नए साल के लिए गर्म शुरुआत

नए साल के लिए हॉट स्टार्टर्स से तैयार किया जा सकता हैमांस, मछली और समुद्री भोजन, मशरूम, सब्जियां, डेयरी उत्पादों - सामान्य तौर पर, जो कुछ आप अपने फ्रिज में पा सकते हैं आमतौर पर वे बहुत आसानी से तैयार होते हैं, और यह संभावना नहीं है कि वे ठंडे नाश्ते खाना पकाने की तुलना में तैयार करने में अधिक समय लगेगा। वर्ष का प्रतीक, अग्नि श्वास ड्रैगन, निश्चित रूप से आपके पाक आवेगों की सराहना करेगा.

सैमोन के साथ कोकोट

नमकीन से नए साल के लिए हॉट स्नैक्स असामान्य रूप से स्वादिष्ट और अति सुंदर हैं, और यह अन्यथा कैसे हो सकता है? सामन से एक कोकोट तैयार करने के लिए, हम (चार भागों के लिए) ले जाएगा:

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  150 ग्राम सैमोन पट्टिका धूम्रपान
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  4 अंडे
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  4-6 चम्मच मोटी क्रीम
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  4 चम्मच कटा हुआ सौंफ़ ग्रीस
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  1 बड़ा चम्मच मक्खन
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  काली जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

पहले से गरम ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस तक सैल्मन स्ट्रिप्स के पट्टिका को काटें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और हौसले से काली मिर्च का ग्राउंड।

हम चार छोटे गर्मी प्रतिरोधी मोल्ड लेते हैं (जुलिएन या सॉफले के लिए), उन्हें तेल के साथ चिकनाकर और सामन के स्ट्रिप्स डालते हैं। हम प्रत्येक मोल्ड में 3-5 चम्मच डालते हैं। मोटी क्रीम, फिर अंडे में चलाएं।

फ्राइंग पैन लो और आधा गर्म पानी से भरें। हम इसमें ढालना स्थापित करते हैं और इसे ओवन में डालते हैं। 10 मिनट के लिए सेंकना (प्रोटीन तैयार किया जाना चाहिए, और जर्दी - तरल रहने के लिए)

एक तैयार स्नैक को डिल स्प्रिड्स के साथ सजाया जाता है और मेज पर तुरंत सेवा करता है। सामन के बजाय, आप नमकीन तैयार करने के लिए प्याज या सफेद सॉस के साथ तला मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

भरवां मशरूम

मशरूम से बहुत लोकप्रिय हॉट स्नैक्स, वास्तव में, न केवल मशरूम बहुत स्वादिष्ट होते हैं - टोपी मशरूम बस किसी भी उत्पाद के साथ सामान करते हैं। भरवां मशरूम तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

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  24 बड़े चैंपियन
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  100 ग्राम चिकन लुगदी पीना
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  हार्ड पनीर के 100 ग्राम
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  2 चम्मच मक्खन
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  1 बड़ा चम्मच नकली मक्खन
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  1 बड़ा चम्मच कटा हरा अजमोद
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  1 चम्मच मिर्च सॉस
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  जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

मशरूम, स्वच्छ, टोपी से पैर अलग। पैरों को बारीक कटा हुआ होना चाहिए। उबले हुए स्मोक्ड चिकन का काट लें एक खट्टी पर पनीर तीन और दो बराबर भागों में विभाजित।

मशरूम के कटा हुआ पैन के साथ चिकन मिलाएं, हरे, मिर्च सॉस, मक्खन, आधा चीज जोड़ें। सोलिम और काली मिर्च स्वाद के लिए, ध्यान से मिश्रण करें।

मशरूम टोपी पकाया भराई से भर रहे हैं। हम बेकिंग ट्रे को नकली मक्खन के साथ कवर करते हैं और इस पर टोपी डालते हैं। शेष पनीर के साथ छिड़क और एक ओवन में सेंकना, 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म, जब तक सुनहरा भूरा न हो। हम गरम सेवा करते हैं

कारमेल में चिकन पंख

उत्सव की मेज के लिए गर्म मांस ऐपेटाइजर्स की सेवा सुनिश्चित करें, और फिर मौजूद पुरुष दंग रह सकते हैं और बढ़ा सकते हैं - उन्हें मांस दें मिठाई और खट्टा कारमेल में रचीला चिकन पंख बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  16 चिकन पंख (आप पैर ले सकते हैं)
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  8 चम्मच सोया सॉस
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  लहसुन के 4 बड़े लौंग
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  3 चम्मच तरल शहद
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  1 नारंगी
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  1 नींबू
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  काली मिर्च स्वाद के लिए
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  मोल्ड स्नेहन के लिए वनस्पति तेल

खाना पकाने के पंख शुरु करें, इससे पहले किवे प्रोमिनोलिसिस से बेहतर हैं मेरा और प्रोमाकोविम तौलिया के पंख लहसुन साफ ​​है, चलो प्रेस के माध्यम से जाना सोया सॉस लहसुन और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। हम प्राप्त किए हुए अचार के साथ पंखों को रगड़ते हैं, कटोरे में डालते हैं, अचार के अवशेषों को डालकर रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए डालते हैं, और रात में अधिमानतः

खाना पकाने से पहले ही, हम मिलते हैंफ्रिज से पंख, मिर्च की नाली जाने दें बेकिंग का फॉर्म तेल से चिकना हुआ है, हम इसे पंखों में डालते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म ओवन में 30-40 मिनट तक सेंकना करते हैं।

जबकि मांस पकाया जा रहा है, हम कारमेल बनाते हैं। नारंगी और नींबू निचोड़ रस से (सुनिश्चित करें कि यह गड्ढ़े नहीं है) शहद डालें और जब तक यह खट्टे के रस में घुल न हो तब तक मिश्रण करें। हम सॉस पैन में डालते हैं और 5-7 मिनट (कारमेल मोटाई तक) के लिए उच्च गर्मी पर वाष्पन करते हैं।

समाप्त पंख गर्म खट्टे कारमेल डाले जाते हैं और तुरंत मेज पर सेवा करते हैं।

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