एक स्वादिष्ट नुस्खा: मसालों के साथ बड़ी चॉकलेट कुकीज़
कोको डेसर्ट बहुत कुछ नहीं होता है - हर कोई यह जानता हैपेटू। पारंपरिक अमेरिकी स्वादिष्टता एक वास्तविक आनंद है: यह जितनी जल्दी खाया जाता है उतना तैयार हो जाता है। चॉकलेट के एक समृद्ध स्वाद और मसालेदार मसालों के नोटों के साथ विशालकाय बिस्कुट, रसदार बनावट और कुरकुरा क्रस्ट सुबह के नाश्ते के लिए एक शानदार विकल्प हैं।
सामग्री:
आटा - 190 ग्राम
चॉकलेट (बेहतर अंधेरा) - 100 ग्राम
कोको - 50 ग्राम
चीनी - 240 ग्राम
उच्च वसा वाले मक्खन - 170 ग्राम
हनी - 15 ग्राम
अंडे - 65 ग्राम
सोडा - 3 ग्राम
जायफल या केसर का स्वाद
तैयारी की विधि:
एक कटोरे में मसालों (प्रत्येक चुटकी करके) और सूखे सामग्री से कनेक्ट करें - आटा, सोडा, कोको। चिकना जब तक एक whisk साथ हलचल
एक और कटोरी में, शहद के साथ चीनी का संयोजन करें (इसके बजाययह ग्लूकोज सिरप या गुड़ का उपयोग कर सकते हैं)। ब्राउन शुगर एक खास स्वाद और मिठाई के लिए स्वाद देगा, इसका इस्तेमाल करना बेहतर होगा। यदि शहद "दानेदार" है, तो आप ओवन, माइक्रोवेव ओवन या पानी के नहाने पर थोड़ा गर्म कर सकते हैं। पूरी तरह से हिलाओ
नरम मक्खन एक मोटी खट्टा क्रीम तक एक मिक्सर के साथ पिटाई शुरू
मिक्सर को जारी रखने, तेल में चीनी का मिश्रण दर्ज करें
फिर अंडे को जोड़ने, मिश्रण और सूखी सामग्री के कुछ जोड़ने, जबकि हरा करने के लिए जारी शेष सूखा मिश्रण दर्ज करें
परिणामी द्रव्यमान में कुचल डार्क चॉकलेट जोड़ते हैं बड़ा टुकड़ा - अधिक अभिव्यंजक कुकी के फर्म चॉकलेट स्वाद महसूस किया जाएगा
आटा फिर से अच्छी तरह से हलचल, खाना फिल्म लपेटो और आधे घंटे के लिए फ्रिज में जगह - एक घंटे
करीब एक सौ ग्राम का एक टुकड़ा चुटकी औरइसे एक गोल बिलेट में सेंटीमीटर मोटी तक रोल करें। बेकिंग ट्रे पर तीन कुकीज़ रखें, उन दोनों के बीच एक जगह छोड़ दें, उन्हें कमरे के तापमान पर गर्म करें
ओवन में बीस मिनट के लिए बिल्ले सेंकना, 160 डिग्री तक गर्म। शेष परीक्षा के साथ एक ही दोहराएं। कूल्ड डाउन डेज़र्ट कारमेल या चॉकलेट टॉपिंग के साथ डाला जा सकता है
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