स्पैनिश में मांस सूप

स्पैनिश में मांस सूप

स्पेनिश में मांस सूप खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस के 150 ग्राम,


• वील की 150 ग्राम,


• 150 ग्राम वसा,


• 2 स्मोक्ड सॉसेज,


• 2 गाजर,


• 4 आलू कंद,


• 3 टमाटर,


• 2 प्याज,


• लहसुन की 1 लौंग,


• 0.5 अजवाइन जड़,


• 0,5 खरगोश गोभी के सिर,


• मटर के 100 ग्राम,


• 2 लीटर पानी, अजमोद,


• 1 बे पत्ती,


• काली मिर्च के 5 मटर,


• नमक।

तैयारी

1. 
   मटर ठंडे पानी में भिगोया


2. मांस और बेकन पानी से भरें, आधे घंटे के लिए पकाना, जिसके परिणामस्वरूप फोम को हटा दें।
3. मटर, अजवाइन जड़, बे पत्ती,काली मिर्च, नमक का स्वाद हड्डियों से अलग करने के लिए तैयार मांस, कट सूप में कटा हुआ गोभी, बारीक कटा आलू, गाजर, प्याज और लहसुन डाल दें।


4. 10 मिनट के बाद कुचल टमाटर जोड़ें। कुक तक किया फिर सॉसेज को काट में डालकर उबाल लें और गर्मी से हटा दें।


5. प्लेटों पर सूप फैलाएं, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।