सरल बिस्किट मेकअप - आलू केक
यह नाम कहां से आया था - केक"आलू"? यह मिठाई का नाम इसलिए है क्योंकि यह सबसे व्यापक और परिचित सब्जी - आलू के समान है, सिवाय इसके कि यह आकार में छोटा है। "आलू" के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन अक्सर वे बिस्किट आटा, नट, कोको और मक्खन पर आधारित होते हैं। एक अद्वितीय स्वाद पाने के लिए मिठाई, वैनिलीन, क्रीम, दालचीनी, गाढ़ा दूध, चीनी पाउडर, खट्टा क्रीम के साथ स्वाद मिलाया जा सकता है।
इस आलेख से आप सीख लेंगे कि कैसे एक केक "आलू" तैयार किया जाए:
- शास्त्रीय नुस्खा के अनुसार, राज्य मानकों के करीब;
- खरीदा या होममेड कुकी से
नुस्खा 1. "आलू" केक का उत्कृष्ट प्रदर्शन: बिस्किट मिठाई
मिठाई में, अगर यह निश्चित रूप से वयस्कों के लिए तैयार है, तो आप थोड़ा रम या कॉन्यैक जोड़ सकते हैं आप एक नाजुक इलाज प्राप्त करेंगे, GOST के पास
आवश्यक सामग्री:
बिस्किट आधार के लिए:
- अंडा - 6 पीसी
- चीनी - 6 बड़े चम्मच। एल।
- आटा - 4 बड़े चम्मच एल।
- अखरोट कुचल - 30 ग्राम
- आलू का स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच एल।
केक के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े (क्रीम के लिए)
- मक्खन - 150 ग्राम (क्रीम के लिए)
- दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल। (क्रीम के लिए)
- रम या कॉन्यैक - 3 बड़े चम्मच। एल।
- चॉकलेट फ्यूज या कोको
तैयारी की विधि:
पहले आपको एक बिस्किट आधार तैयार करने की आवश्यकता है। पानी के नहाने पर, अंडे को चीनी के साथ मिला लें, जब तक वे 50 डिग्री के तापमान तक नहीं पहुंचते। इसके बाद, मिक्सर के साथ झटके तक मिश्रण कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है। एक ही कटा अखरोट भरें, धीरे मिश्रण करें। उसके बाद, नरम आटा गूंध करें, सफ़ेद आटे को दो बार जोड़ना। फार्म में बिस्किट आटा ओवन में 40 मिनट के लिए प्राप्त किया और सेंकना, 200 डिग्री गरम किया। आधार तैयार है फॉर्म से कूलिंग के बाद ही हटाया जा सकता है।
अगला चरण एक तेल क्रीम की तैयारी है यह भी पानी के स्नान में आवश्यक है, चीनी-रेत के साथ अंडे फेंकना, मिश्रण का तापमान - 50 डिग्री। फिर मिक्सर को एक नरम मक्खन के साथ पहले से हरा दें, उसे चीनी और अंडों के द्रव्यमान के साथ मिश्रण करें, सजातीय तक मिश्रण करें। केक के लिए क्रीम तैयार है
हमारे पास केवल केक बनाने के लिए है मिट्टी से बिस्किट आधार को कूल करें, एक मांस की चक्की या ब्लेंडर के माध्यम से गुजारें। एक अलग कटोरे में, तेल क्रीम, बिस्किट से प्राप्त टुकड़ा, और भराव - रम या कॉन्यैक मिलाएं। तैयार किए गए केक को सजाने के लिए एक छोटी सी क्रीम को अलग रखा जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को भागों में विभाजित करें, एक आयताकार या गोल आकार के साथ केक बनाएं। कोको और चीनी पाउडर के मिश्रण में मिठाई को रोल करें उत्पाद को समाप्त चॉकलेट क्रीम से भरा जा सकता है ठंडा करने से पहले, केक को ठंड में ले जाओ।
चाय के लिए मिठाई के रूप में मेहमानों, रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए मेज पर सेवा करने के लिए
पकाने की विधि 2. केक के लिए त्वरित नुस्खा "आलू"
इस नुस्खा के अनुसार आलू बनाने के लिए, आपको बिस्कुट सेंकना करने की ज़रूरत नहीं है, बस एक कुकी लें या घर पर पकाएं।
आवश्यक सामग्री:
- कुकीज़ - 300 ग्राम
- कोको पाउडर - 4-5 बड़े चम्मच एल।
- मोटी गाढ़ा दूध - 200 ग्राम
- मक्खन - 150 ग्राम
- Vanillin - 1 चम्मच
- अखरोट - 100 ग्राम
तैयारी की विधि:
एक ठीक वर्दी टुकड़ा बिस्कुट, गाढ़ा दूध whisk या कांटा में पीस नरम मक्खन के साथ मिश्रण करने के लिए। पिटाई नहीं की बड़े पैमाने पर!
एक कटा हुआ ग्रीक मिश्रण में जोड़ेंअखरोट, कोको पाउडर और वैनिलीन, मिश्रण। क्रीम और बिस्किट टुकड़ा का मिश्रण, गोल या आयताकार फार्म के छोटे आलू के रूप में उत्पादों को मोल्ड करने के लिए।
चीनी और कोको पाउडर मिलाकर केक छिड़कें। डेज़र्ट ने फ्रिज में शांत रखा
दोपहर के भोजन या उत्सव की मेज पर चाय के लिए परोसें।
जैसा कि आप देख सकते थे, हर किसी के लिए प्यार करता था और जाना जाता थाएक केक "आलू", यहां तक कि घर पर, तैयार करना आसान और आसान है इसके अलावा, यह बढ़ती शरीर के लिए हानिकारक किसी भी रासायनिक additives के बिना, बच्चों, मिठाई दाँत, के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसे आज़माएं, और आपको स्टोरों में अब स्वादिष्ट डेसर्ट देखने की ज़रूरत नहीं है।
