कैसे सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी की बनावट पकाने के लिए - एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
एक लंबे समय के लिए गर्मी का स्वाद कैसे रखे? इसका उत्तर सरल है - पहले से परिपक्व स्ट्रॉबेरी से सर्दियों के लिए रिक्त स्थान का ध्यान रखना। यदि आप बिल्कुल व्यंजनों का पालन करते हैं, तो स्ट्रॉबेरी अपनी समृद्ध, मधुर स्वाद और सुगंध को बनाए रखेगा, भले ही संरक्षित हो। यह इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छा है स्ट्रॉबेरी का उपयुक्त मिश्रण है - क्लासिक रेशमी नुस्खा में जामुन को न्यूनतम तापमान उपचार के अधीन किया जाता है और इसलिए, स्वाद को बरकरार रखता है।
सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी की साख बनाने की तैयारी के लिए हमें निम्न सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- साफ उबला हुआ पानी - 2, 5 लीटर
- चीनी - 250 मिलीलीटर (एक ग्लास)
- स्ट्रॉबेरी - 600-800 ग्राम
चेतावनी: सामग्री का मिश्रण एक तीन लीटर जार के आधार पर दिया जाता है। यदि आप सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी के अधिक compote तैयार करने की योजना बनाते हैं, तदनुसार नुस्खा में अनुपात को बदल दें।
कैसे स्ट्रॉबेरी से साजिश पकाने के लिए - कदम नुस्खा द्वारा कदम
इससे पहले कि आप वास्तव में खाना बनाना शुरू करेंसाजिश, अपने भंडारण के लिए डिब्बे तैयार। ग्लास जार अच्छी तरह से धोया और एक पानी के स्नान में या ओवन में निष्फल होना चाहिए। ठंडे पानी की एक धारा के तहत स्ट्रॉबेरी जामुन को छूने और कुल्ला मत भूलना।
अब आप रिक्त स्थान की तैयारी शुरू कर सकते हैंसर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी जार के तल पर रखे जाते हैं ताकि वे पांचवां हिस्सा कर सकते हैं। जितना अधिक जामुन, अधिक संतृप्त होगा, उतना ही भावुकता का स्वाद होगा, इस प्रकार राशि में भिन्नता हो सकती है।
उबलते पानी के साथ जार में स्ट्रॉबेरी भरें और छोड़ देंदस से पन्द्रह मिनट तक पानी डालें, फिर पानी को पूर्व तैयार सॉस पैन में डाल दें। इस प्रक्रिया के लिए छेद के साथ विशेष पॉलीथीन कैप का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है, लेकिन चरम मामलों में भी धुंध करना होगा।
एक कांच के साथ मिश्रित सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी का रसचीनी और एक उबाल लाने के लिए, और फिर संरक्षण के लिए जार में वापस डाला बैंकों को नष्ट कर दिया जाता है, हम इलास्टिक बैंड, घनिष्ठ ढक्कन डालते हैं और सावधानी से रोल करते हैं - स्ट्रॉबेरी की बाक़ी को कसकर रोल करने के लिए मत भूलें ताकि यह सभी सर्दियों में जमा हो और खराब न हो। रोल-अप के बाद, डिब्बे उल्टा हो जाते हैं और एक से दो घंटे तक खड़े हो जाते हैं। यह सब - स्ट्रॉबेरी से सर्दियों के लिए तैयार है, अब आप भंडार के लिए एक शांत अंधेरे जगह में बैंकों को साफ कर सकते हैं।
