सर्दियों के लिए स्क्वैश सलाद

युवा कक्षाओं से सलाद

यहां डिब्बाबंद सलाद के सबसे आसान व्यंजन हैं, जबकि खाना पकाने में आसानी कम स्वादिष्ट नहीं है। युवा लहसुन के एक सलाद तैयार करने के लिए, हमें लेने की जरूरत है:

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  5 किलो स्क्वैश
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  500 ग्राम गाजर
• 
  200 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल
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  सिरका के 150 मिलीलीटर
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  लहसुन के 5 प्रमुख
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  1 बड़ा चम्मच चीनी
• 
  3 बड़े चम्मच एल। मोटे नमक
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  काली मिर्च, बे पत्ती, डिल छतरियां - स्वाद के लिए

युवा courgettes मेरा हैं, खुली औरपतली हलकों में कटौती गाजर भी खदान हैं, स्वच्छ और बड़े भट्टी पर रगड़ें। लहसुन को साफ किया जाता है और सूक्ष्म रूप से कटा हुआ या प्रेस के माध्यम से चलो। हम गाजर, लहसुन और मसाले (काली मिर्च, बे पत्ती, डिल) को जोशीला से जोड़ते हैं।

तेल, सिरका, नमक और चीनी ईंधन भरने की पाक कला,उसे सब्ज़ियां डालें और धीरे मिश्रण करें लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर कंटेनर को आग पर सलाद के साथ डालें। एक उबाल लेकर, लगभग एक चौथाई घंटे के लिए फोड़ा। गर्म रूप में तैयार सलाद निष्फल जार, रोल पर रखे जाते हैं, ठंडा होने और भंडारण के लिए स्टोर करते हैं।

मिर्च और टमाटर के साथ सलाद

हम सर्दियों के लिए सलाद को बंद करने का सुझाव देते हैंकाली मिर्च और टमाटर जोड़ने। यह सलाद नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, सब्जी सूप और स्ट्यू, सॉस और gravies के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल जोड़ें। इसकी तैयारी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

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  3 किलो स्क्वैश
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  1 किलो टमाटर
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  1 किलो काली मिर्च
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  200 ग्राम चीनी
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  200 मिलीलीटर वनस्पति तेल
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  150 ग्राम प्याज
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  9 0% सिरका के 100 मिलीलीटर
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  80 ग्राम नमक

टमाटर और चलो मांस की चक्की के माध्यम से चलते हैं काली मिर्च खान, बीज हटाने और छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। मेरी छोटी और क्यूब्स में लगभग 2 से 2 सेंटीमीटर के आकार में कटौती, यदि वे युवा हैं पुराने नारियल के छिलके से पहले और कोर को हटा दें, और तब गूदा के क्यूब्स में काट लें। अंगूरों के साथ प्याज कट जाता है, प्रत्येक अंगूठी क्वार्टर में कट जाती है।

मुड़ टमाटर आग पर डाल दिया और लानाएक उबाल के लिए, सरगर्मी, फिर तोरी, काली मिर्च और प्याज जोड़ने, वनस्पति तेल, चीनी और नमक के साथ मौसम। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करने के बाद, कम गर्मी से आधे घंटे के लिए सब्जियों को उबाल लें। फिर सिरका में डालें, दस मिनट के लिए उबाल लें और उबाल लें।

एक गर्म रूप में तैयार सलाद निष्फल डिब्बे में रखा जाता है और उबला हुआ ढक्कन के साथ लुढ़का होता है। जब सलाद के साथ बैंक शांत हो जाते हैं, तो आप इसे भंडारण के लिए साफ कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए कैवियार मछली

बेशक, हम तोरी को नजरअंदाज नहीं कर सकतेकैवियार, सब के बाद, शायद, शीतकालीन के लिए सबसे अधिक तामचीनी सलाद सलाद के बीच लोकप्रिय कैवर्यर से कैरविट्स के व्यंजन बहुत अच्छे हैं, हर गृहिणी के पास शायद ही अपना विशेष नुस्खा होगा। यहां उनमें से सिर्फ एक है खाना पकाने के कैवियार के लिए हमें ऐसे उत्पादों को लेने की जरूरत है:

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  स्क्वैश - 6 किलो
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  टमाटर सॉस- 600 ग्राम
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  प्याज - 500 ग्राम
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  नमक - 2.5 बड़ा चम्मच एल।
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  लहसुन - 1 सिर
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  ग्राउंड काली मिर्च - 0,5 चम्मच
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  फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल

मेरी शादी करता है और हलकों में कट जाता है प्याज भी साफ और काट रहे हैं वनस्पति तेल में फ्राई प्याज और नारियल (अलग से) हम एक मांस की चक्की के माध्यम से तला हुआ कंगारू और प्याज पास करते हैं

लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, में जोड़ेंप्याज-प्याज द्रव्यमान टमाटर सॉस, नमक, काली मिर्च भी जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण हम निष्फल जारों पर कैवियार का प्रसार करते हैं। एक घंटे और एक आधे (लीटर के डिब्बे के लिए) जीवाणु, फिर रोल करें और उन्हें भंडार करने से पहले कैविएर के डिब्बे को शांत कर दें।

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