मीटबॉल: मेरी दादी की तरह एक नुस्खा

भराई किसी भी इस्तेमाल किया जा सकता है: पोर्क, बीफ, मटन या चिकन से यह सुनिश्चित करने के लिए कि गेंदों को विघटित नहीं किया जाता है, वे अंडे, स्टार्च, चावल या जर्जर आलू जोड़ते हैं।

इन उत्पादों की संरचना में वस्तुतः शामिल हैंखाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले समान उत्पाद वयस्कों और बच्चों की तरह डिश छोटे gourmets के लिए यह फैंसी आकार के meatballs बनाने के लिए संभव है, अजीब muzzles के साथ hedgehogs के रूप में कैसे meatballs स्वादिष्ट और सुंदर पकाने के लिए?

टमाटर सॉस से ग्रेवी के साथ मांसबोधक

आज आप सीखें कि स्वादिष्ट के साथ मीटबॉल कैसे बनेंग्रेवी। निश्चित रूप से, एक बच्चे के रूप में, यह डिश पसंदीदा में से एक था जो मेरी दादी ने तैयार किया था। आज आपके पास सुगंधित और उपयोगी इलाज के साथ अपने बच्चों को खुश करने का अवसर है! हमने पारंपरिक व्यंजनों को थोड़ा विविधता लाने का फैसला किया है और इसे थोड़ा विलक्षणता प्रदान करने का फैसला किया है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  भराई - 400 ग्राम


• 
  कॉटेज पनीर - 100 ग्राम


• 
  एक अंडा


• 
  लहसुन - 4 लौंग


• 
  प्याज - 3 टुकड़े


• 
  रोटी - 150 ग्राम


• 
  टमाटर - 2 टुकड़े


• 
  बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी


• 
  गाजर - 1 पीसी


• 
  स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  केचप - 4 बड़े चम्मच एल।


• 
  चीनी - 1 बड़ा चम्मच एल।


• 
  शोरबा - 300 मिलीलीटर


• 
  केक आटा


• 
  नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए साग

तैयारी की विधि:

1. 
   लहसुन के दो लौंग और एक प्याज मेंब्लेंडर या भट्ठी पहले से दूध में भिगोने वाले कीमा बनाया हुआ मांस और रोटी के साथ परिणामी मिश्रण मिलाएं (अतिरिक्त तरल के ढेर को दबाकर न भूलें)


2. 
   अंडे, पनीर, नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ छिड़क जोड़ें। अच्छी तरह से "आटा" गूंध एक मसाला के रूप में, हॉप्स-सनीली, इतालवी जड़ी-बूटियां, जायफल परिपूर्ण हैं


3. 
   आपके आकार के लिए उपयुक्त मीटबॉल रोल करें। प्रत्येक दौर वनस्पति तेल में आटा और तलना में गिरा।


4. 
   अब सॉस तैयार करें बारीक चम्मच (या पीस) शेष लहसुन, टमाटर, प्याज, मिर्च और गाजर। अच्छी तरह से एक फ्राइंग पैन गरम करना और गाजर के साथ प्याज को भूनें, भुना हुआ था। उन्हें काली मिर्च, टमाटर में जोड़ें, दो मिनट के लिए सोखें और चीनी और नमक के साथ केचप में डालें। हलचल, कुछ और मिनट के लिए स्टोव पर पकड़ो।


5. 
   पानी (50 मिलीलीटर) में स्टार्च भंग कर सॉस में डालना इसके अलावा शोरबा और मिक्स डालना सागें पीसें और उन्हें वहां छोड़ दें। 7-10 मिनट के लिए आग पर स्टू


6. 
   अब समय है कि वे मांसबच्चों को ग्रेवी में डाल दें। यह महत्वपूर्ण है कि वे इसमें पूरी तरह "डूब" एक ढक्कन और कुक के साथ कंटेनर को कवर करें हम 15-25 मिनट के लिए मीटबॉल तैयार करते हैं।

यह किसी भी साइड डिश के साथ सेवा करने के लिए बहुत ही स्वादिष्ट है: पास्ता, चावल, मैश्ड आलू, एक प्रकार का अनाज या अन्य दलिया।

टिप्स

ध्यान दें:

• 
  स्वाद अधिक संतृप्त होने की ओर मुड़ता है, यदि मीटबॉल के लिए मिठाइयाँ स्वतंत्र रूप से तैयार की जाती हैं ऐसा करने के लिए, आपको मांस की चक्की के कई प्रकार के मांस के माध्यम से स्क्रॉल करने की जरूरत है;


• 
  कीमा बनाया हुआ मांस के लिए रोटी बहुत ताज़ा नहीं है, लेकिन थोड़ा बासी का उपयोग करने के लिए बेहतर है, अन्यथा meatballs बहुत चिपचिपा हो जाएगा;


• 
  कि बलमिलेट मजबूत हो गया और खाना पकाने के दौरान अलग नहीं हो पाया, यह प्रत्याशित होना चाहिए। एक मेज पर या सीधे एक कटोरे में मिश्रण कई बार फेंको;


• 
  सॉस के साथ प्रयोग: विभिन्न मसालों, खट्टा क्रीम, सिरका जोड़ें आप इसे "मैक्सिकन" तेज कर सकते हैं, या यह अधिक कोमल हो सकता है।

अब आप जानते हैं कि मीटबॉल कैसे पकाना है! अद्भुत स्वाद का आनंद लें!