ब्रोकोली सूप: चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ व्यंजन पनीर, दूध और चिंप के साथ ब्रोकोली सूप

पनीर के साथ ब्रोकोली क्रीम सूप

उन लोगों को ढूंढना मुश्किल है जो पनीर सूप को नहीं पसंद करेंगे। ये व्यंजन हार्दिक, स्वादिष्ट हैं और एक सुखद सुगंध है। आप उन्हें हर रोज कर सकते हैं, क्योंकि नुस्खा में कुछ भी मुश्किल नहीं है।

सामग्री:

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  बीफ़ या चिकन - 150 ग्राम;


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  आलू - 700 ग्राम;


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  शतावरी गोभी - 150-200 ग्राम;


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  बल्ब - 1 सिर;


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  पका हुआ या कठिन ग्रेड - 80-100 जी;


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  काली मिर्च।

सबसे पहले, आपको बीफ़ को उबालकर या उगलने की ज़रूरत हैचिकन, मांस शोरबा पाने के लिए मांस को हड्डी या कमर पर लिया जा सकता है काढ़ा के बारे में आधे घंटे की आवश्यकता होगी, जिसके बाद आप खाना पकाने के मुख्य भाग में जा सकते हैं।

आलू ले लो, पानी चलने के बाद इसे कुल्ला और साफ करें। छोटे क्यूब्स में काट लें ताकि सब्जी को पकाया जा सके। इसे मांस के साथ एक कंटेनर में छोड़ दें

शतावरी को धो लें और देखें कि क्या इस पर किसी भी सड़ांध इलाके हैं। यदि हां, तो उन्हें काट दें उसके बाद, सब्जी को पीसकर उसे सूप में डाल दें।

कुएं से बल्ब पिलो और कुल्ला। फिर संभव के रूप में छोटे रूप में कटौती उबलते पानी में फेंक दें

चलो सभी उत्पादों के बारे में उबाल लें15-20 मिनट इसके बाद, पनीर का टुकड़ा करके उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया। स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें। 5 मिनट के बाद, एक ब्लेंडर के साथ सभी सामग्री मिश्रण करें और क्रीम सूप को थोड़ा शांत कर दें। आप अजमोद या डिल के साथ सजाने की सेवा कर सकते हैं।

कैसे झींगे के साथ ब्रोकोली सूप पकाने के लिए?

कई लोगों के लिए ब्रोकोली सूप प्यूरी पहले ही बन चुकी हैदैनिक मेनू में चला गया सामान्य पकवान हालांकि, यदि आप चिंराट जोड़ते हैं तो नुस्खा भिन्न हो सकते हैं फिर खाना काफी असामान्य और बहुत ही स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:

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  ब्रोकोली - 450-500 जी;


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  मक्खन - 30 ग्राम;


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  सब्जी शोरबा - लीटर;


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  चिंराट - 5 बड़े या 10-15 छोटे;


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  जायफल जमीन;


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  बल्ब - 1 टुकड़ा;


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  नींबू;


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  क्रीम - 150 ग्राम;


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  मसाले।

यह जानने के लिए मेजबानों के लिए उपयोगी होगा कि कैसे खाना बनानाझींगे के साथ ब्रोकोली सूप आपको एक सब्जी शोरबा, उबालने और शतावरी में फेंकने की जरूरत है। यह पहली बार उपजी और कटौती से साफ होना चाहिए।

आपको प्याज से प्याज निकालने की जरूरत है, इसे कुल्ला और इसे पीस लें आप इसे एक बार में उबलते पानी में फेंक सकते हैं मुख्य बात यह है कि बहुत प्याज नहीं जोड़ना है लगभग 80-100 ग्राम

10 मिनट के खाना पकाने के बाद, आपको तेल,क्रीम और एक ब्लेंडर के साथ पैन की सामग्री पीसें। अब आपको नींबू का रस डालना और फोड़ा करना जारी रखना चाहिए। सेवारत करने से पहले, जायफल, काली मिर्च और अन्य मसाले के साथ छिड़के। पूर्व-पकाए गए और चिमटे वाले चिंराट को भी लगाने की आवश्यकता होगी।

कैसे दूध के साथ क्रीम ब्रोकोली सूप पकाने के लिए?

ब्रोकोली से दूध क्रीम सूप स्वाद के लिए काफी रोचक है। इसे मांस की हड्डियों के साथ सुझाएं, क्योंकि वे शोरबा के लिए महान हैं

सामग्री:

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  बीफ़ हड्डियों - 150 ग्राम;


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  गाजर - 1 टुकड़ा;


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  शतावरी गोभी - 300 ग्राम;


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  आलू - 2 टुकड़े;


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  मक्खन;


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  आटा;


• 
  दूध - 1 ग्लास;


• 
  मसाले।

सबसे पहले, बीफ शोरबा पकाना आवश्यक है। इसमें लगभग 30 मिनट लगेंगे मांस या हड्डियों को बाहर खींचने की जरूरत है, पैन में केवल पानी छोड़कर।

अब आपको सब्जियां फेंकने की ज़रूरत है शतावरी, आलू और गाजर को धोया जाना चाहिए, खुली और काट लें। कुछ समय के लिए सूप-मैश्ड आलू के लिए ब्रोकोली और गाजर पकाने के लिए समय में रुचि रखते हैं। आप वास्तव में उत्तर दे सकते हैं - 15-20 मिनट

जब सामग्री तैयार होती है, तो आपको इसकी आवश्यकता होगीएक ब्लेंडर के साथ उन्हें काट लें समानांतर में, आपको सॉस बनाने की आवश्यकता होगी मक्खन में, आटा डालकर दूध पर डालना। सॉस को उबलते सूप में जोड़ा जाना चाहिए, और 10 मिनट के बाद प्लेट से पैन निकालें। अब डिश मेज पर परोसा जा सकता है

ब्रोकोली से सूप पकाने के तरीके के बारे में हम घर पर वीडियो देखें: