14 फरवरी को दिल के रूप में केक, तस्वीर के साथ नुस्खा

अपने कौशल का प्रदर्शन करने का एक बड़ा अवसरपाक, रोमांस और भावनाओं के साथ स्वाद - वेलेंटाइन डे के लिए एक दिल के रूप में एक विशेष केक। और हम सुझाव देते हैं कि आप इस तरह के एक मीठी प्रतीकात्मक उपहार के लिए मूल नुस्खा की कोशिश करें, दिल के आकार में एक स्वादिष्ट और मूल केक के रूप में।

केक "प्यार दिल"

एक दिल के रूप में इस तरह के एक नाजुक और स्वादिष्ट केकआपकी मेज की एक सुंदर सजावट और एक उत्सव के खाने के लिए एक आदर्श अंत बन जाएगा। 14 फरवरी को इस असामान्य केक को तैयार करने के लिए, हम पूरी प्रक्रिया को चरणों में विभाजित करते हैं:

1. 
   सामग्री की तैयारी हमें इसकी आवश्यकता होगी:
   
   
   
   • 
     अंडे - 4 टुकड़े;
   
   
   • 
     आटा और चीनी - 1 सेंट;
   
   
   • 
     पाउडर चीनी - 1 आइटम;
   
   
   • 
     क्रीम (33% वसा सामग्री) ठंडा - 200-300 मिलीलीटर;
   
   
   • 
     जिलेटिन - 15 जी;
   
   
   • 
     दूध - 1 आइटम;
   
   
   • 
     बाष्पीकृत दूध उबला हुआ - 0.5 जार;
   
   
   • 
     मक्खन - 200 ग्राम;
   
   
   • 
     जेली लाल समाप्त - 1 पैक;
   
   
   • 
     संसेचन के लिए सिरप;
   
   
   
   इसके अलावा, आपको दिल के रूप में एक केक के लिए एक अलग फॉर्म की ज़रूरत है;


2. 
   बेकिंग और बिस्किट की तैयारी: नमक की चुटकी के साथ गोरों को हराकर, धीरे से उन्हें योलों और आटे के साथ मिलाकर चीनी के साथ मिलाएं, 180 के दशक में बिस्किट को करीब 30 मिनट में सेंकना। 8 घंटे के बाद केक को 2 भागों में सावधानी से काट लें और उन्हें सिरप से भिगो दें;


3. 
   क्रीम तैयार करें: नरम मक्खन के साथ गाढ़ा दूध ले लो और रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए इसे डाल दिया;


4. 
   जेली तैयार करें: यह हमारे दिल को दिल के रूप में 14 फरवरी को सबसे अच्छा प्यार दिल की तरह बना देगा। इसलिए, हम निर्देशों के अनुसार पाउच की सामग्री को पतला करते हैं (पानी की आवश्यकता से 30-40 प्रतिशत कम) और ठंडा होने तक जेली को ठंडा कर देते हैं;


5. 
   souffle करो: दूध में, हम एक घंटे के लिए जिलेटिन को भिगोते हैं, फिर इसे भंग करने के लिए फिर से गरम करें (यह एक माइक्रोवेव ओवन में संभव है)। एक मजबूत फोम के साथ क्रीम की चटनी के साथ चीनी पाउडर, और सजावट के लिए अलग रखा हम व्हीप्ड क्रीम को भंग हुए जिलेटिन चम्मच से जोड़ते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान और रेफ्रिजरेटर में थोड़ा शांत करते हैं;


6. 
   संत के दिवस के लिए हमारे मूल केक इकट्ठा करेंवेलेंटाइन: पहले केक को फॉर्म में डाल दिया, इसे क्रीम से तेल दें, दूसरे को कवर करें। हम souffle केक को भरते हैं और रेफ्रिजरेटर में केक डाल देते हैं। जब सोफ़ल ठंडा है, धीरे से, एक चम्मच के साथ, उस पर थोड़ा जमे हुए जेली डाल दिया और इसे फिर से रेफ्रिजरेटर पर लौटा;


7. 
   परिणामस्वरूप केक को सजाने के लिए: जब केक के सभी परत अच्छी तरह से जमे हुए होते हैं, आकार को हटा दें और शेष व्हीप्ड क्रीम के साथ पक्षों को सजाने के लिए। वे शीर्ष के किनारे पर एक छोटे कांतिक भी बनाते हैं - इसलिए हमारा केक 14 फरवरी को और अधिक कोमल और रोमांटिक दिखेंगे क्या ऐसा स्वादिष्ट सौंदर्य नहीं हो सकता है?

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को

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