मूल नुस्खा: ब्लैक लैरी केक

सामग्री

• 
  आटा - 375 ग्राम


• 
  कोको (गुणात्मक) - 90 ग्राम


• 
  बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम


• 
  सोडा - 7 ग्राम


• 
  वनस्पति तेल (चुनने के लिए परिष्कृत) - 150 ग्राम


• 
  चीनी - 450 ग्राम


• 
  अंडे - 3 टुकड़े


• 
  वेनिला निकालने - 5 ग्राम


• 
  दूध - 150 ग्राम


• 
  गर्म कॉफी - 340 ग्राम


• 
  शराब - 75 ग्राम


• 
  क्रीम के लिए: क्रीम पनीर (340 ग्राम) + मक्खन (115 ग्राम) + पाउडर शक्कर (100 ग्राम)

तैयारी की विधि

1. 
   आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और कोको को कटोरे में छान लें, एक झटके के साथ अच्छी तरह मिलाएं


2. 
   सब्जी तेल और चीनी को मिलाएं, जब तक मिक्सर चिकनी न हो जाए। जबकि हरा करने के लिए जारी है, अंडे और वेनिला निकालने परिचय


3. 
   मद 1 के द्रव्यमान में सूखा मिश्रण का आधा भाग लें, दूध, कॉफी समाधान (उबलते पानी) और शराब (शराब के अलावा किसी भी) में डालना


4. 
   कम गति पर मिश्रण, शुष्क सामग्री के शेष को जोड़ें


5. 
   आटे को तैयार रूपों में रखें, भेजेंओवन में, 180 डिग्री के लिए गर्म और लगभग आधे घंटे के लिए सेंकना। टेस्ट की तत्परता को स्कूवर के साथ या केंद्र में बिस्किट पर दबाकर चेक किया जा सकता है - अगर केक स्प्रिंग्स, यह समय निकालने का समय है


6. 
   कूल्ड केक एक फिल्म में लिपटे और रेफ्रिजरेटर में कई घंटे के लिए साफ


7. 
   क्रीम के लिए: कोमल मक्खन और चीनी पाउडर के साथ कूकि ठंडा क्रीम पनीर (होचलैंड या एमेलेट) यदि वांछित है, तो डाई या बेरी प्यूरी जोड़ें


8. 
   कटौती में कटौती, कटर या तेज चाकू के साथ उन्हें आकार, मलाईदार मूस के साथ सैंडविच


9. 
   चॉकलेट टुकड़े और ताजा बेरीज के साथ केक को सजाने के लिए, सुनहरा भोजन रंग से सजाया गया