रडेल के नुस्खे को देख सकते हैं, आटा शेष कटा हुआ प्याज रखता है


3. भरने को धनुष पर ठीक से रखा गया है, रोल को रोल करें और किनारों की रक्षा करें, सुंदरता के लिए रोल की सतह पर छोटे चीरों को बनाना संभव है, जिसमें से भरना हल्के से दिखाई देगा


4. मांस के साथ स्ट्रडेल तैयार करने का अंतिम चरण बेकिंग है, यह 30 से 40 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए एक ओवन में बनाया जाता है


5. समाप्त उत्पाद चमक के लिए अंडे या मक्खन के साथ लिप्त है।

इस प्रकार, के साथ स्ट्रडेल तैयार करने के लिए नुस्खामांस बेहद सरल है, और तैयार उत्पाद बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है, यदि वांछित हो, तो आप अपने पसंदीदा मसालों को भरने के लिए जोड़ सकते हैं। इस तरह के एक रोल उत्सव की मेज की एक भव्य सजावट बन जाएगा, प्रत्येक मेहमान खुद को नियंत्रित करने और पूछने में सक्षम नहीं होगा: "कैसे मांस के साथ strudels खाना बनाना बहुत स्वादिष्ट?", और आप गर्व से इस नुस्खा साझा कर सकते हैं!