हेपेटिक केक
जिगर केक एक अद्भुत नाश्ता है इसे पकाना मुश्किल नहीं है, और इसके लिए उत्पाद हर मालकिन के रेफ्रिजरेटर में पाए जाते हैं। रसदार स्लाइस और अपने मुंह में पिघल ... यह क्षुधावर्धक निश्चित रूप से आपके मेहमानों को खुश कर देगा!
हेपेटिक केक क्लासिक
सामग्री की सूची:
- बीवर के जिगर - 500 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी
- दूध - 100 मिलीलीटर
- जई का आटा (या आटा) - 2 बड़े चम्मच एल।
- प्याज - 1 पीसी
- बढ़ता है। तेल (अधिमानतः सामान्य सूरजमुखी) - 2 बड़े चम्मच
- नमक, काली मिर्च
- मेयोनेज़
- ग्रीन, उबला हुआ अंडे, पनीर - सजावट के लिए।
केक का बहुत आधार बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगीएक मांस के चक्की के माध्यम से दो बार एक अच्छी तरह से धोया जिगर, एक बार - एक अलग रूप में, दूसरी - एक बल्ब के अलावा। तब परिणामी मिश्रण को एक विशाल कंटेनर में रखा जाना चाहिए, अंडे, दूध और जई का आटा (आटा) जोड़ें। पकवान को स्वाद देने के लिए नमक और काली मिर्च का उपयोग करें, और फिर एक मिश्रित द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिक्सर के साथ सामग्री को धीरे से हरा दें। तो आपने एक परीक्षण आधार तैयार किया है - जिसमें से आपके केक को सीधे बनाया जाएगा
एक केक के लिए पाक पेनकेक्स काफी सरल है: आटा को एक अच्छी तरह से गरम तली हुई पैन और तेल से सना हुआ पैन में डालकर समान रूप से इसे वितरित करें और इसे एक रंग के साथ बदल दें जब नीचे की तरफ पहले से तैयार हो जाता है सिद्धांत रूप में, प्रक्रिया साधारण पेनकेक्स पकाने के रास्ते से भिन्न नहीं होती है। जब पेनकेक्स थोड़ा शांत हो जाता है, तो आप एक केक बनाने के लिए शुरू कर सकते हैं: यह करने के लिए, आधार के प्रत्येक तत्व मेयोनेज़ के साथ greased और दूसरे के ऊपर एक रखी है मेयोनेज़ को केक के ऊपर भी जोड़ा जा सकता है, और फिर जड़ी बूटी, grated अंडे और पनीर के साथ छिड़के।
गाजर के साथ हेपेटिक केक नुस्खा
आवश्यक उत्पाद:
- बीफ़ के जिगर - 1 किलो
- चिकन का अंडा - 3 पीसी
- आटा - 350 ग्राम
- दूध - 0,5 लीटर
- प्याज - 2 पीसी
- गाजर - 2 पीसी
- मेयोनेज़
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
जिगर से एक भराई के रूप में, अंडे जोड़ें,दूध, आटा, नमक, काली मिर्च और चिकनी जब तक मिश्रण अच्छी तरह से। एकता लगभग एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए जिगर केक सेंकना बेहतरीन आधा छल्ले के साथ प्याज को काटें, गाजर को एक बड़े भट्ठी पर छानकर, इन सब्जियों को एक साथ मिलाएं। "केक - मेयोनेज़ - भरने" के सिद्धांत पर एक केक बनाएं तैयार डिश तालिका में थोड़ा ठंडा हो सकता है।
हेपेटिक केक, एक बहुभुज में नुस्खा
आपको आवश्यकता होगी:
- बीफ़ जिगर - 0,5 किलो
- प्याज - 2 पीसी
- गाजर - 2 पीसी
- अंडे - 2 पीसी
- आटा - 3 बड़े चम्मच
- टमाटर - 1 पीसी
- मेयोनेज़
- लहसुन - 3 लौंग
- पनीर
- वनस्पति तेल
- काली मिर्च
- नमक
यकृत एक मांस की चक्की के माध्यम से मुड़ जाता है, फिरकटा हुआ प्याज और गाजर के एक टुकड़े के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए आटा, अंडे, नमक और काली मिर्च जोड़ें और फिर मिश्रण करें। आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं बहुभुज तेल की क्षमता और वहां द्रव्यमान डालना लगभग एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में रखें। केक को शांत करने और इसे दो केक में विभाजित करने की अनुमति दें शेष प्याज और गाजर propasazeruyte, और फिर मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन के साथ गठबंधन। परिणामी द्रव्यमान को केक के बीच वितरित किया जाता है, और केक के शीर्ष को कसा हुआ पनीर और टमाटर के साथ सजाया जाता है बहुभुज में हेपेटिक केक तैयार है!
हेपेटिक केक, चिकन यकृत नुस्खा
सामग्री:
- चिकन जिगर - 400 ग्राम
- आटा - 3 बड़े चम्मच
- अंडा - 1 पीसी
- प्याज - 1 पीसी
- गाजर - 1 पीसी
- डिल - 5 शाखाएं
- खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच।
- नमक
- काली मिर्च
एक ब्लेंडर के साथ चिकन यकृत काटनामांस की चक्की, फिर आटा, अंडे, मसालों के साथ संयोजन करें और एक समरूप स्थिरता के लिए द्रव्यमान को मिलाएं। एक भूनी फ्राइंग पर जिगर पेनकेक्स तैयार करें। भूनी गाजर और कटा हुआ प्याज भी तेल में तले हुए होना चाहिए, और फिर खट्टा क्रीम और डिल के साथ मिलाया जाना चाहिए। प्रत्येक केक पर भरना और एक केक बनाने के लिए वितरित करें
बोन एपेटिट!
हम जिगर केक को अपने हाथों से तैयार करते हैं
