फलों का मिश्रण

वानीलिन के साथ फलों का मिश्रण

फलों के दालों में अक्सर कई प्रकार के मसाले डालते हैं, उदाहरण के लिए, वेनिला और दालचीनी। हम आपको सुझाव देते हैं कि आप वनीलिन के अलावा एक सुगंधित फलों का मिश्रण तैयार करें। इसके लिए हमें (1 लीटर पानी प्रति) की आवश्यकता होगी:

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  सेब के 100 ग्राम
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  आड़ू के 100 ग्राम
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  100 ग्राम अंगूर
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  80 ग्राम शहद
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  वनीलीन की चुटकी

गर्म पानी में मेरे सभी फलों सेब को आधा में काटकर कोर हटा दें। पीच भी आधे में कटौती कर रहे हैं और हड्डियों को बाहर निकालते हैं। अंगूर की बेरीज एक टहनी से काट रहे हैं

एक तामचीनी सॉस पैन में फल को मोड़ो, ठंडे पानी डालें और उबाल लें। गर्मी को कम करें, 10 मिनट के लिए खाना बनाना, शहद जोड़ें, कम गर्मी पर एक और 5 मिनट के लिए मिक्स करें और पकाना।

खाना पकाने के बहुत ही अंत में, हम वानीलिन डालते हैं, आग बंद कर देते हैं और करीब 20 मिनट तक बादाम में खपत करते हैं।

फल दालचीनी और इलायची के साथ compote

इलायची और दालचीनी के अलावा के साथ फल के मूल मिश्रण से बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट फल का रस प्राप्त किया जाता है। "1001 नाइट्स" की कहानियों की याद दिलाए जाने वाले स्वाद के साथ फल बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  2.5 लीटर पानी
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  1 आड़ू
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  1 नाशपाती
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  ताजा तरबूज के 300 ग्राम पल्प
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  तिथियों की 100 ग्राम
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  आधा नींबू
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  0.5 चम्मच चीनी
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  इलायची के 2-3 बीज
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  दालचीनी छड़ी

एक अलग कटोरे में, नींबू से छील हटाएंनींबू के रस को दबाएं। फिनी को पानी से पूरी तरह से धोया जाता है और कांच के पानी के लिए एक कोलंडर को फेंक दिया जाता है। एक आड़ू और एक नाशपाती, एक आड़ू से हम एक पत्थर हटाते हैं, एक नाशपाती - बीज से हमने टुकड़ों में नाशपाती, आड़ू और तरबूज काट दिया

हम पानी को एक उबाल में लाते हैं, तिथियों, चीनी,नींबू उत्तेजना और मसालों हम कम गर्मी पर दो मिनट के लिए खाना खाते हैं। फल जोड़ें और एक और तीन मिनट के लिए खाना बनाना। खाना पकाने के अंत में, नींबू का रस डालना और आग से पैन को हटा दें।

तैयार संभोग के साथ पैन ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है, ताकि पेय ठंडा और पीसा जाता है। भेंट करने से पहले, साजिश को फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए फलों का मिश्रण

सर्दियों के लिए फलों के दाग के कुछ डिब्बे बंद करने के लिए मत भूलना उदाहरण के लिए, आप आड़ू, नाशपाती और अंगूरों की आसान-तैयारी तैयार करना तैयार कर सकते हैं। इसमें ऐसी सामग्री शामिल है:

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  पानी की 2 लीटर
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  1 किलो आड़ू
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  800 ग्राम चीनी
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  नाशपाती के 400 ग्राम
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  200 ग्राम अंधेरे अंगूर

पीच, खुली, खुली, हटाया गयाऔर स्लाइस में कटौती। नाशपाती भी मेरे हैं और खुली हैं, लेकिन आधा में कटौती हम भी आधे अंगों में धोया अंगूर काट कर और हड्डियों को हटा दें। फिर हम सिरप तैयार करते हैं। हम पानी को एक उबाल में लाते हैं, दस मिनट के लिए चीनी और उबाल लें।

निष्फल डिब्बे में हम फल को ढेर कर देते हैंऔर गर्म सिरप डालना 85 डिग्री (लीटर के डिब्बे के लिए एक घंटे का एक चौथाई, तीन लीटर के लिए आधे घंटे) के तापमान पर डिब्बे को चिपकाएं। फिर कसकर सील जार जांघो के साथ और पूरी तरह से ठंडा जब तक उल्टा बारी।

सर्दियों के लिए फलों का मिश्रण: दूसरा विकल्प

यहां सर्दियों के लिए फलों का कांस्यन का दूसरा संस्करण है यह फल सेब, नाशपाती और प्लम से बना है। इसकी तैयारी के लिए, हमें ऐसे घटकों (प्रति एक तीन लीटर जार) की आवश्यकता होगी:

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  सेब - 3-4 पीसी
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  नाशपाती - 1-2 पीसी
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  प्लम - एक छोटी सी मुट्ठी
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  चीनी - 1 बड़ा चम्मच

मेरा फल और तैयार (पत्थर को हटा दें,यदि आवश्यक हो, तो खुली हो)। फलों को प्री-निष्फल तीन लीटर जार में रखो। उबलते पानी के साथ फल भरें, कवर के साथ जार कवर और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

डिब्बे से पानी एक सॉस पैन में डालें, चीनी जोड़ें और उबाल लें। गर्म फलों के सिरप को भरें और ढक्कन के साथ कैन्स रोल करें।

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