चॉकलेट केक के लिए टुकड़े, सबसे अच्छा व्यंजनों केक के लिए चॉकलेट शीशे की तैयारी, तस्वीर के साथ कदम निर्देश द्वारा कदम

केक के लिए आईना शीशे का आवरण - कदम नुस्खा द्वारा कदम

केक, एक दर्पण शीशे का आवरण के साथ सजाया,पाक कौशल के सभी रंगों के साथ अतिप्रवाह। दर्पण शीशा की तैयारी में, कुछ भी जटिल नहीं है, और अंतिम परिणाम केवल आकर्षक है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  क्रीम फैटी - 80 एमएल


• 
  चीनी - 150 जीआर


• 
  जिलेटिन - 10 जीआर


• 
  कोको पाउडर या काले चॉकलेट -70 ग्राम


• 
  पानी - 90 जीआर

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   जिलेटिन को सात मिनट के लिए बहुत पानी में भिगोया जाना चाहिए।


2. 
   एक छोटी सॉस पैन लें, इसमें कोको को चीनी के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। फिर कमरे के तापमान और क्रीम पर उबला हुआ पानी जोड़ें। फिर से मिक्स करें
   
   
   नोट करने के लिए! यदि आप कोको के बजाय चॉकलेट का उपयोग करते हैं, तो चीनी का हिस्सा 100 ग्राम तक घटाया जाना चाहिए।
   
   


3. 
   एक छोटी सी आग पर मिश्रण के साथ सॉस पैन डालो, लगातार सरगर्मी के साथ उबाल लें और एक मिनट के लिए पफ करें और एक तरफ सेट करें।


4. 
   हम सूजी जिलेटिन को निकाल देंगे, इसे निचोड़ लें और इसे शीशे का आवरण में जोड़ें। जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक हलचल।


5. 
   शीशे का आवरण लगभग तैयार है। अब इसे एक छोटे कंटेनर में एक टोंटी के साथ डाल दिया जाना चाहिए, एक फ़ूड फिल्म के साथ कवर किया जाता है और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। उपयोग करने से पहले, दर्पण शीशे का आना शरीर के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए, क्योंकि ठंडे अवस्था में यह बहुत मोटी है।

केक के लिए चॉकलेट शीशे का आवरण - कदम नुस्खा से कदम

यह चॉकलेट के लिए सबसे आम नुस्खा हैशीशे का आवरण, जिसे अक्सर हमारी माताओं को सजा केक के लिए प्रयोग किया जाता है इसका स्वाद वास्तविक ब्लैक चॉकलेट की याद दिलाता है जिसमें एक खास खट्टा होता है। यह केक बनाने के लिए उपयुक्त है, साथ ही चमकदार दही या अन्य व्यंजन बनाने के लिए।

आवश्यक सामग्री:

• 
  मक्खन - 30 जीआर


• 
  खट्टा क्रीम - 100 ग्राम


• 
  कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच एल।


• 
  चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   सॉस पैन या छोटी सॉस पैन लें। इसमें खट्टा क्रीम डालो, चीनी और कोको जोड़ें। हम इसे मिश्रण करते हैं


2. 
   हमने बहुत छोटी आग या पानी डाल दियास्नान और लगातार सरगर्मी, हम एक फोड़ा के लिए इंतजार करेंगे। उबला हुआ चॉकलेट टुकड़े में तुरंत मक्खन जोड़ें और, हलचल जारी रखने के लिए, जब तक यह पिघला देता है और शीशे का आवरण के साथ कनेक्ट होने तक प्रतीक्षा करें। हम आग से निकाल देते हैं


3. 
   केक के डिजाइन शुरू करने से पहलेचॉकलेट शीशे का आवरण, इसे ठंडा किया जाना चाहिए। यह अच्छा है क्योंकि यह तेजी से मोटा होता है, लेकिन यह कठोर नहीं होता, इसलिए भी शुरुआती इसके साथ काम कर सकते हैं।

सफेद केक गिलास - कदम नुस्खा से कदम

सफेद शीशे का शीशा सबसे अक्सर याद किया जाता है जबईस्टर केक के लिए समय आता है यह अनुचित है, क्योंकि मक्खन की सफेद शीशे का आवरण चॉकलेट से भी बदतर नहीं है केक, जो सफेद टुकड़े के साथ सजाया गया है, और अधिक गंभीर और शादी के केक के लिए आदर्श दिखता है।

आवश्यक सामग्री:

• 
  चॉकलेट सफेद - 150 जीआर


• 
  दूध - 5 बड़े चम्मच एल।


• 
  मक्खन - 150 जीआर


• 
  चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।


• 
  नमक - एक चुटकी


• 
  वेनिला चीनी - 0.5 चम्मच

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   आपको एक छोटा सा सॉस पैन या सॉस पैन की ज़रूरत है चॉकलेट यादृच्छिक टुकड़ों में टूट गया है और एक सॉस पैन भेजा जाता है, कटा हुआ मक्खन के टुकड़े जोड़ें।


2. 
   फिर दो अलग-अलग विकल्प हैं आप तुरंत सभी दूध डालना, शक्कर, वैनिलीन, नमक को जोड़ सकते हैं और जब तक चॉकलेट पूरी तरह से भंग न हो जाए, तब तक धीमी गति से आग लगा दीजिये। यदि आप एक अलग तरीके से कार्य करते हैं, तो मक्खन के साथ चॉकलेट पहले पानी के नल में पिघल जाना चाहिए और उसके बाद केवल नमक, चीनी, वनिलीन और दूध जोड़ें।


3. 
   सफेद टुकड़े लाने के लिए एक मजबूत उबाल तक आवश्यक नहीं है। उबलते के संकेत सतह पर दिखाई देने के बाद, इसे आग से हटा दिया जाना चाहिए।


4. 
   शीशे का आवरण तैयार है। और गर्मी के रूप में किसी भी घर पाक की सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप चाहते हैं अपने frosting जो चमकदार पत्रिकाओं के पन्नों पर देखा जा सकता है कि करने के लिए समानता मिल गया है, गर्मी से पैन हटाने के बाद यह ठंडे पानी के साथ एक बड़े बर्तन में डाल करने के लिए, मिक्सर हो और कम से कम पांच मिनट हरा करने के लिए आवश्यक है। यही कारण है कि एक मोटी सफेद चमक है, जो सबसे उत्सव केक डिजाइन करने के लिए प्रयोग किया जाता है होगा।

विषय पर वीडियो देखें - एम्मा की दादी से स्वादिष्ट शीशा लगाना, घर पर कैसे पकाना है: