पालक और ब्रोकोली के साथ कीश

पालक और ब्रोकोली के साथ कीश

पालक और ब्रोकोली के साथ एक किश सेंकने के लिए, आपको निम्न सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम गेहूं का आटा


• 125 ग्राम मक्खन


• दही पनीर के 150 ग्राम (उदाहरण के लिए, रिकोटा)


• हार्ड पनीर का 100 ग्राम (उदाहरण के लिए, छेददार)


• 100 ग्राम पालक


• 100 ग्राम ब्रोकोली


• 80 मिलीलीटर क्रीम


• 60 मिलीलीटर पानी


• 2 अंडे


• 1 अंडे की जर्दी


• हरी प्याज का 1 गुच्छा


• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

आटे और मक्खन काट लें। जर्दी, नमक जोड़ें, 3 tbsp में डालना। एल। पानी और गूदा शॉर्ट पेस्ट्री आटा को रूप में रखें, पक्षों को बनाने के लिए मत भूलना लगभग एक चौथाई घंटे के लिए आटा सेंकना - यह शुष्क और हल्के भूरे रंग का होना चाहिए।

बारीक हरी प्याज काटना। ब्रोकोली उबाल लें, जब तक आधा पकाया नहीं। जमे हुए पालक डीफ्रॉस्ट, ताजा - कुल्ला और बारीक कटा हुआ। हल्के से दही पनीर को हराकर क्रीम डालना और अंडे को हराया। हार्ड पनीर भट्ठी और दही पनीर में सब्जियों और प्याज के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च भराई, मिश्रण अच्छी तरह से।

जब तक आटा और बेक के आधार पर भरना न दें (इसे लगभग 25 मिनट लगेगा)। तैयार कटोरा थोड़ा ठंडा हुआ है।

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