केक, रोल और रम के लिए मिठाई, फोटो के साथ कदम-दर-कदम व्यंजन। चीनी, नींबू, घर पर मलाईदार ठगना

घर पर एक केक के लिए चॉकलेट फॉन्डंट - एक तस्वीर के साथ कदम नुस्खा द्वारा कदम

सबसे अधिक जटिलताएं तब होती हैं जबस्वयं-खाना पकाने चॉकलेट फ्यूज है: कोई भी तरल है, कोई क्रीम से निकल जाता है, और कोई एक गांठ लेता है हम सहमत हैं कि शीशे का आवरण की सही स्थिरता और रंग प्राप्त करना मुश्किल है। लेकिन तभी आप सामग्री के सटीक अनुपात और सभी चरणों का क्रम नहीं देख सकते हैं। यदि आप पूरी तरह से कदम-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं, जिसे आप आगे देखेंगे, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया कन्फेक्शनर एक केक के लिए चॉकलेट की कड़ाही पकाने में सक्षम होगा।

महत्वपूर्ण! इस नुस्खा की आवश्यकता के लिए एक केक के लिए खाना पकाना खाना बनानातैयार उत्पाद की सजावट के एक दिन पहले। चॉकलेट फैशन को लगभग 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रहने की जरूरत है - फिर यह एक सुंदर दर्पण छवि मिल जाएगी

आवश्यक सामग्री:

• 
  पानी - 50 मिलीलीटर


• 
  चीनी - 150 जीआर


• 
  कोको - 50 ग्राम


• 
  फैटी क्रीम - 95 जीआर


• 
  शीट जिलेटिन - 3 पीसी 2 जीआर प्रत्येक प्रत्येक

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   शुरू करने के लिए, हम जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोते हैं। एक गहरी सॉस पैन में, हम पानी और चीनी पतला करते हैं मध्यम गर्मी के ऊपर एक चीनी का सिरप उबाल लें।


2. 
   जैसे ही सिरप फोड़ा होता है, चलो इसमें कोको पाउडर छिड़कते हैं। कोको जोड़ने की प्रक्रिया में, एक गांठ की उपस्थिति से बचने के लिए हमारी मिठास हलचल नहीं भूलना।


3. 
   एक अलग सॉस पैन में, क्रीम उबाल लें।
   

   
   नोट करने के लिए! चॉकलेट शीशे तैयार करना सबसे अच्छा है, बहुत कम वसा वाले क्रीम, कम से कम 25%

   
   


4. 
   कोको के साथ चीनी सिरप में क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें।
   

   
   महत्वपूर्ण! सफ़ाई की तैयारी के दौरान सामग्री को मिश्रण करने के लिए एक झटके का उपयोग करें एक साधारण चम्मच शीशा लगाना के नाजुक स्थिरता को नुकसान पहुंचा सकता है।

   
   


5. 
   अब धीरे से जिलेटिन को मिठाई में जोड़ें और बड़े पैमाने पर मिश्रण करें जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से भंग न हो जाए।


6. 
   में रेफ्रिजरेटर में चॉकलेट ठगना भेजेंपूरी रात के लिए मुहरबंद कंटेनर इससे पहले कि आप मिठाई के साथ केक को सजाने शुरू करें, एक छोटी सी आग में 37-38 डिग्री तक पैन में गरम करें, और नहीं। गर्म शीशे का आवरण लागू करें, धीरे से पूरे सतह पर फैलकर

चीनी पाउडर से मीठा - तस्वीर के साथ कदम-दर-कदम नुस्खा

सबसे लोकप्रिय और एक ही समय में सरलतमपाश के लिए नुस्खा पाउडर चीनी और नींबू का रस का एक प्रकार है। यह पता चलता है कि चीनी फैशन बहुत नाजुक है और काफी प्लास्टिक है। इसलिए, यह अक्सर ईस्टर केक और क्रिसमस कुकीज़ को सजाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

