सर्दी के लिए लहसुन कैसे लें - मसालेदार लहसुन के लिए फोटो नुस्खा
मसालेदार लहसुन एक असामान्य पकवान है जो आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। विविध व्यंजनों के लिए स्नैक या घटक के रूप में आदर्श।
सर्दी के लिए लहसुन - व्यंजनों
आरंभ करने के लिए, कुछ उपयोगी टिप्स, जिसके बिना आप बस सर्दियों में लहसुन के स्वाद में निराश हो सकते हैं।
1. लहसुन का चयन केवल परिपक्व और ताजा होना चाहिए। अन्यथा, एक जोखिम है कि, मसालेदार होने पर, यह आपको खुशी नहीं लाएगा।
2। लहसुन के संरक्षण के लिए आवश्यक है और सभी जार और ढक्कन को सावधानीपूर्वक बाँध लें। इसके अलावा यह स्पष्ट रूप से साफ कपड़ों पर डालने और डिब्बे से पहले अपने हाथ धोने की सिफारिश की गई है।
3. मैरीनडेड लहसुन पूरे लोबूल होना चाहिए, लेकिन आप सुई दांतों के साथ भी छेद सकते हैं, दो मिनट के लिए उबलते पानी में रख सकते हैं और फिर ठंडे पानी में डुबकी लगा सकते हैं।
मैरीनटेड लहसुन नुस्खा # 1
सामग्री: पानी का एक लीटर - 400 ग्राम जवान लहसुन, 50 ग्राम नमक और चीनी, 100 मिलीलीटर सिरका।
- ठीक है, छील से लहसुन छीलकर, अच्छी तरह से कुल्ला और लगभग 4-5 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें
उबलते पानी में ब्लैकिंग के बाद, लहसुन की लहसुन को छोटे जार में वितरित करें। बैंकों को सूखा और बाँझ होना चाहिए।
- अचार बनाना: जैसे ही पानी उबलते हैं, उसमें नमक और चीनी डालें, और फिर दो या तीन मिनट के लिए उबाल लें। इससे पहले कि आप स्टोव से अचार को हटा दें, सिरका में डालें
- पनीर अचार (एक उबलते राज्य में) सभी लहसुन, जार में स्थित है, ढक्कन के साथ रोल करें, घुमाओ और रात के लिए कवर के नीचे छोड़ दें।
नुस्खा # 2
यह नुस्खा दिलचस्प है क्योंकि डिश में शामिल हैबीट के रस की कल्पना करो तो, नमकीन लहसुन की तैयारी के लिए निम्नलिखित तत्वों की आवश्यकता होगी: लहसुन, 1 लीटर पानी, 50 ग्राम चीनी, 50 ग्राम टेबल नमक, 100 ग्राम बीट का रस, 100 मिलीलीटर सिरका (9%)।
1. लहसुन खुली, खुली और जड़ें होना चाहिए। फिर, उबलते पानी में, कुछ ही मिनटों की कोशिश करें उसके बाद, ठंडे पानी में कम लहसुन और जब तक यह शांत न हो जाए।
2। इसके बाद, बैंकों पर लगाइए और एक बीट्रोट गर्म नारियल डालना कैसे बीट से अचार बनाना: कच्चे बीट के एक छोटे से भट्टी के किलोग्राम पर पोंछे, इसमें आधा लीटर पानी डालना और धुंध के माध्यम से निचोड़ करना। फिर पानी की एक लीटर के साथ मिलाएं, आग लगा दीजिये और नमक और चीनी जोड़ें।
3. हम 5 मिनट के लिए लहसुन और अचार के साथ जार बाँधते हैं और फिर सीवनिंग करते हैं।
नुस्खा # 3
उत्पादों:
- 1 किलोग्राम लहसुन,
- पानी
- 1 कच्चे चुकंदर,
- टेबल टेबल के 2 टेबल चम्मच,
- चीनी के 2 बड़े चम्मच,
- 5-6 कार्नेशन,
- आधा दालचीनी चिपक जाती है,
- एसिटिक एसिड का एक बड़ा चमचा,
- सुगंधित काली मिर्च (मटर) का एक चम्मच
डिश तैयार करने के लिए कैसे:
1. अच्छी तरह से लहसुन के सिर कुल्ला। त्वचा से पील करें ताकि दांत एक दूसरे के साथ जुड़ा हो और अलग न हों।
2. उबलने के बाद 600-700 मिलीलीटर पानी उबाल लें, नमक और चीनी, दालचीनी, काली मिर्च और लौंग जोड़ें।
3. मसालों के साथ आग से अचार को हटा दें और इसमें एसिटिक एसिड डालना।
4. एक जार में लहसुन के सिर रखें और उन्हें एक अचार के साथ भर दें ताकि यह सभी लहसुन को कवर कर सके।
5। यदि आप लाल रंग में लहसुन पेंट करना चाहते हैं, तो बीट का उपयोग करें, इसी तरह पिछले नुस्खा की तरह। कच्चे बीट को साफ किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है, और फिर सिरका (मद 3) के तुरंत बाद अचार में जोड़ा जाता है
6. जार कसकर बंद करें और एक अंधेरे ठंडे स्थान पर स्टोर करें। मसालेदार लहसुन लगभग 50-60 दिनों में तैयार हो जाएगा।
लेखक: केतेरिना सर्जेन्को
