बिस्किट कुकीज़: क्रिसमस के लिए बेक किए गए सामान
दुनिया के विभिन्न देशों से क्रिसमस का खाना सरल हैविभिन्न व्यंजनों को प्रभावित करता है जायके की सभी समृद्धता क्रिसमस के पकाना से बहुत अधिक होती है। आप रिश्तेदारों और मित्रों को पारंपरिक जर्मन रोटी या फ्रांसीसी केक के साथ लॉगिन कर सकते हैं। हम आपको खाना बनाने की पेशकश करते हैं बिस्कुट कुकीज़, जो कई देशों में लोकप्रिय हो गया है। कुकीज़ का मूल का एक रोचक इतिहास है। किंवदंती के अनुसार, पहली बार कुराब थाएक फारसी सुल्तान के अदालत में तैयार युद्ध के दौरान, लगभग सभी भोजन चले गए थे, लेकिन महाराज ने बाहर निकलने और बिस्किट पकाया, जो कि केक के बजाय सुल्तान के लिए किया गया था। समय के साथ, यह नुस्खा विभिन्न देशों के बहुत पसंद है, और उनमें से प्रत्येक में कुकीज विभिन्न तरीकों से पकाये जाते हैं। हम आपको क्रिसमस और नए साल की छुट्टियों के लिए यह आसान और बहुत ही स्वादिष्ट बिस्किट सेंकना भी देते हैं।
ग्रीक में कुकीज़
हम आपको इस कुकी की तैयारी के ग्रीक संस्करण के साथ शुरू करने की पेशकश करते हैं, जो तैयारी की सादगी से अलग है। चिकन तैयार करने के लिए आपको इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 2.5 चम्मच आटा
- 200 ग्राम मक्खन
- 1 जर्दी
- पाउडर चीनी के 500 ग्राम
- 1 बड़ा चम्मच जमीन बादाम
- वानीलिन
- 1 आटा के लिए बेकिंग पाउडर का बैग
बिस्किट तैयार करना मुश्किल नहीं है नरम मक्खन के साथ शुरू करने के लिए एक मिक्सर और एक आधा कप चीनी पाउडर के साथ हराया। अंडे की जर्दी जोड़ें। जब तक आप एक समान द्रव्यमान प्राप्त न करें तब तक मिश्रण को 7-10 मिनट तक मारना जारी रखें। तेल में, आटा के लिए कटे हुए आटे, बादाम, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर जोड़ें। अब, ध्यान से आटा गूंध करें और इसे पहले तैयार मोल्डों पर फैलाएं। कूकीज ओवन में 180-200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए पकाया जाता है। चीनी पाउडर के साथ कुकी छिड़कें
कुकीज़: फारस से एक नुस्खा
कुराब के सभी व्यंजन एक-दूसरे से थोड़ा भिन्न होते हैं। हम सुझाव देते हैं कि आप जाम के अतिरिक्त के साथ फारसी में चिकन सेंकना। कुकी पकाने के लिए, आपको इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 600 ग्राम आटा
- 350 ग्राम मक्खन
- पाउडर चीनी के 150 ग्राम
- जाम के 100 ग्राम
- 5 अंडा सफेद
कुकिंग खाना पकाने के लिए आटानुस्खा नरम होना चाहिए, लेकिन बहुत जल्दी। इसे नरम मक्खन को चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ें, इसके लिए प्रोटीन जोड़ें। जल्दी से कटे हुए आटे डालना और धीरे से आटा गूंध करें। तैयार परीक्षण के साथ, कन्फेक्शनरी सिरिंज भरें, जिसमें से छोटे फूल या कर्ल बेकिंग ट्रे पर निचोड़ा जाना चाहिए। प्रत्येक कुकी के ऊपर थोड़ा सा जाम लगाया। एक गुलाबी रंग के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर बिस्कुट सेंकना
मसालों और शहद के साथ बिस्कुट कुकीज़
विभिन्न मसाले पूरी तरह से स्वाद में विविधता लाने और किसी भी पकवान के लिए एक अनूठी सुगंध दे सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप चिकन पकाने के लिए मसालों का भी उपयोग करें इस नुस्खा द्वारा कुकीज़ की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम आटा
- 250 ग्राम मक्खन
- 150 मिलीलीटर दूध
- 50 ग्राम शहद
- 200 ग्राम पाउडर चीनी
- 1 चम्मच नींबू छील
- इलायची
- एक कार्नेशन के कई कलियां
- वेनिला चीनी के 1 पैकेट
पिछले व्यंजनों की तरह,चिकनी स्थिरता तक चीनी और शहद के साथ मक्खन पीसें। कार्नेशन और इलायची पीस लें। उन्हें मैश्ड मक्खन में जोड़ें। दूध में परिणामी मिश्रण भंग और आटा जोड़ें। नरम आटा गूंध और फ्रिज पर इसे 15 मिनट के लिए रखें। 1 मिमी मोटी के बारे में एक पतली परत में ठंडा आटा बाहर रोल करें। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर बिस्कुट सेंकना। समाप्त की गईं कुकीज़ पाउडर चीनी के साथ छिड़के, वेनिला चीनी के साथ मिश्रित।