महत्वपूर्ण! आदर्श शीशे का आवरण के मुख्य रहस्यों में से एकगुणवत्ता पाउडर चीनी यह किसी भी अशुद्धता के बिना, आदर्श रूप से शुष्क होना बहुत ठीक होना चाहिए। इसलिए, एक कॉफी की चक्की में चीनी घर से पाउडर को पीसने के लिए सबसे अच्छा है और ढक्कन खोलने पर सही पाउडर से "चीनी का धुएँ" आसान हो जाना चाहिए।

आवश्यक सामग्री:

• 
  पाउडर चीनी - 150 जीआर


• 
  नींबू - 1/2 पीसी


• 
  ठंडे पानी - 1 बड़ा चम्मच एल।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   नुस्खा बेहद सरल है: पाउडर चीनी को गहरी प्लेट में डालना। एक ठीक छलनी के माध्यम से पाउडर को कई बार छानना सुनिश्चित करें


2. 
   थोड़ा सा पानी जोड़ें और चम्मच प्लास्टिक के द्रव्यमान को मिला लें। पानी ठंडा और उबला हुआ होना चाहिए।
   

   
   नोट करने के लिए! जो खाना बनाना चाहते हैं, उनके लिए एक छोटी सी चालरंगीन शर्करा शराब पानी के बजाय, फलों के रस की समान मात्रा ले लो। शौकीन रस के रूप में उसी छाया को प्राप्त होगा, और इसका स्वाद प्रकाश फल नोटों के साथ पूरक होगा।

   
   


3. 
   अब दो चम्मचों को ताजा नींबू का रस या नारंगी निचोड़ा हुआ मिलाएं। ऐसी छोटी राशि में न तो नींबू और नारंगी का रस भी हमारी चीनी तमाशा को दाग नहीं करता है


4. 
   हम चम्मच द्रव्यमान को गूंध करते हैं जब तक यह तरल और चमकदार नहीं हो जाता।


5. 
   तैयार चीनी मिठाई एक पैकेज या कंटेनर को भेजी जाती है। हम इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए शांत करते हैं। फिर आप फूड्स केक, रोल या बिस्कुट के साथ सज सकते हैं।

दूध और चीनी से नाजुक मिठास - घर पर एक नुस्खा

संरचना और राशि के आधार परपारंपरिक क्लासिक मिठाई, जो पेस्ट्री से पारंपरिक रूप से सजाया जाता है, को एक स्वतंत्र मिठाई में बदल दिया जा सकता है - मिठाई सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक दूध और शक्कर से मीठा बनाने में भिन्नता है, यह वर्णन जिसमें आप आगे पाएंगे।

नोट करने के लिए! इस नुस्खा में हम आपको गुरु बताते हैंसफेद मिठाई से मिठाई बना रही है लेकिन अगर वांछित हो, तो कैंडी को जेल फूड रंगों का उपयोग करके रंगीन बनाया जा सकता है। आप तैयार मिठाई को और अधिक आकर्षक रूप देने के लिए बर्फ के लिए विभिन्न प्रकार के कन्फेक्शनरी प्रेस और रोचक आकार का भी उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 
  मक्खन - 5 बड़े चम्मच एल।


• 
  पाउडर चीनी - 3 बड़े चम्मच एल।


• 
  दूध पाउडर - 400 ग्राम


• 
  दूध - 1 चम्मच


• 
  कुचल बादाम - 2 बड़े चम्मच एल।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   सबसे पहले, मक्खन को नरम करना ऐसा करने के लिए, थोड़ी देर के लिए कमरे के तापमान पर इसे छोड़ दें।


2. 
   शीतल तेल को कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए और उसमें चीनी पाउडर जोड़ना चाहिए। एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान को मारो, एक क्रीम के समान एक हवादार हल्का मिश्रण बनाने के लिए।


3. 
   क्रीम में, दूध पाउडर मिलाकर मिलाएंसाधारण। हाथ आटा गूंध बनाने के लिए इसे एक मध्यम कोमलता बेरहमी के समान है। तैयार मिठाई पर्याप्त प्लास्टिक होना चाहिए और अच्छी तरह से आकार रखना चाहिए।
   

