मसालेदार टमाटर

हॉर्सरैडिश के साथ मैरीनटेड टमाटर

यह नुस्खा असामान्य है कि सिरका के बदले, गोऱे का रस का खट्टा रस, अचार को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। हौसेबेरीज़ के रस में मसालेदार टमाटर तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• 
  4 किलो टमाटर


• 
  600 मिलीलीटर काढ़ा रस


• 
  200 ग्राम हॉर्सरैडिश रूट


• 
  200 ग्राम चीनी


• 
  नमक के 60 ग्राम

मेरे टमाटर और किनारे से कांटा पीसकरडंठल। घोड़े की मूली की जड़ ध्यान से धोया जाता है, एक चाकू से लपेटता है, और फिर स्ट्रिप्स या स्लाइस में कट जाता है। हम पूर्व-निष्फल जारों में टमाटर और सहिर्डिडिश डालते हैं।

नमक और चीनी दो लीटर पानी में पैदा होते हैं, हम करौदा का रस जोड़ते हैं। एक उबाल के लिए अचार को लाओ और टमाटर डालना तीन भरने के बाद हम जार रोल करें।

भी पढ़ें टमाटर अचार जल्दी कैसे।

मसालेदार मसालेदार टमाटर

ये टमाटर बहुत मसालेदार और मसालेदार हैं असामान्य स्वाद के प्रशंसक चाहिए। इस तरह टमाटर को अचार करने के लिए, टमाटर के अलावा उचित, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

एक लीटर जार के अनुसार

• 
  काली मिर्च के 8 मटर


• 
  मिठाई काली मिर्च के 4 मटर


• 
  2 बे पत्तियों


• 
  1 प्याज


• 
  2 चम्मच कैलक्लाइंड वनस्पति तेल का

अचार के लिए

• 
  15 काली मिर्च के मटर


• 
  एक कार्नेशन के 15 क्यूब्स


• 
  5 बे पत्तियों


• 
  3 चम्मच नमक


• 
  2 चम्मच सिरका

एक लीटर जार के नीचे मसाले डालें। मेरे टमाटर और आधे में कटौती (यह मांसल घने फल लेने के लिए सबसे अच्छा है) प्याज साफ होते हैं और छल्ले में कटौती करते हैं। हम डिब्बे में टमाटर को काटते हैं, प्याज के साथ मिलाते हुए होते हैं।

हम एक लीटर पानी, सिरका, नमक और मसालों से अचार को तैयार करते हैं। इसे उबाल लें, प्याज के साथ गरम अमादी टमाटर डालना, कैप के साथ जार को कवर करें और 10 मिनट के लिए बाँझ लें।

हम प्रत्येक जार में एक कैलक्लाइंड वनस्पति तेल डालते हैं, लिड्स को दूसरे (आवश्यक रूप से निष्फल) में बदलते हैं और जार रोल करते हैं। एक ठंडी जगह में मसालेदार टमाटर रखें।

प्याज के साथ मसालेदार टमाटर

एक असामान्य मीठा और खट्टा अचार के कारण ये मसालेदार टमाटर का एक मूल स्वाद है। उनकी तैयारी के लिए हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 
  2 किलो टमाटर


• 
  500 ग्राम उथले या उथले


• 
  125 ग्राम चीनी


• 
  25% एसिटिक सार के 100 मिलीलीटर


• 
  3 बे पत्तियों


• 
  2 चम्मच नमक


• 
  2 चम्मच सरसों का बीज


• 
  1 बड़ा चम्मच काली मिर्चकॉर्न

मैरिनेट के लिए ठोस छोटे लाल टमाटर को दूर करना बेहतर है। हम उन्हें धो लें, उन्हें टूथपीक से छिड़कते हैं, उन्हें नमक करते हैं और उन्हें एक शांत जगह में डालते हैं। प्याज साफ होते हैं

हम पानी की एक लीटर, एसिटिक सार से अचार तैयार करते हैं,सीज़िंग (बे पत्ती, सरसों का बीज, काली मिर्च) और चीनी एक उबाल के लिए अचार को लाओ, प्याज डालें और लगभग दस मिनट के लिए खाना बनाना। मर्दों को तनाव डालना

हम परतों के साथ डिब्बे में टमाटर और प्याज डालें, डालेंगर्म अचार और गर्म जगह में डाल दिया। तीन दिनों के बाद, अचार को मिलाएं, फिर इसे एक उबाल लें, ठंडा करें और टमाटर डाल दें (उन्हें पूरी तरह से अचार के साथ ढक दिया जाना चाहिए)। जारों को निर्वहन और रोल करें

काली मिर्च के साथ मसालेदार टमाटर

मूल नुस्खा - टमाटर, के साथ मसालेदारविभिन्न प्रकार का काली मिर्च (लाल और हरा कड़वा काली मिर्च और काली मिर्च मटर)। काली मिर्च के साथ मसालेदार टमाटर तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों को ले जाएगा:

• 
  2.5 किलोग्राम टमाटर


• 
  काली मिर्च के 10 मटर


• 
  2 चम्मच चीनी


• 
  1 बड़ा चम्मच नमक


• 
  1 अपूर्ण st.l. सिरका


• 
  हरी कड़वा काली मिर्च का 1 फली


• 
  लाल कड़वा काली मिर्च का 1 फली


• 
  साग के साथ 1 अजमोद रूट


• 
  1 अजवाइन जड़


• 
  एक छोटे से लौंग

तीन लीटर जार जीवाणु। हम गर्म उबला हुआ पानी के टमाटर, कड़वा मिर्च, अजवाइन, अजमोद में धो लें। हम एक जार में सब्जियां डालते हैं, इसमें काली मिर्च और लौंग भी होते हैं।

हम दो लीटर पानी, नमक, सिरका और चीनी से अचार को तैयार करते हैं। एक उबाल को एक उबाल लें गर्म अचार के साथ, जार में टमाटर डालना और इसे पांच मिनट के लिए खड़े करना।

फिर सावधानी से एक सॉस पैन में और फिर से नमकीन नालीएक उबाल लाने के लिए फिर, सब्जियों को नमकीन में डालें और तुरंत पहले उबला हुआ ढक्कन के साथ जार रोल करें। हम जार ऊपर उल्टा नीचे शांत करने के लिए डाल दिया।

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