चमकदार चीनी कुकीज़ के लिए सबसे अच्छा नुस्खा

नए साल की छुट्टियां आ रही हैं, और हम सभी चाहते हैंमूल और स्वादिष्ट कुछ के साथ अपने दोस्तों और प्रियजनों को लाड़ प्यार टुकड़े टुकड़े के साथ सजाया एक कुकी एक आदर्श उपहार, एक क्रिसमस के पेड़ के लिए एक इलाज या एक आभूषण भी है।

36 टुकड़े तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

नरम मक्खन के 150 ग्राम; 170चीनी का एक ग्राम; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; नमक का ¼ चम्मच; 1 अंडा; दूध का 1 बड़ा चमचा; वानीलिन का 1 चम्मच; 450 ग्राम आटा आपको शीशे का आवरण तैयार करने की आवश्यकता होगी: 900 ग्राम पाउडर चीनी; 3 पाउडर के चम्मच पाउडर के लिए; टैटार का आधा चम्मच; 100 मिलीलीटर पानी; वानीलिन का 1 चम्मच; पानी के 2-4 बड़ा चमचा; खाद्य रंग

कुकी तैयारी:

1। एक बड़े आकार के कटोरे में, मध्यम पर मक्खन को हरा, फिर लगभग 30 सेकंड के लिए उच्च गति। चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें। पूरी तरह से हड़कंप मचने तक मारो, कप की दीवारों की सफाई। अंडा, दूध और वानीलिन और पूरी तरह से हड़कंप मच गया जब तक whisk जोड़ें।

जितना आटा जोड़ें उतना ही मिलाएं जितना आप मिक्स कर सकते हैंएक मिक्सर की सहायता से एक आलू के बाकी हिस्सों को हल करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें। आटा को दो टुकड़ों में बांटना, कवर करें, 30 मिनट तक ठंडा करें या जब तक आटा अपने हाथों से चिपक न जाए।

2. पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस हल्के से छिड़के हुए भोजन पर आटा को 3-6 मिमी मोटी परत में रोल करें। मैदानी कुकीज़ को काटता है एक अनग़ले बेकिंग शीट के बारे में 2.5 सेमी के अलावा कुकीज़ रखें।

3. 7-10 मिनट के लिए सेंकना या जब तक किनारों को ब्राउन नहीं किया जाता है। कुकीज़ बाहर रखो, शांत यदि वांछित हो, तो शीशे का आवरण के साथ कवर करें या दूसरे तरीके से सजाएं।

पाक कला शीशा लगाना:

1। एक बड़े कटोरे में, पाउडर शुगर, मर्डिनेयू और टैटर के लिए पाउडर मिलाएं। 100 मिलीलीटर पानी और वैनिलीन जोड़ें। कम गति तक मारो जब तक पूरी तरह से उत्तेजित नहीं होता, तब तक 7-10 मिनट उच्च गति पर जब तक कि मिश्रण मोटा हो। 2. बिस्कुट को लागू करने के लिए शीशा लगाना आसान बनाने के लिए, एक समय में एक के 2-4 बड़ा चमचा पानी जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप शीशे का आवरण कई भागों में विभाजित कर सकते हैं और भोजन के रंगों के साथ मिश्रण कर सकते हैं।

नोट की मालकिन को:

मिंग के लिए पाउडर मिश्रण हैसूखे अंडा सफेद, चीनी और भोजन के मसूड़ों के pasteurized। पाउडर आप किराने का सामान या एक विशेष स्टोर में डिपार्टमेंट स्टोर में पा सकते हैं। आप कमरे के तापमान पर दो दिन के लिए मोमबंद पेपर की चादरियों के बीच सील कंटेनर में बिना शीशे के डिब्बे को स्टोर कर सकते हैं और जमे हुए रूप में तीन महीने तक कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप टेबल पर कुकीज़ की सेवा करने से पहले फ्रीज और सजाने कर सकते हैं।

चमकदार चीनी कुकीज़ के लिए सबसे अच्छा नुस्खा