   
   नोट करने के लिए! इस नुस्खा में सामान्य दूध मध्यम वसा की क्रीम से बदला जा सकता है।

   
   


4. 
   अब जमीन बादाम जोड़ेंनट और गूंज फिर से। गीले हाथों से आपको छोटे टुकड़े और रोल गेंदों को बंद करने की जरूरत है - कैंडी प्रत्येक कैंडी-ठगना अंदर पागल का एक टुकड़ा डाल दिया।


5. 
   चर्मपत्र कागज पर फैण्डेंट फैलाएं और इसे एक या दो घंटे तक रेफ्रिजरेटर पर भेज दें जब तक कि यह पूरी तरह से मजबूत न हो। चाय या कॉफी के साथ परोसें

एक रम महिला के लिए स्वादिष्ट व्यभिचार - कदम से नुस्खा कदम

रमड़ एक रम महिला के लिए एक पारंपरिक सजावट है वह इस बैच को अधिक निविदा और "स्मार्ट" बनाती है। घर पर रम के लिए मिठाई ख़ुशी तैयार करना मुश्किल नहीं है हमारे अगले नुस्खा के साथ खुद के लिए देखें!

आवश्यक सामग्री:

• 
  पाउडर चीनी - 300 जीआर


• 
  प्रोटीन - 2 पीसी


• 
  नींबू - 1/2 पीसी

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   अंडे काट लें और प्रोटीन को योल से अलग करें। निराशा के लिए, हम केवल प्रोटीन का प्रयोग करेंगे।


2. 
   हम पाउडर चीनी कई बार झारना


3. 
   एक गहरी कटोरी में, आधा नींबू से प्रोटीन और रस के साथ चीनी का पाउडर मिलाएं।
   

   
   नोट करने के लिए! मिठाई पका रही है, समाप्त गिलास में अधिक नींबू का रस जोड़ा जाना चाहिए। यह नींबू का रस है जो मिठाई के स्वाद को संतुलित करेगा, मिठाई को मिठाई को दूर करेगा और ताज़ी ताड़ना को जोड़ देगा।

   
   


4. 
   हम एक चम्मच के साथ मसालेदार गूंध तक यह चिकनी और चिकनी हो जाता है


5. 
   तैयार रेम्बा दादी गिलास में डूबा हुई है और सुंदर दाग बनाने के लिए मुड़ गई। आप चम्मच या कन्फेक्शनरी बैग के साथ स्वीटनर आवेदन कर सकते हैं।

बन्स के लिए फास्ट फॉन्डंट - तस्वीर के साथ कदम-दर-चरण नुस्खा

"जल्दी में" श्रेणी से निराशा का यह रूपजब आपको पेस्ट्री को जल्दी से सजाने की ज़रूरत होती है, और एक जटिल सजावट तैयार करने का कोई समय नहीं है। पाँच मिनट में लैंडिंग की तैयारी कर रहे हैं और बंस और मिठाई पाई के साथ सबसे अच्छा संयोजन किया गया है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  नींबू- 1 पीसी


• 
  पाउडर चीनी - 250 जीआर

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   नींबू धोने, हम उबलते पानी से भरेंगे और हम एक नींबू का रस पीना चाहिए।


2. 
   एक गिलास में एक नींबू का रस निचोड़ो। यह एक विशेष नोजल या हाथ juicer के साथ ऐसा करने के लिए सबसे सुविधाजनक है


3. 
   एक अच्छा छलनी के माध्यम से चीनी पाउडर छिड़का हुआ है


4. 
   पाउडर में नींबू का रस जोड़ें।


5. 
   मिक्स और छोटे भाग शुरू करेंनींबू के रस को पेश करने के लिए गांठों के गठन से बचने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल करना सुनिश्चित करें। तैयार शीशे का आवरण रेफ्रिजरेटर में ठंडा है और बन्स या किसी अन्य बेकिंग चम्मच पर लगाया जाता है।