एक साधारण नुस्खा: मसालेदार सॉस में चूहातुऊल

Ratatouille के लिए शरद ऋतु का सबसे अच्छा समय है प्रोवेनक व्यंजनों के इस सुगंधित पकवान को बहुत प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है और शुरुआत के लिए भी विषय है। तुम्हारी ज़रूरत है परिपक्व रसदार सब्जियां और थोड़ा मोटी सॉस

सामग्री:

लाल प्याज - 1 पीसी

टमाटर - 2 पीसी

ज़िचिनी - 1 पीसी

बैंगन - 1 पीसी

मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी

रस में टमाटर (या डिब्बाबंदी लीचो) - 1 कर सकते हैं

वनस्पति तेल, लहसुन, अजवायन के फूल - स्वाद के लिए

तैयारी की विधि:

प्याज, टमाटर, नारियल और बैंगन स्लाइस का 2 से 3 मिलीमीटर, काली मिर्च और लहसुन की कटौती करें - छोटे क्यूब्स में काट लें

एक सिरेमिक या कांच के कंटेनर में, वनस्पति तेल के कुछ चम्मच डालें

जार से टमाटर को फार्म में रखें (आप लीको, सब्जियों या मशरूम डिब्बाबंद भोजन का उपयोग भी कर सकते हैं) नमकीन, काली मिर्च, यदि आवश्यक हो, तो एक सजातीय प्यूरी में काट लें

प्यूरी के ऊपर obliquely सब्जी स्लाइस रखना - ताकि वे एक "तराजू"

तेल के साथ छिड़क, अजवायन के फूल के टहनियाँ के साथ सजाने के लिए,मीठा मिर्च और लहसुन के साथ छिड़क। एक ओवन में आधे घंटे के लिए सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम तैयार पकवान में, सब्जियां नरम होनी चाहिए, लेकिन उबला नहीं