स्वादिष्ट meatballs बनाने के लिए नुस्खा

कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ मीटबॉल के लिए मानक नुस्खा

सामग्री

• 
  सूअर का मांस या जमीन बीफ़ - 700 ग्राम


• 
  चावल - 2/3 कप


• 
  अंडे - 2 पीसी


• 
  बल्ब - 1 पीसी


• 
  टमाटर पेस्ट - 3 बड़े चम्मच एल।


• 
  खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच एल।


• 
  वनस्पति तेल - 50 ग्राम


• 
  आटा - 1 चम्मच एक स्लाइड के साथ


• 
  नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी

1. 
   भरी दुकान में खरीदा जा सकता है, या खुद को खाना बना सकता है, दुबला मांस खरीदकर और मांस की चक्की में पीस सकता है।


2. 
   चावल उबाल आधे से पके हुए, ठंडा होने तक, बिना मांस के मांस में जोड़ने के लिए।


3. 
   हम वहां अंडे, नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं।


4. 
   छोटी गेंदों को फॉर्मेट करें और हल्के ढंग से नीचे दबाएं। हम वनस्पति तेल में पैन में आटा और तलना में प्रत्येक को छोड़ देते हैं मांस को रंग में थोड़ा सुनहरा होना चाहिए।


5. 
   तली हुई मीटबॉल एक पैन में या गहरे बेकिंग ट्रे में डालते हैं, यदि आप ओवन में पकवान डालते हैं।


6. 
   ग्रेवी तैयार करें सुनहरा भूरा होने तक एक कड़ाही में प्याज और भून काट लें।


7. 
   हम पैन में आटा डालते हैं, और जब यह थोड़ा पीला हो जाता है, एक ही खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।


8. 
   जैसे ही खट्टा क्रीम को सक्रिय रूप से उबाल करना शुरू हो जाता है, फ्राइंग पैन में थोड़ा सा पानी डालें और इसे जल्दी और तीव्रता से भरें ताकि कोई भी लंपता न हो। अब आप टमाटर का पेस्ट जोड़ सकते हैं


9. 
   ग्रेवी ने उबला हुआ होने के बाद, उबलते पानी की सही मात्रा में जोड़ें ताकि पैन में डालने के बाद, मांसबोटियों को पूरी तरह से सॉस के साथ कवर किया गया। यदि आवश्यक हो, तो ग्रेवी को नमकीन बनाया जा सकता है


10. 
    सभी बर्तन लेने की कोशिश मत करो,क्योंकि चावल पूरी तरह से वेल्डेड नहीं था। हम उन्हें आग में डालते हैं, और दोबारा उबलने के बाद तापमान को कम से कम कर देते हैं और डिश को 20 मिनट तक उबालें। यह बेहतर है, अगर आग को बंद करने के बाद, मीटबॉल अभी भी एक सॉस पैन में खड़ा है और रस से भिगोती है।

चावल के साथ मीटबॉल के लिए एक और नुस्खा

भरने के लिए सामग्री:

• 
  भराई - 600 ग्राम


• 
  चावल - 200 ग्राम


• 
  अंडा - 1 पीसी


• 
  प्याज - 2 पीसी


• 
  फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल


• 
  ब्रेडिंग के लिए आटा


• 
  नमक और काली मिर्च

ग्रेवी के लिए सामग्री:

• 
  प्याज - 2 पीसी


• 
  औसत गाजर - 2 पीसी


• 
  शोरबा या पानी - 500 मिलीलीटर


• 
  टमाटर पेस्ट - 4 बड़े चम्मच। एल।


• 
  बे पत्ती


• 
  नमक, काली मिर्च

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. 
   1 में गरम पानी के साथ कच्चे चावल डालो:2, नमक पानी और एक उबाल लाने के लिए जैसे ही यह फोड़े, कम से कम आग को कम कर दें, ढक्कन के साथ कवर करें और पूरी तरह तैयार हो जाने तक पकाना। यह सुनिश्चित करने के लिए कि दलिया पैन के नीचे छड़ी नहीं करते हैं, यह खाना पकाने के दौरान कई बार मिश्रित होना चाहिए।


2. 
   कीमा बनाया हुआ मांस में, बारीक कटा या जोड़ेंमांस की चक्की धनुष पर मुड़, इसे जोड़ने चावल, अंडे, नमक और काली मिर्च ठंडा। यदि द्रव्यमान प्रतीत होता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए रखें


3. 
   हम चावल के साथ ग्राउंड मांस की छोटी गेंदें बनाते हैं अपने हाथों से चिपकने से मांस को रोकने के लिए, लगातार अपने हथेलियों को पानी से गीला करें


4. 
   सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल पर भूनी मीटबॉल।


5. 
   हम पकवान के लिए सॉस तैयार करते हैं। उसके लिए सब्जियां आपको जिस तरह से अधिक पसंद करती हैं, उसकी कटौती करने की आवश्यकता है। प्याज और गाजर को झटका। फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल डालो और हल्के से प्याज भूनें। फिर गाजर को इसमें जोड़ें, और लगातार चलना, नरम नरम की स्थिति में ले आये।


6. 
   सब्जियों के लिए टमाटर का पेस्ट डालो और पानी के साथ मिश्रण थोड़ा कम करें। यदि वांछित है, तो आप नमक या मसालों को जोड़ सकते हैं। बिना 15 से अधिक मिनट के लिए सॉस उबाल लें


7. 
   हम ग्रेवी के पैन भाग में डालते हैं, उस पर मांसबोल लगाते हैं और शेष सॉस डालते हैं। ढक्कन को कवर, एक उबाल लें और इसे 20 मिनट तक पफ दें।